<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 寒露的到来表示秋季时节的正式开始。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温逐渐下降,水汽凝结,地面的露水更冷,快要凝结成霜了,是气候从凉爽到寒冷的过渡。寒露时节的到来,我们可以隐约听到冬天的脚步声啦！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 为了让幼儿认识寒露节气，了解我国的传统文化，体验制作节气美食带来的乐趣，同时，也让幼儿在活动中感受寒露的习俗。我们大班组和大大班在2021年10月19日上午开展了寒露节气美食制作活动—枸杞银耳汤。</span></p> 美食食材 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 首先，我们了解一下所需要的食材及它们的颜色、特征、和作用吧！</span></p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 银耳:“在食用前需要用温水泡软了才可以呢!”别看银耳的样子不好看，它具有补肺益气、润肺养胃之功效。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 枸杞:别觉得它很小，作用可大着呢！枸杞具有养肝、滋肾、润肺、明目、美容等功效。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 冰糖:是透明的。具有润肺、止咳的作用哦！</span></p> 美食制作 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 开始喽！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 现在我们要制作枸杞银耳汤啦。首先，我们将新鲜银耳洗净，去蒂，撕成小朵小朵的备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 再将撕好的银耳也倒入锅中，此时可加入冰糖。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 然后盖上盖子大火煮开之后转小火。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 炖20—30分钟左右，银耳变得浓稠后放入适量枸杞出锅。</span></p> 美食品尝 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 对于小朋友们来说，制作美食其实是一种很有趣的游戏，也是培养孩子自立、爱生活、心灵手巧的第一步。生活即教育，知行合一，让小朋友们在实践中管理自我、在实践中交往成长，本次美食制作丰富了小朋友的生活经验，提高了小朋友的动手能力，同时体验了美食制作的快乐。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">责任编审：许倩</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">编 审：王婷</span></p><p class="ql-block"><br></p>