<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一个城市的早餐最能体现一个城市的气质，在武汉吃早饭叫过早。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2021年10月17日早上慕名跟朋友一道去大成路过早，到那一逛确实感觉不一般，好多好吃的，主要是价格好象比咱粮道街还便宜。都说烟火人情，是最能治愈街巷里的市井百态，大成路则是一个过瘾的过早和下酒菜的好地方。它把人间烟火和江湖豪情体现得最为淋漓尽致。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">早晨的大成路属于过早和买菜的人，菜市场人声和老街坊们寒暄的声音把大成路渲染得格外可亲。早点琳琅满目，花样繁多，这其中尤为五家美食店很有特色。</b></p> （一）小秋水饺 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">据老食客人说，小秋水饺的味道一直没变过。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一排排摆放整齐的白色瓷碗里放有紫菜、虾米、榨菜末、胡椒和葱花。熬了七八个小时的骨头汤，汤头鲜美，而画龙点睛之处是一勺自家特制猪油。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">说是水饺，其实是大个儿的馄饨，皮薄而韧，馅美而足。一口一个，薄薄的水饺皮裹着汤汁，满口生香，也顾不得有点烫嘴，哈着气嚼两口就下了肚，胡椒和猪油的香味在嘴里久久不散。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">小秋水饺的绝配是他家的面窝，外酥里嫩，满口生香，水饺的清汤加上油炸食品的香酥，是所有武汉人无法抗拒的诱惑。</b></p> （二）丽华早点 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">丽华早点一直以来是附近街坊们心里的念想，已经成为了生活中不可取代的一部分。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">牛肉粉爽辣可口，牛腩糯而不柴，带着酱香，是老武汉人喜爱的味道。酥饺厚度适中，软糯有嚼劲，入口清甜，搭配辣味牛肉粉，真的是绝佳口味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">另外她家热干面的面条柔软却不失劲道，加入脆甜爽口的腌萝卜、酸香嫩脆的酸豆角，伴着浓香顺滑的热干面，再浇上一勺红油，越吃越有味，真是一种人间的满足和享受。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">吃完热干面，再配碗蛋酒或是豆腐脑，甜甜的水分中和就着热干面的芝麻酱的浓香味散发开来，通体舒爽，那个美味就甭提了。</b></p> （三）美四季汤包鸡汤 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美四季的汤包鸡汤最大的优点是不腻，口感非常清爽，小心翼翼的咬下一口，只有鲜美没有油腻，空口吃都不用蘸醋！等包子稍微冷却，整个儿丢进嘴里，丰盈的汁水在口中炸开，鲜甜、满足。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">他家包子皮比其它家稍稍厚一些也劲道一些，所以打包带走也没那么容易破皮。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">瓦罐里的汤咕嘟咕嘟，熬了近十几个小时，加上粉丝，撒上胡椒和盐，一碗热腾腾的鸡汤粉丝最能抚慰食客的心。</b></p> （四）芳芳牛杂 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">记得前年7月左右傍晚时分和朋友们去吃过一次，感觉既好吃又实惠。130元满满一锅牛杂，堆得冒了尖，整个锅子盖满了红油，浓香的味道勾人馋虫。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">夹起一块牛肚，本以为会辣的流泪，没想到入口却是浓香，这就是牛杂的妙处，浓厚的香气是牛杂独有的特色。浓香之余的口感是入味和软烂，没有一丝腥气，连牛筋都不用费力嚼，一抿就能咬碎在嘴里。有机会咱同学们一道去品尝品尝…</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">牛骨汤和萝卜一起慢炖，把萝卜炖的软糯入味、失去边缘。清甜的萝卜和浓重的汤底，再配上诱人的红油，猛的往嘴里一送，那滋味嗯，你自己想象一下…</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">蓑衣干子是汤汁的绝配，每一块干子都满满的吸收了汤汁，咬一口，热辣的汤汁在嘴里迸出来，那叫一个爽！</b></p> （五）韩记辣子鸡 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">它是块状的鸡肉，外皮干香酥脆，内部肉质滑嫩，入口首先是香、麻、甜，咀嚼一会儿，一丝丝辣味出现，越嚼越香，越嚼越有滋有味，咽下去以后，发现口腔里居然越来越辣，越辣又越停不下来，吃着吃着嘴巴在不知不觉中就全麻了，然后就开始吸着气找水喝。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">其实最美味的是鸡皮，油滋滋的鸡皮经过油炸不再腻口，吸饱了调料的香气后依然韧性十足，特别入味，味道十分霸道。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">吃到嘴麻，再来一口冰的快乐肥宅水，一口汽水，一口辣子鸡，哈哈简直绝了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">大成路也不愧为吃货们的天堂，从早餐到晚餐夜宵应有尽有。真是三餐四季烟火缭，食味食念宽口肠。风和波涌江畔住，行道兰舟记添箸。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">傍晚六点半，天完全黑了下来，大成路的店家们开始夜市了，灯火通明，人挤人，有买各类小商品的，琳琅满目，逛上一大圈一定会有所收获。另外还有各种宵夜的摊子和店铺，满街飘香，令人陶醉，流连忘返。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">再走到大成路的尽头，是武昌临江大道，夜晚的大江两岸灯光秀格外壮观秀美！2020年，武汉人民因疫情经历了很不平凡的一年，现在终于取得了抗击疫情和抗大汛的决定性胜利！可喜可贺，祝福我们英雄的武汉人民，紧跟时代的步伐，乘风破浪，坚决执行贯彻以党中央习主席所指引的具有中国特色的社会主义理念和方针路线。把咱们武汉建设得更好更美，造福于人民。拥抱更加灿烂辉煌的明天！</b></p>