<p class="ql-block">红酒在欧美国家有着悠久的历史和文化，现在在中外很多重要的社交场合都少不了红酒的身影。红酒的世界里，有一些特别的产地和风味，例如土耳其红酒丶摩尔多纳红酒。Mr.Lee在汉口一元路米泡美学联合设立红酒会就是为款款独有的醇香美液遇上一个个真心寻觅的爱酒懂酒的朋友。</p><p class="ql-block"> 我们品尝一款好的红酒，就好像是一场与自然零距离接触的美好体验，从葡萄树，葡萄果实，再到葡萄美酒，每一步的都饱含大自然的馈赠。</p> <p class="ql-block">红酒的分类：</p><p class="ql-block"> 红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。</p><p class="ql-block">红酒的成分：</p><p class="ql-block"> 红酒是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。</p><p class="ql-block"> 虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。</p> <p class="ql-block">彼岸花</p> <p class="ql-block">在佛经中,曼陀罗花是适意</p><p class="ql-block">的意思,指见到它的人都会</p><p class="ql-block">感到愉悦。它包含着洞察幽</p><p class="ql-block">明,超然觉悟,幻化无穷的</p><p class="ql-block">精神。而取名曼陀罗的这款</p><p class="ql-block">酒,正是希望人们在喝到这</p><p class="ql-block">款酒时身心是舒畅愉悦的</p><p class="ql-block">能够忘记一切烦忧</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"><span class="ql-cursor"></span>限量生产:18000瓶.</span></p><p class="ql-block">DO（Denominación De Origen）：和法国的AOC相当，有较严格管制产区和葡萄酒质。</p> <p class="ql-block">品酒步骤</p><p class="ql-block">看酒：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。</p><p class="ql-block">红酒的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。</p><p class="ql-block">闻酒：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒</p><p class="ql-block">香味强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强</p><p class="ql-block">质地(Quality)：简单，复杂或愉悦，</p><p class="ql-block">反感特征(Character)：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味</p><p class="ql-block">具体操作分为以下两个步骤：</p><p class="ql-block">第一步是在杯中的酒面静止状态下，把鼻子探到杯内，闻到的香气比较幽雅清淡，是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气。</p><p class="ql-block">第二步是手捏玻璃杯柱，不停地顺时针摇晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时，葡萄酒中的芳香物质，大都能挥发出来。停止摇晃后，第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。尝小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；当你捕捉到红葡萄酒的迷人香气时，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵，让你不忍弃之。</p><p class="ql-block">此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。好酒是需要知己的欣赏。</p><p class="ql-block">如果想完美地了解她、欣赏她，有时就不得不舍弃一些，这就是鉴赏过程的最后一步：吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触，舌头感觉到她的酸、甜、苦味后，再将酒液吐出，此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富，余味悠长，就说明这是一款不错的西班牙葡萄酒.</p> <p class="ql-block">来宾品鉴了土耳其红酒，酒会还会开一款色彩轻盈丁香花郁的摩尔多纳红酒，这是一款无与伦比，口感酸甜的半甜赤珠霞红酒。</p> <p class="ql-block">彼岸花•曼陀罗品鉴酒会</p><p class="ql-block">2021.10月底</p><p class="ql-block">地点：汉口一元路锋尚大厦二层、</p><p class="ql-block">主办：禾呈禧传媒</p><p class="ql-block">协办：</p><p class="ql-block">如心美颜</p><p class="ql-block">安可美学</p><p class="ql-block">云恋汇</p><p class="ql-block">梅大叔白茶</p><p class="ql-block">敬请关注</p><p class="ql-block"><br></p>