我所知道的福安糍粑!

杨柳青

<p class="ql-block"> 偶尔和爸妈上街时,时常听到有人在叫喊:“糍-----粑,粑-----糍,赛岐粑到福安来,要吃糍粑的,走出来(福安话)……”</p><p class="ql-block"> 没尝之前,我不知道糍粑是什么东西,只是猜想那一定是很好的小吃。听到叫卖声,我总会忍不住地流口水!吃过之后,才知道那是一种软软糯糯的糕,甜甜的,还有芝麻和花生的香……</p><p class="ql-block"> 听爸爸说:糍粑是糯米做的,人们把蒸熟的糯米饭放在石磨里,用石锤一锤又一锤地打出来的。北方人叫打糕,我们福安人叫糍粑……</p>