安徽省畜牧技术推广总站和省肉鸽业协会组织专家和相关人员调研安徽肉鸽发展和育种情况

陆凤喜

安徽省肉鸽养殖调研报告为落实王清宪省长对行业协会的批示精神，进一步了解全省肉鸽生产情况，省畜牧技术推广总站、省肉鸽业协会组织相关人员，深入舒城景鸿禽业有限公司、潜山县绿色养殖公司和桐城市李氏农业发展有限公司开展了调研，利辛县皖鸽有限公司,泗县残联帮贫助残养鸽基地。现将调研情况汇报如下。一、我省当前肉鸽的养殖情况肉鸽是80年代国家相关部门从国外引进的特禽新品种，环境适应性强、抗病性强、营养丰富。肉鸽饲养鸽舍简便，可利用旧房改造或搭棚能挡风避雨均可，占用空间小，每平方米能饲养3至4对生产种鸽。安徽肉鸽养殖业己初具规模，在新冠病疫情之前生产种鸽有400万对，创产值14亿2千万元。在新冠病毒疫情期间有所萎缩，目前全省仍有生产种鸽250万对，在中国肉鸽行业名列前5名之内。安徽省肉鸽业协会还被选为中国畜牧业协会肉鸽业分会副会长单位，全省获国家级示范合作社2家，省级示范合社4家，省级畜禽标准示范场4家，市级龙头企业20家，市级示范合作社40家，真正把“小鸽子”做成了“大产业”！舒城景鸿禽业有限公司：公司是2012年县政府招商引资企业，占地面积130余亩，现有生产种鸽4万对，后备种鸽2万多对。该公司是省肉鸽协会的标杆企业、省级标准化示范场、省畜牧总站授牌的种鸽选育基地，是百神庙镇的重点带动农户发展的扶贫帮困单位，已带动农户151家。公司在上海设立鸽产品销售公司，在华东地区年销售乳鸽300多万只，在上海市的销售份额占15%左右。公司在杭埠开发区设有一个乳鸽屠宰加工流水线，产、供、销、产业体系完整，有力带动了行业的发展。潜山县绿色养殖公司：现存栏“天柱一号”核心群，6000对，带动养殖户118户，总存栏31000对，其中带动贫困户38户。该公司长期从事种鸽培育，注册了天柱一号，获得了种鸽的发明专利，已在全省进行中试。桐城市李氏农业发展有限公司：是我省蛋鸽生产基地，现存栏生产蛋鸽1万余对，鸽蛋年产量48万枚。该公司用现代化智能管理技术进行生产管理，运用手机扫码记录产蛋鸽的生产性能和档案管理、采用自动化喂料自动化清粪装备。利辛县皖鸽有限公司，是皖北养鸽的公司＋农户的模式，利辛县委县政府非常重视和支持，据江朋梅副县长介绍：利辛县把肉鸽养殖作为乡村振兴的八大产业之一来发展，并把肉鸽养殖列为十四五规划，强力打造养鸽強县。 泗县残联把肉鸽养殖列为扶贫帮残的产业发展项目，在全县15个镇成立15个助残养鸽合作社，在全县已打造了9个残疾人鸽子养殖创业基地，毎个乡镇村都培育了推广联络员，层层把关跟进抓落实。认真打造肉鸽养殖销售深加工的产业链。二、肉鸽饲养社会效益1、抗逆性强，设施要求不高，适合农户饲养。肉鸽饲养鸽舍要求不高，可利用旧房改造或搭棚挡风避雨即可，每平方米能饲养3至4对生产种鸽。2、肉鸽的食料少，属节粮型养殖，经济效益好。鸽子主食原粮（玉米、小麦，稻谷、高粱、豌豆、草籽等谷类杂粮），不需粉粹加工，饲料粗杂来源广。每对种鸽包括乳鸽在内每天只需0.22斤饲料，年饲料约80斤，按目前市场价每斤1.60元，每对种鸽年饲料费128元，饲养费（每人能饲养2000-3000对）、防疫费、不可预见费等分摊30元/对，每对种鸽年成本158元。每对种鸽每年能产8-10对乳鸽，每只乳鸽按目前上门收购价16元，每对种鸽的年产值256元，饲养每对种鸽年纯利98元。3、鸽肉营养价值高，市场需求旺盛。肉用乳鸽肉质细嫩，味道鲜美、入口纯香、久食不厌是低脂肪高蛋白低胆固醇的高级滋补佳品。乳鸽整个生长期全靠吃原粮的种鸽嗉囊中储存鸽乳和发酵的原粮喂给，无药残，属纯天然绿色食品。乳鸽的肉质蛋白含量超过牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等肉类食品，而脂肪含量又低于其它肉类。随着人们对健康意识的增强，鸽子是一种价廉物美的最佳食品，目前市场乳鸽供不应求。4、肉鸽饲养社会效益明显。饲养肉鸽对环境无污染，鸽粪经发酵生产生物肥，能有效带动相关产业的发展。饲养肉鸽规模能大能小可土可洋，不但适合集约化、规模化、工厂化专业化饲养，也适合城乡人们再就业，给城乡再就业拓宽了就业渠道，更是适合农村留守妇女的家庭副业。饲养肉鸽丰富了人们菜蓝子，改善了城乡人们的善食结构，也给人们提供了无污染的健康安全美味佳肴。三、我省肉鸽养殖存在的问题1、鸽的育种进展缓慢。全省没有一个祖代良种鸽场，养殖企业引种困难，品种退化，种鸽繁殖率下降，影响经济效益。2、缺乏相关标准和养殖技术。相当部分养殖户养殖技术不规范，缺乏技术支撑。无相关饲养标准，缺乏专用饲料和兽药等投入品的饲料标准和用药规范。3、屠宰设施匮乏。目前市场严禁活禽上市，活禽销售受阻。且手工屠宰，不仅污染了环境，产品质量也得不到保证。全省只有舒城景鸿一家建有肉鸽屠宰场，难以对上市乳鸽进行质量管控。四、建议1、加强品种培育。种业是产业发展的源头，好的品种能繁荣一个产业，也能成就一个产业，部分企业在品种培育上有好的基础和丰富的经验，也经历了市场的筛选，建议给予政策扶持，联合科研部门加强鸽的新品种培育和品种审定。2、强化技术支撑。没有培训计划和指标没有培训经费，无法组织规范的养殖技术培训。投入产品的规范使用是产品质量安全的保证。建议制定完善相关标准，开展肉鸽养殖技术培训，逐步培养一批肉鸽产业的专业队伍。3、支持企业建设乳鸽屠宰设施。目前肉鸽产业市场销售活跃，价格波动小，市场收益比较稳定，也是保证产业振兴、促进农民增收、丰富百姓“菜篮子”等畜禽产品供应的有效环节。为保证环境安全、生物安全和产品质量安全，建设肉鸽屠宰场刻不容缓，建议分批分区设立肉鸽屠宰场，便于对上市乳鸽进行质量管控，保证产业的可持续发展。 安徽省肉鸽业协会 2021年11月15日 2O21年1O月16日清晨，安徽省畜牧技术推广总站和安徽省肉鸽业协会为了贯彻落实王清宪省长对行业商协会的批示精神，组织邀请了安徽省农业农村厅社会组织党建指导员王恒胜同志、全国人大代表安徽省畜牧技术推广总站张莉站长，安徽省畜牧业专家李赛明研究员，中国畜牧业协会鸽业分会副会长、安徽省肉鸽业协会陆凤喜会长、中国畜牧业协会鸽业分会理事、安徽省肉鸽业协会副会长、安徽景鸿禽业有限公司李家景董事长，安徽省肉鸽业协会副会长、合肥亚博农牧有限公司销售总监杨仁标同志，中国畜牧业协会鸽业分会理事、安徽省肉鸽业协会副会长、一行调研了安徽省肉鸽良种选育的两家企业和一家蛋鸽生产基地。 调研领导16号上午来到了舒城县景鸿禽业有限公司调研了全国保种数较多，品种纯正的欧州王鸽，随后来到了：商品乳鸽专业屠宰流水线。调研领导给了很髙的评价并作了指导性意见。 安徽省农业农村厅社会组织党建指导员王恒胜同志在听景鸿陈育江技术员育种汇报 全国人大代表、省畜牧技术推广总站张莉站长在景鸿调研种鸽育种情况 安徽省畜牧业专家李赛明研究员受邀参加全程调研 舒城县农业农村局胡道胜副长参加了座谈会 调研组调研考察了景鸿禽业有限公司的鸽屠宰厂，屠宰厂自动化流水设备和速冻库冷藏室，设备齐全完好，每天屠宰量2万多只。 调研组在16号下午冒雨来到了潜山县绿色养殖有限公司，调研了天柱一号的选育。天柱一号是在安徽农业大学姜润深教授为首的育种专家精心指导下，用了6年时间选育了5代，并于2O19年经安徽省畜牧部门鉴定中式，并获得国家发明专利。 调研组17号上午调研了潜山县乡村振兴示范村黄铺村后，来到了安徽桐城李氏农业发展有限公司，现场查看了双母相配的蛋鸽基地，蛋鸽下蛋记录用手机扫码记录种鸽下蛋数和产蛋历史记录等新技术。 鸽缘 魂系鸽业赤诚心， 誓为鸽业献终身； 养鸽本是富民路， 道路艰辛倍留心： 精选良种创大业， 科学细管是真经： 健康无抗方向清， 神州传遍鸽鸣声。 暮年应自惜流光， 协会平台凑新章： 选育良种不是梦， 誓为鸽业索枯肠。