🐶🐶🎵🎵的美篇

高珊珊

种植区的故事你好！秀珍菇 　　俗话说：🌱春生夏长，🍂秋收冬藏。秋天不仅是丰收的季节，也是播种的好时节。 让我们在这落英缤纷、层林尽染的秋日风光里，与中一班的孩子们一起感受播种的乐趣吧！ 集体讨论 👩‍🏫：“小朋友们，你们知道现在是什么季节吗？”👦🏻👧🏻：“秋天……”👩‍🏫：“你们知道吗？秋天不仅是收获的季节，也是播种的好时节，马上放国庆节啦！老师希望你们每人在家人的帮助下种植一种植物，然后每天观察它，照顾好它，同时还用自己喜欢的方式把它生长的过程记录📝下来……” 布置小任务 假期里的我们 在爸爸妈妈的帮助下，我们开始行动啦！💪💪 种下一颗种子就是种下一个希望✨ 看着它们从发芽🌱到长出来用了好多天呢！ 我们自己设计观察记录本的封面，看我们厉害嘛😂😂 看着它们一点点长大🌱，我很高兴😊想快点去幼儿园和小朋友、老师分享…… 种植小趣事…… 来到幼儿园，小伙伴们兴高采烈的讨论了起来……阳阳：“你看我的是绿豆种的”可乐：“哇！任雯佳你的花盆好漂亮呀！”雪儿：“李秉怡，你看我的都长的这么高了……”👩‍🏫“小朋友们，你们把种植的植物带来幼儿园，要照顾好它，每天要来看看它，看它需不需要喝水……” 佳怡：“我觉得我的玉米🌽该喝点水了”琪琪：“那我们给它浇点水吧” 👦🏻👧🏻：“你们快来看，左燚杭带来的是什么呀……”👦🏻：“我觉得是蘑菇🍄”👧🏻：“我觉得是香菇” 👩‍🏫：到底是什么？我们一起来探讨一下吧！我们先请左燚杭小朋友为我们介绍一下……可乐：“我带的这个是秀珍菇”👦🏻：“什么是秀珍菇呀？”👩‍🏫：“那我们一起在网上搜索🔍一下吧！” 植物小百科 秀珍菇又名袖珍菇、环柄侧耳、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇。是平菇的一种，在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。秀珍菇这个名称来源于台湾，是商业味比较浓厚的的一种凤尾菇。它不同于普通的凤尾菇，其菇体姣小，柄长5－6米，盖直径<3厘米，所以称秀珍。 秀珍菇因外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。秀珍菇的营养价值相当于牛奶。鲜菇中蛋白质含量丰富，氨基酸种类较多，人体必需的8种氨基酸齐全。秀珍菇子实体单生或丛生，菌盖扇形、肾形、圆形、扁半球形、后渐平展，基部不下凹，成熟时常波曲，盖缘薄，初内卷、后反卷，有或无后沿，横径1.5~3厘米或更大达4厘米，灰白、灰褐、表面光滑，肉厚度中等，白色；菌褶延生、白色、狭窄、密集、不等长，髓部近缠绕型；菌柄白色，多数侧生、间有中央生、上粗下细、宽0.4-3厘米或更粗，长2-10厘米，基部无绒毛。 👦🏻：“哇！这个秀珍菇还可以吃吗？”可乐：“当然可以吃啦！我妈妈就给我炒着吃呢，可香呢！”👩‍🏫：“小朋友们，我们每天可以来观察它，看看它会有什么变化。” 每天给它喷洒点水……量一量看它长大了没有？📝记录下来…… 几天后…… 可乐：“老师，我发现我的秀珍菇长大了好多呀！”👩‍🏫：“哇！是吗？快和小朋友们一起来分享……” 👧🏻👦🏻：“我也来看看……” 阳阳：“我看到它下面是一条条的……” 雪儿：“我觉得她像一把小伞”天鑫：“它摸上去软软的……”立航：“我觉得它已经成熟了，应该可以吃了”👩‍🏫：“可乐，你下午就可以带着它回家了”可乐：“我们家里的那个妈妈就给我们炒着吃了”阳阳：“好吃吗？😋”可乐：“当然好吃呀！味道很鲜”👦🏻👧🏻：“老师，我们也想吃”魏老师：“油炸平菇也很好吃”可乐：“我也想吃油炸的，我还没吃过呢”阳阳：“好像只有一点，我们这么多人怎么分呀？”👩‍🏫：“你们在哪里还见到过？”👦🏻👧🏻：“超市里，菜市场……”👩‍🏫：“大家都想尝尝，那我们就去再买一些回来，让魏老师当大厨，给我们做油炸秀珍菇” 美味秀珍菇 👧🏻：“哇！这是什么？”乐蓓：“这是锅，还有做饭的，我们厨房就有这些”雪儿：“还有好多🧂调料” 梓乔：“这些也是秀珍菇嘛！”佳佳：“这是平菇，我在超市见到过。”👩‍🏫：“小朋友们，这些是超市买来的，如果我们要做炸平菇，先要做什么呢？”👦🏻：“先要放进锅里炸”👧🏻：“不对，不对，我觉得要先洗一下。” 可乐：“我想邀请我的好朋友一起把它们剪下来”在两个小伙伴的努力下，终于剪下来啦！ 魏老师：“小朋友们，我们等会炸平菇，在洗它之前先把它撕小一点，而且撕的长一点，尽量一样粗细呦” 👦🏻：“我觉得好难啊”👧🏻：“我觉得撕了一会儿好累呀！” 看我们撕好啦 动动手 我们把撕好的收集到一起，然后去洗一洗 魏老师：“小朋友们你们知道我在做什么吗？”👧🏻：“我看到魏老师在和面粉”魏老师：你们知道我在面粉里加了什么吗？安琦：“我看到老师往面粉里加了水，还有鸡蛋🥚”魏老师：“对了，还加了一些调料，加进去还要一直搅拌……” 魏老师：“像这样顺时针方向搅拌，一直搅拌，把所有的面粉都搅化，看不到那些小疙瘩才行呦！” 魏老师：“现在将秀珍菇倒进搅拌好的面粉里！”👦🏻：“哇！秀珍菇穿了一件衣服呀” 魏老师：“接下来我们要把油倒进锅里，等它热” 👦🏻👧🏻：“哇！这是什么调料呀？”👧🏻：“闻一闻，有点麻麻的”皓宇：“这是花椒面。” 开始下锅啦！魏老师：“接下来，就要把秀珍菇放进油锅啦！” 任老师：“因为油会溅出来，所以小朋友们要离远一点的距离观察呦！以免烫伤。” 魏老师：炸好一锅啦！撒上孜然调料🧂更香呦！刚出锅的很烫，需要凉一下，小朋友们耐心等待呦……👦🏻：“我都闻到香香的味道了……”👧🏻：“我好想吃呀……”👦🏻：“”你看我都流口水🤤啦…… 👦🏻：“好想吃呀！”👧🏻：“别急，老师说很烫，需要凉一下”👦🏻：“我先试一试……” 👧🏻：“我要慢慢品尝这个味道……” 👦🏻：“我觉得咬上去脆脆的，很香”👧🏻：“我感觉吃着一股鱼🐟的味道”👦🏻：“外面脆脆的，里面是软软的😋” 分享的快乐！好吃的要和大家一起分享……👦🏻👧🏻：“我想把这个好吃的和他们一起分享……” ❤️可乐：“魏老师和任老师一直在炸，我要请她们先吃一个……”❤️阳阳：“对，先给老师们尝尝……” 👦🏻：“老师，你看，秀珍菇没有啦！”可乐：“我妈妈说它会休息一段时间，然后又会重新长出来的。”那让我们一起期待吧…… 最后的话 👩‍🏫：“小朋友们，今天你们吃完这道美味的秀珍菇有什么想说的话嘛？”👦🏻👧🏻：虽然今天我们等待了很久，但是我们都吃到了美味的秀珍菇……做一道美食需要花费很长的时间，太不容易啦……今天老师很辛苦，给我做了这么好吃的秀珍菇，我们要感谢她们……以后我们不能再浪费粮食啦，因为我们能吃到它，需要厨师👩‍🍳付出劳动才行，很辛苦……这是我们自己通过劳动吃到的食物，我觉得太好吃啦🥳 教师的思考 《纲要》中科学领域指出：“对周围的事物、现象感兴趣，有好奇心和求知欲；爱护动植物，关心周围环境，亲近大自然，珍惜自然资源，有初步的环保意识。”作为教师，在幼儿生活经验的基础上，帮助幼儿了解自然、环境与人类生活的关系。从身边的小事入手，结合《寻找秋天》这一主题活动，我们让幼儿通过种植，让他们亲身体验和感受。整个活动，因为有了家长们的支持与配合，使孩子们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。活动中，在撕的过程中，有个别孩子有畏难情绪，我们用这样一种方式，也让他们感受了坚持不懈，遇到困难要克服等的良好的学习品质。在最后品尝过程中，孩子们都特别想吃，但是一些孩子能想着要让老师先尝一尝，以及分享给别人，我们还是特别感动的❤️。他们有了一颗感恩的心，也学会了为他人着想。👍👍在活动中，他们通过亲身体会，也能联想到每餐的食物都是来之不易的，我们也借此机会培养他们对劳动者的热爱和对劳动成果的尊重。 结束语 关于“种植区”中“种”的故事暂且告一段落，接下来有关植物的生长、培育、收获等过程的课程故事我们也将努力探索。作为教师，我们将一如既往地追随孩子的脚步，发现他们的兴趣，给予支持与鼓励，让他们成为活动的主体，在观察、探究、思考中学习、发展、成长！💪💪