<p class="ql-block"><b>菌菇煨豆腐 </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>-材 料-</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老豆腐1块、油适量</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酱油、白胡椒适量</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">香菇、杏鲍菇</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鸡枞菌、真姬菇</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白玉菇各适量</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">-做 法-</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.</b> 准备好各种菇类~把大点的蘑菇都切片备用；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2.</b> 老豆腐切成片，慢慢煎至两面金黄，可以稍微煎的硬一点~ 码在盘子里备用；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3. </b>把所有的菇类下锅干煸~</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>4.</b> 等干煸至蘑菇表面有些湿滑并且变软的时候，加入油继续翻炒~ </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>5.</b> 然后加入酱油、胡椒翻炒均匀；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>6.</b> 加入适量的水~煨煮至汤汁收了一点~味道变浓；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>7.</b> 将炒好的蘑菇酱汁直接舀在豆腐上就可以吃啦~</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>油焖茭白 </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>-材 料-</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茭白3根、食用油10克</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生抽1勺、老抽半勺</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">素蠔油1勺</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>-做 法-</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1. </b>茭白去皮后洗净切滚刀块；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2. </b>调酱汁，生抽一勺，老抽半勺，素蠔油一勺，水一勺搅匀；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3. </b>锅中热油放入茭白翻炒至表面微黄；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>4.</b> 倒入调好的酱汁翻炒均匀；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>5.</b> 加半碗水焖一两分钟即可出锅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b> 糖醋胡萝卜炒莲藕 </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>-材 料-</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">胡萝卜一根、莲藕半根</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白糖一勺、白醋适量</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">盐适量、鲜蔬粉少许</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>-做 法-</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1. </b>胡萝卜洗净去皮切小块，莲藕洗净去皮切丝；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2. </b>菜籽油下锅烧热，菜下锅；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3.</b> 加入海盐和白糖翻炒一会加入白醋；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>4.</b> 出锅前加鲜蔬粉即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>地三鲜 </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>-材 料-</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茄子1个、土豆1个</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">青椒1个、食用油适量</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">盐3克、糖1茶匙</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生抽2汤匙、水淀粉1汤匙</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>-做 法-</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.</b> 土豆切厚片，泡入水中，茄子切块；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2. </b>碗里倒入生抽，糖，盐，清水和水淀粉做成芡汁；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3.</b> 茄子和土豆片分别炸好；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>4. </b>炒锅倒油，放入炸好的茄子、土豆片、青椒，稍稍翻炒；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>5. </b>调配好的芡汁倒入；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>6. </b>用大火快速翻炒均匀即可关火盛盘。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>凉拌杏鲍菇 </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>-材 料-</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">杏鲍菇2个、盐少许</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">胡萝卜一小段、生抽一勺</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">辣椒1个、芹菜少许</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">麻油两勺、蔬果粉适量</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>-做 法-</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1. </b>芹菜洗干净切成小段，胡萝卜切成丝；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2. </b>将杏鲍菇洗干净放入锅中隔水蒸；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3. </b>蒸熟取出，撕成细条；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>4.</b> 将芹菜和胡萝卜放入锅中焯下水；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>5.</b> 将所有食材全部放在一起加入少许盐调味；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>6.</b> 加入一勺生抽提鲜；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>7. </b>放入两勺麻油少许蔬果粉搅拌均匀并放上辣椒点缀即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b> 枸杞栗薯甜汤 </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>-材 料-</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">红薯300g、板栗150g</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鲜百合15g、枸杞5g</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">红糖3g</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>-做 法-</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1. </b>去皮板栗倒入汤锅中，加入800g清水；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2. </b>大火煮开后转中火，继续煮约20分钟；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3. </b>红薯去皮切小块；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>4.</b> 加入到汤锅中，再放入鲜百合，中小火继续煮约15分钟；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>5.</b> 拌入红糖和枸杞；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>6. </b>续煮至红糖融化，即可出锅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">——END——</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">图文来源网络，版权归原作者所有，侵权必删。</p><p class="ql-block"><br></p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/OsNcaDjY4kWOeU0Fz93HyQ" >查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有