西安洒金桥美食街游记

马建强

西安是历史古都、西北地区的经济文化中心，也是美食之都。外地游客一般来西安品尝美食，都去鼓楼后边的回民街。而西安当地人喜欢光顾的美食街则是洒金桥。相传，这条街在唐朝时就是繁华之地，是贡品进宫的必经之路。 洒金桥位于西安老城的玉祥门里，地处莲湖区的回坊内，北起莲湖路南至新寺巷，全长800米。街道比较狭窄，仅能容下两辆车勉强交错通过。这里不是著名的旅游景点，可却是只有老陕人才知道的地道西安美食。李家肉丸糊辣汤、马二酸烫水饺、老金家蛋菜夹馍、刘明柿子糊塌、宏顺乳汁凉粉……熙熙攘攘的老街，如此众多的美食在吸引着我。今天正逢周末休息，专门来此地寻觅美食。 洒金桥为回坊，基本都是清真食品。尽管我不习惯吃羊肉，但是不能抵御美食的诱惑，来此一探究竟。只见沿街都是陕西特色小吃。 肉丁胡辣汤 老刘家的蛋菜夹馍 何老二的乳汁凉粉 老马家的锅盔馍 丁家羊蹄 御厨马清真熟食坊。既是御厨后代，厨艺一定了得，肯定得到祖上真传。 又是一家老马家牛羊肉泡馍 腊牛羊肉是当地的特色美食，比比皆是。 小炒泡馍 努哈炒面片 这就是著名的老金家蛋菜夹馍，吸引了众多食客在排队。 煎好的鸡蛋饼堆得像一座小山，老板取两颗油润咸香的咸蛋黄压碎了抹开，再塞进一个外焦里嫩的荷包蛋，铺上一层玫瑰大头菜和油炸花生米，真是色香味俱佳。 10元钱一个，看起来真诱人。回家只吃了半个就饱了，货真价实。 也有甜食 丁家牛羊肉水盆。为什么叫水盆，没有去考究。 老米家泡馍 麻酱凉皮也能做肉夹馍 各种小吃琳琅满目 马家牛肉面 安亮乳汁凉粉 各种口味的玉米锅巴 黄桂柿子饼 据说，这家西北伊兰手工烤馍店也很有特色。 有各种口味的烤馍，买了一斤千层玫瑰烤馍回去品尝。 稀糊烂李家卤鸡 临潼石榴榨汁 陕西富平柿饼 这是当地名吃——马二酸汤水饺 这是一家三十年老店，只卖牛肉韭黄馅一种味道。 大锅煮饺子 食客在品尝水饺 由于食客太多，要排大队等候。等下次再来品尝吧！ 西安甑糕，有些类似八宝饭。 这就是著名的刘明柿子糊塌，把柿子和面粉一同制成糊状填在油勺里，放进油锅炸，红彤彤软软糯糯的柿子糊塌超级香甜。 他家还有江米糕黑米糕麻团之类的，味道都不错，馅料饱满，甜度适中，而且通通2.5元，性价比超高。 买一块柿子糊塌尝尝 特色小吃李唯一肉丸胡辣汤 大碗8元，小碗7元。 买了一小碗牛肉丸胡辣汤，配上刚买的柿子糊塌，吃得也很惬意。 香酥牛肉饼也吸引很多顾客排队 老板在制作牛肉饼，加肉馅。 手工桂花糕 希木酸奶也是特色小吃 添加葡萄干、枸杞、芝麻、瓜子、白糖等佐料 花12元买了一杯牛奶鸡蛋醪糟，没有画上那么丰富。 沿街全是各种小吃店 位于洒金桥南端的清真西寺 还有大皮院、小皮院等特色小吃美食，这次没有光顾。留待以后慢慢品尝吧！洒金桥美食街，名不虚传，值得一游。