<p class="ql-block"> 我市为全面提升社会餐饮食品安全，保障老百姓的用餐安全，排查食品安全隐患，让老百姓吃的放心。按照汝州市市场监督管理局的统一部署，紫云路市场监督管理所对辖区社会餐饮规范整治，推行7S精细化管理、互联网＋名厨亮灶全面落实，严查从业人员办理健康证情况，对经营场所、设施设备、人员配备、环境卫生，从业人员操作规范严格检查。</p> <p class="ql-block">门店入口处安装皮门帘</p> <p class="ql-block">台账制度上墙便于记录管理</p> <p class="ql-block">就餐区域设施设备摆放整齐，地标线标识清晰</p> <p class="ql-block">安装云眼卫视，实施互联网监管</p> <p class="ql-block">办理证照合法经营，制度上墙</p> <p class="ql-block">设备标识清晰，张贴食品安全标语</p> <p class="ql-block">设施设备摆放整齐，有名称，有标线</p> <p class="ql-block">操作间一角</p> <p class="ql-block">粗加工间水池专用</p> <p class="ql-block">毛巾分色使用，物品摆放整齐，工具做到有家可回</p> <p class="ql-block">各功能间齐全</p> <p class="ql-block">仓库做到食品与非食品，分区分类存放，食品离墙离地10cm，安装温湿度计</p> <p class="ql-block">更衣室安装紫外线灯，员工手机存放袋，洗手池，洗刷剪</p>