“我是做菜小能手”——一年级十二班做菜初体验侧记

Chul

劳记感恩，做菜让孩子体会父母的辛苦，从中懂得感恩。做个勤快的孩子，养成勤劳的习惯！假期期间，我们班级开展了“我是做菜小能手”的实践活动，小朋友们向爸爸妈妈展示了自己做菜的能力。瞧！他们好棒呀！ 　　煎蛋，把蛋和开后放适当的盐，味精，切碎的大蒜果，然后把锅烧烫（就是锅表面不要有水，不然放油后会炸锅的），放油，等油烧好后把蛋倒进去煎，不断移动锅，避免地下烧糊，然后等煎好了一面后在翻过来煎另一面，等蛋不成液态也就熟了。 　　我反复研究，反复试验之后，看到美食，听到响声,我连忙揭开锅盖，一阵香味扑鼻而来,我的口水都要流出来啦！ 　　油锅热了。我先把蛋壳敲破，然后紧张地闭上双眼，把蛋往锅里一打，“啪”的一声,紧跟着传来了妈妈的笑声，我以为妈妈一定是为我的成功而高兴，我也好像闻到鸡蛋的香味。可当我睁开眼睛看时，只见油锅里冒着烟，连鸡蛋的影子都没有——鸡蛋可怜巴巴地躺在锅台上。一到美食被我做好了。 　　我把锅放在煤气上，点上火，倒上油，等油热了，把打好的鸡蛋倒进去，鸡蛋马上变得又大又软，成了鸡蛋饼，该放什么了？糟糕，忘了切葱花，还是爸爸帮了忙，把葱花放了进去。‘‘爸，快拿剩饭来,葱煳了!”我把爸爸递过来的饭都倒进去，用铲子来回翻着。锅里不时传来吱吱的响声，还散发着葱和蛋的香味，我的口水都快流出来了。该放盐了，放多少呢？都怪我昨天没看清妈妈放了多少，我胡乱地加了一小勺盐，再放上一点味精。好了，我炒的饭熟了。 　　我先把煤气打开，火苗“呼”地一声蹿了出来。然后，我把盘中的豆角倒进了锅中，又从碗柜里拿出锅铲，炒了起来。我嘴里哼着小曲，手中使劲挥舞着锅铲，以为干得越卖力饭就炒得越好吃。结果，饭炒得满锅都是，甚至把米饭炒到了地下，我想，我太急躁了，所以，我又炒了一遍。这次,我静下心来慢慢炒。还好,虽然这次也是炒得满锅都趣，但没炒到地下。饭香越来越浓,我的胃也咕咕叫得越来越响。咦？怎么有些米粒变黄了，有的变黑了？但是，我已顾不得这些了，只想早点尝尝我做的“三色饭”。饭吃起来虽然有些苦，但我心中却像吃了蜜一样甜。 　　妈妈拿起擀面杖，给我做了示范。我也学着妈妈的样子擀了起来，一边擀一边想这还不容易吗？”由于我用力太重,面贴在擀面杖上，我好不容易才把它拽下来，捏在一起又重新擀起来。可是，这回面又粘在面板上了，真气人！我费了好大劲儿，才把面擀幵，但总是擀得不圆。我气坏了，拿着擀面杖,打起面皮来，面皮粘得哪都是。最后经过不断的实验，终于一碗面就做好啦。 　　说实话，我做家务的时候很少，一般都是衣来伸手，饭来张口。但这次我却主动担起了家务活，可能是看妈妈最近太累了吧？这是我第一次认真地做饭，第一次感到激动和愉快，也第一次收获了成就感，这种感觉我很享受，让妈妈少为我操心一点，多让自己开心一点，并且我在做饭中学习到了很多，我很开心。 　　开始包饺子了。妈妈擀皮儿,爸爸和姐姐包馅儿。妈妈右手攥着擀面杖，左手捏着小圆饼,只见擀面杖不停地在小圆饼上来回滚动。小圆饼随着妈妈手指的拨弄，不停地转动着。就这样滚呀，转呀，一只厚厚的小圆饼渐渐变薄、变大,转眼间就成了圆溜溜的饮子皮儿。再看爸爸和姐姐，他们把饺子皮摊在左手心，用筷子夹一团饺子馅放上去，然后左手轻轻一握，右手在重合的边上一捏，一个饺子就包成了。他们一个比一个包得快，好像在比赛似的。 　　我右手紧握菜刀，左手捏着土豆，尽量使刀平稳，小心翼翼地切起来。忽然，土豆一滚，刀失去控制。“啊——”我被吓得大叫起来。好险！刀从我手背上掠过，只蹭破了一点儿皮。就这样，我费了“九牛二虎之力”，终于把土豆切完了。但摆在我面前的那哪是土豆丝，分明是一堆又粗又大的“土豆棍儿”。 　　我听了妈妈教的方法之后，自己亲手做了一次，做完后，我品尝了一下，觉得自己没有妈妈那样烧的好吃，这时。妈妈走过来对我说：“孩子，第一次烧的好不好没什么大不了，不是还有第行装一次，第三次……最主要的还是自己对自己充满信心就行了。”我听了妈妈的话后，心里比吃了蜜还甜呢!现在你该知道怎样学烧面了吧?如果还不知道，就让你妈妈教教你吧! 　　我先把蛋洗干净，倒进盘子里。再用筷子将蛋打匀，这一步可麻烦了，必须将筷子提上来时没蛋液才算成功，我打了十五分钟才合格。之后便开始炒饭了，不过有了一点小意外。我把蛋液倒进关着的电磁炉里，把电磁炉一开，一阵烧焦的气味扑鼻而来。原来，电磁炉的温度过高，将蛋烧焦了。降温后，蛋香流露出来了。这时，我突然想起来：咦?饭呢?当我急匆匆地将饭拿来时，已经太晚了，蛋已经凝固了。我将饭倒进去，又是翻炒，又是用炒菜的东西切，费了九牛二虎之力才将蛋和饭混合在一起。最后，放上盐和味精等调料就可以吃了。虽然，我第一次做蛋炒饭很失败，但是，我依旧很开心。 　　你看，作为小学生的我们是不是很认真呢！ 　　凉拌黄瓜还不错，首先把黄瓜切成小块（最好工整点，好看），然后放进碗或盆子里，放适量的醋，酱油，盐等调料，如果你掌握不了量的话，直接放点辣子酱（不知道你们那边有没有辣子酱这种东东啊），或者你喜欢吃甜的话放糖也可以！ 　　通过假期在家里自己学着做饭，有效帮助同学们认识到了凡事都不可操之过急。应将小小的行动付诸实践，不断提高自己的劳动能力和隆劳动水平。帮爸爸妈妈做力所能及的事情！