2021-10-19 星期二 睛 猪脚姜醋

香江家具李🎀

　　今天我炖了一锅猪脚姜醋是广东的特色菜，也是广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。用添丁甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。很适合女人女人食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美容功效。