<p class="ql-block"> 配料</p><p class="ql-block">1、黄油 198g</p><p class="ql-block">2、白糖粉 76g</p><p class="ql-block">3、低筋面粉 250g</p><p class="ql-block">4、鸡蛋1个约60g</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黄油解冻软化</p> <p class="ql-block">加入白糖粉。</p> 稍微拌和一下 用扁平打蛋刷打发 一直要打到蓬松发白，细腻 此时加入一个鸡蛋，继续打拌均匀 然后将低筋面粉过筛加入 用硅胶铲子铲拌均匀 选择一个合适的裱花嘴（我用八齿的），一个细密的裱花布袋 将配合好的面糊装入裱花袋中 用刮板把面糊推到裱花袋下面，同时把上半部的面糊也刮干净。 旋转布袋封紧袋口 蒋布袋缠绕在手指上，手心握住面糊部分。 花嘴距离烤盘5mm左右，轻轻挤压裱花袋，将面糊裱入考盘中。 烤炉预热145--150度，入炉烤20分钟，中间要观察产品颜色，如果过早上色，可适当调低炉温。<div>下面这一盘，很明显看到炉温不均匀，遇到这样，中途要转换一下烤盘方向。<br></div> 好了，香喷喷的曲奇饼干就做好了。美味又健康、干净。<div><br></div> 大家尽可发挥自己的想象，根据自己的口味，制作出风格各异、口感丰富的美食来。