<p class="ql-block">课程缘起：</p><p class="ql-block">9月份是开学的日子也是家长们的农忙时节，农忙时节农民们最先忙着收获的就是花生了，经常听到家长、幼儿以下对话：</p><p class="ql-block">家长1:你刨完果子了吗？</p><p class="ql-block">家长2:还没有来，光下雨</p><p class="ql-block">家长3:得麻里子回家摔果子去</p><p class="ql-block">艺轩：我妈妈刨果子去了…</p><p class="ql-block">晨阳：我爷爷奶奶昨天刨果子都来晚了…</p><p class="ql-block">以此为契机，开展此课程！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《家长支持》</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">思维导图</p> 查花生 <p class="ql-block" style="text-align: center;">《小调查》</p> <p class="ql-block">小朋友们，你们对花生了解多少？花生长在哪里？花生壳里有几粒花生米呢？带上《花生知多少》调查表，回家和爸爸妈妈一起查一查、画一画吧！</p> <p class="ql-block">小朋友讲述调查到的内容</p> <p class="ql-block">经过小朋友们的调查，我们发现花生是长在泥土里面的，一个花生壳里一般有2-3粒花生米。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《摘花生》</p> <p class="ql-block">花生抖掉泥土后，我们就要把花生从花生秧上一个一个摘下来。</p> <p class="ql-block">摘完的花生</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《晒花生》</p> <p class="ql-block">摘下来的花生要晒干，否则会发霉和生虫子！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《扒花生》</p> <p class="ql-block">晒干后的花生</p> <p class="ql-block">教师示范如何扒花生</p> <p class="ql-block">孩子们用自己的小手扒起了花生。花生壳较硬，扒起来会比较费力，但是孩子们不怕困难，坚持不放弃，有的动作麻利、有的稍显迟缓、有的用牙齿咬开。</p> <p class="ql-block">幼儿自己想办法</p> <p class="ql-block">用脚踩</p> <p class="ql-block">孩子发现扒出来的花生颜色不同有红色、白色（花生新品种）、黑色（发霉的）…</p> <p class="ql-block">烂的、发霉的、可能在地里就坏了、也可能是没有晒好</p> <p class="ql-block">发现了一颗很大的花生</p> <p class="ql-block">“小馋猫”品尝花生</p> <p class="ql-block">完成✅</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《数花生》</p> <p class="ql-block">扒花生的过程中发现：有的花生大，有的花生小；有的花生粒有1粒花生米，有的有2粒，有的有3粒。</p><p class="ql-block">在活动中提供了花生米记录表给幼儿进行记录！</p><p class="ql-block">活动结束，根据小朋友们的记录单，我们发现有2粒花生米的最多！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《画花生》</p> 花生的价值 <p class="ql-block">科普 |《 花生米的用途》</p> <p class="ql-block">小朋友们，你们知道花生米可以用来干什么吗？</p><p class="ql-block">1.食用：好吃，可以增强记忆力，有丰富的营养。</p><p class="ql-block">2.在印染、造纸工业可作为乳化剂；在纺织工业用作润滑剂；在机械制造工业上用作淬火剂。</p><p class="ql-block">3.花生种子可以炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果高点以及花生酱。</p><p class="ql-block">4.花生是一味中药，中医认为花生适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘等症。花生的叶子、花生壳、花生油等，都可药用。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《花生米装饰画》</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小朋友们利用花生米创作了花生米装饰画。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《花生壳的妙用》</p> <p class="ql-block">01</p><p class="ql-block">制作成酱油。 将花生壳经过各种工艺加工后，制作成酱油，出油率高，成本低廉，而且所需设备不复杂，操作技术容易掌握，更加节省粮食。</p><p class="ql-block">02</p><p class="ql-block">制作肥皂。 每一百公斤花生壳可制出3公斤渣油，这种油则是制造肥皂的好原料。降低肥皂的加工成本，废物再次利用，是一举两得的好事。</p><p class="ql-block">03</p><p class="ql-block">制作化肥。 将花生壳捣碎后，同清水一起放入塑料袋中扎紧，放在温暖阳光处腐熟后放入盆土中，透气性强，是非常好的氮元素化肥。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《花生壳装饰画》</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小朋友们利用花生壳制作了花生壳创意画。</p> 花生美食 <p class="ql-block" style="text-align: center;">《花生美食小调查》</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block">小朋友们，你们知道花生可以做成哪些美食吗？花生美食是怎么做成的呢？快和爸爸妈妈一起查一查、画一画吧！</p> <p class="ql-block">通过调查表，我们发现花生可以做成各种美食，如：花生糖、花生酱、炒花生、花生碎蛋糕、花生酥、花生核桃露、水煮花生、雪花酥……</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《花生美食分享会》</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《品尝花生美食》</p> 花生秧的作用 <p class="ql-block">花生秧是植物花生的地上茎与叶，是一种营养价值极高的存在，平时人们把它收取以后多会当成牲畜的饲料，其实它在加工以后也能供人类食用，能为人体补充一定营养，也能发生一定的药用功效，如清热解毒、消炎杀菌等。</p> <p class="ql-block">我们把花生秧送给了邻居爷爷，让他们喂牛喂羊。</p> <p class="ql-block">2021年9月9日开始，历时30多天…</p><p class="ql-block">花生课程的学习和探索还在继续，孩子们通过一系列的活动，感受到了用双手来收获自己劳动成果的喜悦。同时调动了孩子的兴趣，使幼儿的科学性、社会性和艺术性都得到了发展。这个季节，这些花生，也在我们的心中埋下了最美好的回忆。</p>