南洋美食新品上市 了！！！

株洲南洋职业学校小周老师

猪肚

鲟龙鱼

宜妃

南洋

培训

南瓜饼

元个

创业

鱼子酱

功效

一、南洋师兄包子铺新品推出 1、老桂花酥饼 2.5元/个
独有特色：外皮酥软，内馅甜香，浓浓的桂花味钩起淡淡的儿时回忆！ 2、鲜肉馅饼 3元/个
独有特色：外皮酥脆，肉馅无比鲜香，每一口都是新鲜的味道！
鲜肉馅饼采购当天新鲜的五花肉，采用传统的手工剁馅工艺，肉馅不添加任何防腐剂。 3.黄金老南瓜饼 2元/个
来自农村乡里的老南瓜，真正的乡里货。
南瓜饼中含有丰富的类胡罗卜素，在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者

二、南洋饭店战地餐厅推出　特色养生菜品

1、鲟龙鱼
鲟龙鱼是世界上少数之一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，在我国早就有"龙的化身为鲟龙鱼的顿悟"一说。鲟龙鱼卵可做为鱼子酱。鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，鲟龙鱼鱼子颗粒大且饱满，色泽乌黑亮丽，富含17种氨基酸及多种微量元素，被誉为"黑色黄金"。用鲟龙鱼子制成的鱼子酱为美食珍品，过去一直是皇家贡品;在西方，品味鲟龙鱼鱼子酱亦是上流社会的专利，甚至是身份、地位的象征。
营养价值及独特功效
1、长期食用鲟肉，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效
2、鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍。 2、猪肚煲鸡

猪肚煲鸡起源相传在清朝,宜妃刚生完太子,因为宜妃有胃病,产后身体虚弱,乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃,可是她吃什么都没有胃口,凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃,还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房,把旨意传下去,无论用何办法,都要医治好宜妃的病。御膳房想到“药补不如食补”的方法,于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤,宜妃吃后果然胃口大开,调理一段时间即胃病痊愈且肤色也红润光泽起来,更加美艳动人。于是乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”,就是现在的猪肚鸡汤锅,便从此在民间广为流传。随着时代的变迁及人们生活节奏的变化，在保证猪肚鸡营养、功效、味道的前提下，历经改良优化，极大地节约时间，更加适合现代消费理念。

营养价值及独特功效
猪肚鸡汤中的猪肚和鸡都是性平、温，味甘，入脾、胃经的食物，加入相应药材炖煮，易消化和吸收，含有大量的蛋白质、锌元素、维生素、矿物质等营养成分。食用具有滋补脾胃、滋养脾胃、补虚损、补中益气、补肾益精、强筋健骨、养颜美容、提高机体抗病能力等功效。汤鲜味美，老少皆宜，一般人群均可食用，尤其适合经常饮酒、抽烟、熬夜及作息不规律等导致的体质虚弱、气血虚损者食用。

关于我们

株洲市南洋职业技术学校成立于2014年，是经国家人力资源和社会保障部门及国家民政部门批准的正规民办职业技术学校，是退役军人定点培训机构，学校地处“惟楚有才，于斯为盛”的荆楚大地株洲市荷塘区，交通便利，是厨师培训的基地和摇篮。学校自创办以来，本着发展职业教育，以授技育人，提高学员素质和就业率为目标，以“创新、求实、协作、建业”为校训，教学实行理论实操相结合，轻松学习，就业无忧！

旗下企业

株洲中南餐饮管理文化传播有限公司
南洋师兄全国连锁
株洲荷塘区战地餐厅

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1、三年制金牌全能总厨班
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1.营养配餐

学习内容： 营养素搭配，营养餐配制，常见慢性病的食疗，儿童，青少年营养搭配、体重管理 、糖尿病人群配餐、肿瘤预防、补铁菜品、营养餐食谱的制作等

2、西式烹调

学习内容： 米兰猪排、煎黑椒牛排、鸡肉卷等，培根卷、鸡米花、法式猎人烩鸡、奶油蘑菇汤、脆炸阿根廷红虾、西餐礼仪等。

3、SYB创业培训

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中式烹调师、养老护理、茶艺班开始预约报名中！

可享受免费培训的人员范围

1.农村转移就业劳动者（即农村户口）
2.城镇登记失业人员；
3.退伍军人；
4.高校毕业生（2年内）；
5.贫困家庭子女和贫困劳动力
6.城乡未继续升学的应届初高中毕业生
（符合以上基中一项条件，年满16岁以上，未办理退休，均可报名）
符合条件人员，每人每年可免费享受三个不同工种培训。