<p class="ql-block"> 本课程的内容来源于灌阳的本土特色和本班幼儿的生活经验，围绕幼儿的兴趣、问题展开，让孩子结合本身的经验，探索灌阳油茶的秘密，给孩子空间进行探讨和验证。</p> <p class="ql-block">｛思维导图｝</p> {课程起源}<div><br><div>一天晨间活动，<br></div><div>淼淼说：老师，我早上是喝油茶的，你早上吃什么的呀？<br>老师：我也是喝油茶的。<br>淼淼：刘老师你们家也喝油茶啊？<br>这段对话引起了周围孩子的兴趣。<br>乐乐：我家也喝油茶！<br>泓博：我家也经常喝油茶！<br>小朋友们你一言我一语的开始讨论了起来。<br></div></div> <p class="ql-block">{灌阳油茶的起源}</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原诚：我听妈妈说灌阳油茶只有我们灌阳有，其他地方都没有哦！</p><p class="ql-block">诗雨：为什么呀？</p><p class="ql-block">通过查阅资料我们知道了灌阳油茶的起源……</p> <p class="ql-block">{你在哪里喝过油茶？}</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">程程：在家里面喝了油茶。</p><p class="ql-block">乐乐：我去朋友家喝了油茶。</p><p class="ql-block">达达：我去油茶店喝了油茶哦！</p> 我去过的油茶店 我吃过的灌阳油茶<br> <p class="ql-block">{油茶小吃有哪些？}</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">说到油茶小吃，孩子们马上就兴奋起来开始讨论，我喜欢吃xxx......</p><p class="ql-block">于是制作了调查表《灌阳油茶有哪些小吃》《我喜欢吃的油茶小吃》让孩子们用绘画的方式进行记录。</p> <p class="ql-block"> 区域活动时，孩子们在美工区制作自己爱吃的油茶小吃......</p><p class="ql-block"> 把孩子们的作品整理出来，粘贴在生活区进行展示。</p> <p class="ql-block">{油茶小吃大评比}</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 把孩子们记录的油茶小吃罗列出来，让孩子为自己喜欢吃的油茶小吃投票，票数最多的油茶小吃由小朋友去体验制作。</p><p class="ql-block"> 经过统计麻圆粑粑获得最高票数，那我们来准备制作麻圆粑粑吧！</p> <p class="ql-block">{制作麻圆粑粑}</p><p class="ql-block"><br></p> {油茶材料大收集}<br><br><div>煮灌阳油茶需要什么样的材料呢？<br>诚诚：煮油茶需要茶叶和绿豆。<br>梓洁：我家吃的油茶要放炒米和花生。<br>泓博：奶奶说油茶要放芋头煮才香的。<br>梓元：要放面条和葱。<br>诗妍：我知道，需要油，煮茶都要用油。<br>辉辉：还要配上调味品才好吃的，要味精和盐。<br>......<br></div> {制作炒米}<br><div><br></div><div>孩子们在收集材料时，注意到炒米和平时吃的时候不一样......<br>淼淼：谁把大米拿来了啊？<br>辉辉：好像不是的，这是炒米。炒一下就变成我们平时吃的炒米了。<br>淼淼：炒米和大米长得一样啊，我都分不清楚了。<br>诗雨：大米和炒米都能炒出炒米吗？<br><br>带着疑问，我们一起去试一试吧！<br></div> 炒米好神奇啊，我们能做出来吗？那就来试一试吧！<br> <p class="ql-block">炒米晒好了，但是不知道我们的炒米制作成功了吗？我们来炒一炒看看！</p> <p class="ql-block">{酸的制作}</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">孩子们在讨论自己喝油茶的时候喜欢吃什么</p><p class="ql-block">达达：我喝油茶的时候喜欢吃酸萝卜。</p><p class="ql-block">梓莹：我也喜欢吃酸，我家的酸豆角好好吃的！</p><p class="ql-block">俊杨：那我们可以做酸来搭配油茶吃呀~</p><p class="ql-block">墨墨：可是我们没有萝卜也没有豆角啊。</p><p class="ql-block">悦悦：我知道很多东西都可以做酸的，没有萝卜和豆角其他的东西也可以的。</p><p class="ql-block">刘老师：可以看看我们的菜地里有没有可以做酸 的。</p><p class="ql-block">大刘老师：我们菜地里的洋姜已经成熟了，可以收获了哦！</p><p class="ql-block">达达：洋姜做的酸也好好吃的，我们可以试一试。</p> <p class="ql-block">去挖洋姜咯！</p> <p class="ql-block">把它们放到瓶子里，放入配料就可以变酸啦！</p> <p class="ql-block">成功了！酸真好吃。</p> {油茶大分享}<br><div><br></div><div>煮油茶的材料我们都准备好了，可是油茶该怎么煮呢？孩子们进行了拍照分享。<br></div> <p class="ql-block">好吃的都准备好了！我们来油茶大分享～</p> <p class="ql-block">{课程反思}</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 幼儿的认知能力有限，因此在实施班本化的课程时, 需要始终紧密结合幼儿的认知特点来进行，这样才能更好地提升班本课程实施的有效性。本次班本课程的开展让孩子们了解了灌阳油茶的来历和秘密，对煮油茶的各项材料进行讨论和探索，并动手制作了相关美食材料，体验了煮油茶的乐趣。孩子们为灌阳油茶而骄傲。</p><p class="ql-block"><br></p>