<p class="ql-block"> 2021 10 19 星期二 阴</p><p class="ql-block"> 昨晚小朋友突然提议，今天中午想吃炸酱面，原本家里面有现成的炸酱，可是我觉得不太好吃，决定自己尝试做一做。</p><p class="ql-block"> 送小朋友去上学，顺道去了一趟超市，把所有的食材都准备好，回家打扫了一下卫生。十点钟把肉 豆干 香菇都切成丁，各种酱料准备好，起锅热油，先把肉丁下锅煸炒出油，然后放入葱姜蒜末再炒，炒出香味放入三种酱料继续炒香，然后加入一些料酒激发出酱料的香味，继续倒入香菇丁翻炒两分钟，加入适量的水熬制十分钟左右，最后加入豆干丁，然后加一些糖 盐 蚝油熬至浓稠，一碗香喷喷的炸酱面酱出锅了，得了小朋友和妈妈的一致好评。</p>