展我技能，亮我风采 <p class="ql-block">为了进一步提升幼儿园后勤工作的细致化、规范化，有效提高后勤工作人员工作品质，科学做好幼儿园的保育工作。我园于2021年10月20日举办了“展我风采，亮我技能”后勤知识考核比赛。</p> 笔试考核 <p class="ql-block">考核的第一部分是理论考试，试题中蕴含了不同教玩具的消毒方法、消毒液配比、七部洗手法步骤等相关知识。</p> <p class="ql-block">通过理论考试更好的提高保育员实际操作技能和对保育理论知识熟练运用的综合能力，真正做到“保教结合、教养并重”。</p> <p class="ql-block">食堂理论考试主要围绕《食品安全法》相关知识、餐饮服务食品安全操作规范、儿童膳食卫生与营养等内容进行了考核。</p> <p class="ql-block">在考核中充分调动食堂工作人员的积极性和专业技能，切实加强幼儿园食堂工作规范流程，提高工作质量，促进幼儿园食堂的队伍建设。</p> 实操考核 <p class="ql-block">在技能实操桌面清洁比赛中，从消毒水比例的调配，到擦桌子的顺序和方法，保育老师严格按照操作流程:一清二消三清的顺序，从左到右，从上到下，从桌面到桌边，每一个细节每一个动作都透露着我们日常工作的扎实。</p> 食堂工作日常 <p class="ql-block">扎实的刀工是幼儿园食堂工作人员必备素质之一，厨师刀功娴熟、动作利落。</p> <p class="ql-block">幼儿园食品留样工作保障幼儿餐饮安全，食堂工作人员严格要每餐、每样食品留足150g以上,分别盛放在己消毒的餐具中进行留样。</p> <p class="ql-block">后勤工作是幼儿园工作的保障，后勤工作人员的职业素养直接关系幼儿园后勤工作的质量，直接影响幼儿的身心发展。本次比赛，不仅扎实了保育员们的专业技能，更提升了食堂工作人员队伍专业素质，在今后的工作中不断提升专业技能，为全园幼儿的健康成长保驾护航。</p>