<p class="ql-block"><b>来广州居住一段日子了，一日三餐按传统流程做饭炒菜，可是总感觉不入心，不入味，不尽人意。细细观察，年轻人经常在网上购买精致的点心及面食，例如：饺子、馄饨、烧买、蛋糕、蛋挞、披萨、速食米粉、各种面点、牛扒鸡扒等食品。早餐抓着几块点心、一个鸡蛋和一杯豆浆，边吃边赶路边看手机，这样的生活年轻人感到很惬意。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>进入小康社会，人民生活水平日益提高，消费观念悄悄变化，消费需求不断提升，年轻人更加注重健康的饮食，高品质的精致生活，居家轻烹饪也正在成为当下年轻人青睐的一种潮流生活方式。年轻人吃的不仅仅是饭菜，而且是一种心理需求</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>从饮食变化来看，传统烹饪方式费时费力费神费工夫，不能满足上班族的需求。年轻人追求品质简餐，不仅是对当下生活方式的思考，在越来越多的人的背后，其实是对那份“家味道”的珍惜，更是快节奏生活下的返璞归真。一蔬一饭，从舌尖到心间，一顿理想的简餐，等待着你去做。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>简餐不简单，对我们这些“老油条”来说是挑战，要与时俱进，从旧的饮食习惯中解放出来，重新审视传统高油高盐高脂多味精鸡精的烹饪方式，重新学习精致美食制作技能，把对家人的爱凝聚在美食上。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>人的一生，真是活到老，吃到老，学到老，做到老，一生都为认知买单。与美友分享几道自己学习制作的精致美食，具体制作方法下期分解。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</b><b>干蒸广式烧卖</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</b><b>广式红米虾肠</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</b><b>广式寿司</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</b><b>独虾水饺</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</b><b>广式马拉糕</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</b><b>葡式蛋挞</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</b><b>广式虾仁肠粉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</b><b>古早蛋糕</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</b><b>蛋糕+豆浆一顿理想简餐</b></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</span><b>后安粉汤</b></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</span><b>陵水酸粉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</b><b>艇仔粥</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</b><b>一碗正宗的艇仔粥，用鱼骨熬粥底，滚粥撞熟粥料。将生鱼片、叉烧片、土鱿丝、海蜇垫于碗底，滚粥冲入，碗里易熟、半熟或全熟的食材一烫即熟，最后撒上一把又香又脆的炸花生、葱花和油条丝，就可以搅拌开吃。鱼肉清甜，鲜虾Q弹，酥香的花生油条，爽脆的生菜叶配以海蜇，豆皮，花生，和着软糯浓稠的海鲜汤底白米粥一起入口，粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世，老幼皆宜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">▲</b><b>简餐不简单，入心入味，抚慰人心。</b></p> <p class="ql-block"><b>摄影：庆芬钰</b></p><p class="ql-block"><b>撰文编辑：刘老更</b></p>