做菜与作文

胡世平🇨🇳

（一）

有人喜欢旅游，有人喜欢打麻将……。而做菜与文字是我的众多爱好中的两大喜好。

与其说我喜欢文字，颇有点附庸风雅之嫌，本人既非中作协人士之考究，又非小资阶层之闲适，碌碌庸才一枚，对于文字，仅此喜好而已。美食这个词对我而言也有点奢华，因为我好吃，所以喜欢自己下厨作菜，所作之菜多不登大雅之堂，上不了席面，只能隐于家庭，藏于市井，不足为好吃之徒道也。

其实不管美食也好，小吃也好，都要因人而异。比如说像川菜的麻辣，对喜欢麻辣之人就是大呼过瘾，但对于饮食清淡者而言，就是一次很痛苦的感受。文字也是同样的道理，有人喜欢小说，有人喜欢散文诗歌。

对于品尝美食，因为我好吃，所以也有一些心得体会。首先我不是一个到处搜寻美食的所谓吃货，如果别人问我哪里有美食，我绝对不知道。其实，我只喜欢自己做菜的感觉，特别喜欢研究菜品多样化色感的搭配，比如说用洁白的盘子搭配多种颜色的菜肴，用青椒，红椒，小米辣……做点缀。于我而言，赏心悦目比食物本身更有味道。

（二）

其实，做菜与作文颇有相似之处

做菜好的厨师，做出来的菜一定是色香味俱佳的。而一个好的文章作者，写出来的文字也会是有血有肉的好文章。

虽然我不是什么所谓的“大厨”，但我还是有些心得的。大厨做菜需要精美和装备其全的厨房，需要精美的佐料和配料……，但我做菜，就是用普通的食材做自己好吃的那一口，那里做都行。

对于作文章，有些所谓的“作家”作文章需要书房，没有书房，文章就作不下去。当然，别人是“作家”，当然应该有书房，因为人家是需要和读者有思想的共鸣，有理念的碰撞的，是以写文章为职业的，所以，就应该有好的写作条件。而我们这种只是属于爱好文字范畴之人，一是条件不允许，二是写一些只有自己才看得懂的所谓“文章”，所以随便找张桌子就可以了。

不管你是大厨还是大作家，做菜和作文，其实都是需要情绪的，好的情绪，就能做出好的佳肴，写出好的文字来。