丰富的午餐——清蒸鱼

刘焕超元帅

今天在家休息好久没有下厨房了，突然想起来给家人做饭当一次厨师，我我问孩子今天想吃什么？异口同声的说清蒸鱼🐟、椒盐虾、大米饭，这也是孩子的最爱，答应了他的要求同时也要求孩子把作业写完了，有好吃的写作业当然会很认真了。

11点我把鱼🐠虾🦐从冰箱取出准备材料，清蒸鱼🐟配米饭是孩子的最爱也是最绝配。首先把鲳鱼的鱼鳞去掉把鱼的内脏清洗干净，再在鱼🐠身体上划几刀，划刀也有讲法，我把鱼划成棋子块的形状这样方便入味，切几片姜、葱段放在鱼身体上撒点盐、放点醋去腥味，这样放到锅上蒸，在蒸的过程中可以配料，取姜葱椒切丝备用。鱼蒸好后就是浇油了，把切好的葱姜椒丝撒在鱼上，再撒点酱油，等油温好时浇在上面就好了一道清蒸鱼完成。蒸米饭也要恰当，我一般的做法是米水各一半这样蒸出来的饭整好。

12点了忙碌着一阵都做好了开饭了，看到孩子把鱼汤浇在米饭里吃的真香，吃的可多了饭量增加一倍，看到家人一起我心中高兴，吃完饭后儿子抢着刷碗，讲爸爸下个礼拜天还让我做饭，我说好的在校好好学习、团结同学、尊敬老师。