<p class="ql-block"> 依“食”而养，借“食”而育。漯河市实验幼儿园同龄食育课题组教师以本土饮食文化为资源，形成了独具特色的本土食育课程，渗透在幼儿一日生活的各个环节中。引导幼儿通过多种方式去感受、体验本土饮食文化的魅力，促进幼儿知识经验和动作技能的提升，增强幼儿的自我健康管理，树立正确的饮食观念。本期以《你好呀，花生！》为主题，开展了一系列有关花生的食育活动。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 花生</span>被人们誉为“长生果”，具有滋阴润肺、抵抗肠道病毒等保健作用，全身都是宝呢！借助秋收之际，漯河市实验幼儿园小朋友们开启了一场寻找花生的奇妙之旅。</p> <p class="ql-block"> 踏着初秋的清爽，迎着灿烂的骄阳，我们兴高采烈的来到了种植基地，饱满的果实挂满枝头，在秋阳的映射下金光灿灿，到处是一片丰收的景象。<span style="font-size:18px;">怀着好奇和兴奋，</span>孩子们迫不及待地奔向花生地，一个个一群群，笑声一片。</p> <p class="ql-block">❤️刨花生</p><p class="ql-block"> “花生在哪儿呢？”</p><p class="ql-block"> “地下真的有花生吗”？</p><p class="ql-block"> “怎么把它拔出来呢”？</p><p class="ql-block"> 看着满地绿油油的花生秧，孩子们叽叽喳喳讨论个不停。老师讲解示范后，孩子们便迫不及待地开始动手操作起来：“<span style="font-size:18px;">一二三，咱们一起用力！”</span></p> <p class="ql-block"> 连根拔起的花生秧，轻轻抖落掉泥土，一个个花生就像小铃铛一样垂挂在黄绿色的枝秧下面。“快看，这就是花生！”孩子们在叽叽喳喳的交流中，认识了花生的茎、根、叶和果实，了解了花生的生长过程，一张张小脸儿洋溢着幸福的微笑。</p> <p class="ql-block">❤️摘花生</p><p class="ql-block"> 小朋友们刨完花生，又迅速加入摘花生的行列，用力从花生秧根部把花生果一粒一粒的摘下来，<span style="font-size:18px;">一只只小手可有劲呢！</span>还有好奇的孩子把花生壳剥下来，偷偷的品尝呢！“嗯，甜甜的～”</p> <p class="ql-block"> 看看我们丰收的成果吧！</p> <p class="ql-block">❤️分享花生</p><p class="ql-block"> 孩子们把劳动成果送给小班的弟弟妹妹，一起分享丰收的喜悦！</p> <p class="ql-block">❤️洗花生</p><p class="ql-block"> “洗刷刷洗刷刷”！</p><p class="ql-block"> 孩子们不怕脏、不怕累，忙碌的给花生宝宝洗洗澡。瞧！一个个白胖的花生终于脱掉了泥土外衣，显得格外鲜亮！</p> <p class="ql-block">❤️吃花生</p><p class="ql-block"> 加入花椒、八角，一番忙碌蒸煮后，美味的五香花生做好了，大家一起分享大自然的慷慨馈赠：“哇！好香呀！”</p> <p class="ql-block">❤️花生之家庭奇妙之旅</p><p class="ql-block"> 把收获的花生和家人一起分享，进行亲子花生美食的制作：糖炒花生、油炸花生、醋泡花生等，共同感受亲子动手创造的甜蜜时光。小小的花生竟然能制作这么多美食呢！</p> <p class="ql-block">❤️寻找生活中的花生美食</p><p class="ql-block"> 花生不仅益气补血，在我们生活中也有很多花生制成的美食，一起来找一找吧：花生果仁、花生豆、花生夹心巧克力，还有花生榨的花生油……</p> <p class="ql-block">❤️植物角—照顾花生</p><p class="ql-block"> 在小朋友们的精心照顾下，亲手种植的花生苗也长大了。土培花生和水培花生的生活环境不一样，谁生长的速度更快一些呢？快快用画笔记录下来吧！</p> <p class="ql-block">❤️食育区角活动—剥花生</p><p class="ql-block"> 在食育区角活动中，孩子们探索剥花生的技巧、捣花生碎，忙的不亦乐乎！</p> <p class="ql-block">❤️食育区角活动—创意花生壳</p><p class="ql-block"> 花生壳也不能浪费，小小的花生壳在孩子们灵巧的小手中变成了<span style="font-size:18px;">一幅幅漂亮的粘贴画！</span></p> <p class="ql-block">❤️活动延伸—我和花生做游戏</p><p class="ql-block"> 根据孩子们的兴趣点，益智区投放了《我给花生排排队》、《种花生》、《夹花生》等区域材料，让孩子们玩中学，学中玩。</p> <p class="ql-block"> 通过寻找花生、揭秘花生、我和花生一起游戏、分享花生等一系列活动，让孩子们在食知、食操、食趣、食礼的自主活动中，体验到了<span style="font-size:18px;">探索的乐趣、</span>劳动的快乐，收获了丰收的喜悦，并萌发了热爱生活和大自然的情感。</p><p class="ql-block"> 在今后的课题实施和活动组织中，实验幼儿园同龄班食育课题组教师会继续以本土饮食文化为资源，为幼儿创造更多获得有关“食”的知识和能力，促进幼儿健康全面发展。</p>