霜降往事

画满楼

文字:满楼



《采茶籽》

秋天渐渐深了，闽中的早晚明显感觉到凉了。过几天就是二十四节气中的霜降，白露如霜。

山上的油茶熟了，该采摘了。霜降，这是继中秋左右收割稻子后比较忙的一个节气，家家户户几乎全员出动。

秋高气爽，雨水渐少，采摘茶籽非常适合，不冷不热，山地干燥，山路弯弯，山路狭小也不怕滑，油茶树上没有雨水，树叶上的一点点露水在太阳出来后很快就蒸发了，适合攀爬。我们老家的油茶树都比较高大，高的可达五米，树干粗壮，树枝茂密，树枝柔韧性很好，挂满茶籽的枝头，顺弯下垂，红色的茶籽一串串的，表皮光鲜亮泽，非常好看。小时候的我看着看着竟然有些不忍心采摘，希望它能再长大一点，或者再红一些。当然，茶籽并不都是红色的，有的是灰的，绿的，还有一种个子特别小，但每一枝都会结的多，奶奶说这种茶籽产油量好，叫我别嫌弃它小，要仔细看看，别漏了，奶奶说的话我一直记着，每次采茶籽时自然都会想起，是我小时候信奉的真理。

我的老家从霜降那天开始采茶籽，不得提前，像村规，这是小时候的事情；而今一般都提前好几天。按我奶奶的意思，茶籽不到霜降这一天不会熟透，会影响产油量。

清晨吃过早饭，我都会很积极的背上竹篓，一种采茶籽用的特定的竹篓，像双耳花瓶一般，阔口、细颈、宽腹，整体呈扁形 。颈部外有双耳，可以手握，并在此处系上棕绳，可以斜肩背着，或朝正面挂在脖子上，适合不同位置的采摘，在树上很方便。

循着山路，父亲母亲带上大大的竹筐，挎篮和布袋。篮子里有开水壶，竹筒的开水壶，偶尔也有点心。

　　采茶籽之前，茶山会进行一次全面积的除草，一是方便采摘，二是保证落下的茶籽能全部捡起来。茶山皆是坡地，有些还有点陡，除草时把废草按横的方向把草留着，落下的茶籽都集中在一起，一目了然，在采茶时也会有一个比较稳的支撑地，踩着不滑，也可以放收集茶籽的大竹筐和布袋。

我一直喜欢上树去采，四兄弟中我最小，体重轻，上树也方便。当然兄长们上树比我毫不逊色。父亲说我像小猴子，有点吊儿郎当的，这棵采一会儿，那棵采一会儿，挑多的采，没少挨骂。我却说有些我真的够不着，哥哥还得再上树去。

我的竹篓是最小的，奶奶说我最小所以就用小的，一篓满的时候不会很沉，在树上不方便，要不然还背不动。

刚开始采摘时一家人会比比谁摘的快，就是谁先摘满一篓，但是我并不是最有优势的，别以为我的竹篓小，我常常顾此失彼，高的够不着，矮的枝头少，手掌小，一把采不了几颗。只好看看哪里多的往哪里采，先凑一篓再说，像那种贪功心切的感觉。有点竞争力，一大家子也挺热闹的。

有些枝头够不着的必须用扁担勾过来采，一个人拽着一个人采，要费点力气，实在够不着就不要了。

油茶林是生产对按人口分配的，每户的面积大小不一。一个山头有好多户，连续几个山头，采摘时那才是大场面，可以互相说话，说大声点了，山这边的、山那边的，对岸的基本上都听的见，俨然是农家的盛会。

　　茶树上有蚂蚁，蚂蚁窝。而且许多喜欢在一串茶籽上筑窝，把几粒茶籽包围起来，让人很讨厌，但又没有办法。小时候的我一般就不采了，母亲会在我采过的树上巡查一遍，不采了多可惜，说着把茶籽采下，迅速的放在双手中用力搓几下，把蚂蚁灭了，再用力吹一下，就把蚂蚁清理干净了，但是手上会留下很浓的蚂蚁的气味，有一些蚂蚁也会侥幸从指缝逃脱，咬了母亲的手。后来我也学会了，但是总有些不情愿。还好老家茶树上的蚂蚁一般毒性不强，我也有被茶树上的蚂蚁咬过，没什么症状，不像现在公园里的红蚂蚁咬的，奇痒难忍，还会红肿。

油茶树上有许多瓢虫，色彩鲜艳，我常常抓着把玩，瓢虫是益虫，会捕食些茶籽上的蚜虫。不过小时候的我不知道这些，觉得好玩而已。

我家有一片茶籽林是生产对分来的，有一片是爷爷开荒种植的。生产对分配的在我家对岸，隔一条小溪，一般是对岸的先采摘。奶奶在家就能看到我们在采茶籽，奶奶每次都会交代从上往下采，当然父亲母亲带队，他们都知道该怎么做，奶奶总忘不了重复一遍。

午饭熟的时候，奶奶会喊一嗓子，我一般头一个往家里跑，早上出发时我在前头，回家时我也在最前头，高兴得跑过田埂，小溪，饿着，却跑得特别快。

吃饭时奶奶还要问我是否每一棵都认真摘完了没有，不要漏了，地上的是否也捡起来了。

茶树油对于我们来说非常珍贵，奶奶是非常节俭的，生怕漏掉一粒茶籽，经常说一粒茶籽一滴油。你们不采摘干净，过几天外乡人会来捡漏，那时候就归别人家的了，到手的东西不能丢。我老了，要不然一定能在你们摘过的树上，地上翻出一些来，我每年都看见那些外乡人每一天都捡了好多回家，说着带着心疼的语气。

小时候的我未曾理解奶奶的心情，一年一个家庭的食用油都来自茶籽，每年每个月每天都要计算用量，奶奶是最精明的。炒菜时用汤匙打一点点往锅里绕一圈，放上蒜片，我只记的油和蒜的味道很香，吃菜时油的感觉是没有的。油罐里用的是半截的汤匙，奶奶说不要了浪费餐具，还能盖的严实，油就不会凭空消耗掉。

老房子的三楼上还有两把炸油饼用的勺子，记得有一年茶籽油收成挺好的，榨油回来后在大厅里架了一口锅，榨油饼。只知道有两把长柄的勺子，一堆劈好的杉木片，金黄金黄的油饼，满大厅的茶树油香，让我幸福了好几天，回味至今。那一天我没听到奶奶说什么话，心疼茶籽油的话，也许是茶籽油丰收了，爷爷自己开荒的茶林也可以有收成了，粮食也丰收了，家里经济也好了一些，偶尔会买一些猪油回来。不再为精算用油而担心了的缘故吧。

　　茶籽油来之不易，采摘，晒干，去壳，送到油坊。

去壳，有些比较麻烦，不是熟透的茶籽不开花，就是皮晒了也不开，晒干了还更结实，指甲剥到生疼，要用剪刀剪。每年都要忙好几天，白天晒了收起来时，全部筛选一下，在晚间处理。因为厨房相对温暖一些，点上着煤油灯，托盘放在膝盖上，一颗一颗的剥，有时我用牙齿咬，剥到有点烦有点困，但是也要尽快把今天的做好，明天还有新的。

　　村里有一座油坊，是用牛拉的石磨坊，在村中心小学附近，榨油时我没去过，上学时才去看过。牛有好几头，轮流拉磨，牛也喝茶籽油，身子健硕，油光发亮。那时候我觉得这些牛好幸福，大口大口的喝茶籽油，一口油我们家估计能用一个月，按我奶奶的用量。

茶籽其实很漂亮，除了树上新鲜的，去壳的茶籽黑色的多数，有些呈暗褐色。有单粒的，两瓣的，朵瓣的。单粒的最好看，像现在储钱罐的小猪一样，椭圆形，一头稍微小一点，有两短短的犄角。小时候的我们以此为乐，一人拿一粒，两只手同时握住，分别用大拇指和食指捏着，合并合力，犄角对犄角互相抵触，谁的先破了谁输，破了的给对方，算战利品。我还喜欢收集许多漂亮的茶籽，摆一排看看，自己也可以自己玩对对碰，不亦乐乎。揣一些在兜里，带到学校去，要偷偷摸摸的，可不能让奶奶知道。

　　茶籽熟了，茶籽树也开花了，茶籽树是特殊的物种，一生为结籽所累。油茶树，像乡下里辛勤的农民，一年有忙不完的农活，春种秋收，年复一年，为子女有操不完的心。金黄的茶树油，多数都留给子女。子女在城里，父母在山里，一滴滴茶树油，联系着亲情，甜美，深沉。

油茶树冬天不落叶，白色的花瓣，黄色的花蕊，在采摘后是大开花的时候，露水足，花蜜丰富，花香里都透着甜蜜的味道，整个小村庄都飘荡着茶籽花香。

有多少年没有摘茶籽了，茶籽树越来越高大了，我们不在家帮忙采摘，渐渐年迈父母亲摘不了的，把高枝砍掉，只能站在地面采。小时候父亲眼里的小猴子的我也已到中年，衣带渐宽，茶籽树的高枝估计也上不去了。唯有血脉里的油香永不消失，像父母对子女永远的爱。

故乡的茶籽树花儿依旧，在老房子对面，在村里的每一座山头，一茬接一茬，翘首以盼，好像在等我归来。