秋风送爽乐享金豆——金（西）林幼儿园孩子们与黄豆的故事

Becky

安吉游戏以“爱、冒险、投入、喜悦、反思”为理念和精神，《3—6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：大自然和生活中真实的事物与现象是幼儿科学探究的生动内容，激发探究兴趣、体验探究过程，发展初步的探究能力是幼儿学习的核心。我园大力推广安吉游戏，深入贯彻《指南》精神，并结合我省地域特色和季节特点，推动安吉游戏本地化，打造具有龙江特色的幼儿园游戏化课程。因此，我们把种植活动列为宝贵的课程资源，引入幼儿生活，以满足孩子的探究需要。 　　大自然蕴涵着无限的教育价值，为了孩子们进一步亲近大自然、发现谷物生长的奥妙、体验收获的乐趣，金林幼儿园的小朋友们在老师的带领下，开启了一场精彩的“揭秘金豆”之旅。 　　采摘前，老师先组织幼儿认识黄豆、了解黄豆。然后一起来到黄豆种植区，为小朋友介绍了黄豆从种植到成熟的过程后，就和孩子们一起开始收割黄豆、打黄豆啦！ 一、揭秘黄豆之采摘篇 　　老师先用像月牙一样的镰刀，把成熟的黄豆割下来，然后我们把黄豆抱到宽阔的场地。看，园长阿姨力气多大，把这么多的豆秧都弄到了一起！ 　　孩子们有的直接用小手剥开豆荚，几粒黄豆像小娃娃一样，争先恐后地跳了出来。 　　有的小朋友在老师的带领下，用最原始、最传统的手工打豆子方式，拿起棍棒，敲打着豆荚，孩子们学的有模有样，小豆子们真的出来啦！这个打黄豆的方法不错，省时、省力、快速，老祖宗真是太有智慧啦。 　　看，我们打黄豆也有节奏感呢！孩子们敲敲打打，太开心啦！ 　　有的小朋友直接踩到豆荚上，在上面蹦蹦跳跳，豆荚破裂的声音和孩子们的笑声，合奏出一曲动听的秋收欢乐颂；一粒一粒的小黄豆迫不及待地从豆荚里蹦出来，和孩子们一起舞蹈。 　　不一会儿功夫黄豆满地打滚，我们快点把豆子捡起来吧！黄黄的、圆圆的豆粒，好喜人呀！ 　　你听，徐赢希小朋友一边检豆粒，一边数，这是实际生活中最好的教育吧！ 　　咦？佳佳老师和孩子们在认真地看着什么？ 　　原来，是豆子上的一只肉虫。孩子们有的说虫子好吓人，有的说挺可爱，有的说它没脚也会走，有的问眼睛在哪里……一只小小的虫子，给小朋友们带来这么多乐趣。 　　剩下的豆荚也不能浪费，我们都要收好，以便下次游戏活动使用。 二、揭秘黄豆之美食篇 　　我们先来给黄豆洗个澡吧！然后用水把黄豆泡好，看看黄豆会有什么变化。 　　过了一天，泡在水里的黄豆变大了呀，好像喝了满满一肚子水。 　　小朋友们每天尽心尽力给黄豆换水。过了两天，豆子已经长出小尾巴了，孩子们说，像小蝌蚪一样。 　　又过了两天，豆芽已经很长了，变成豆芽菜了。孩子们开心的不得了！ 　　老师买来豆腐、豆瓣酱、豆粉、豆油、酱油等，生活中最常见的黄豆相关的食品，让孩子们更直观地了解，这些食品都是由黄豆制成。并且孩子们可以自主选择是品尝冲泡好的豆粉，还是品尝豆腐等等。 　　苗苗班的老师带着孩子们来到厨房，看看美味豆浆是怎么制作的。 孩子们亲眼看到，亲手摸到，制作豆浆的原材料不只有黄豆，里面还有花生、核桃、芝麻等等，我们喝的是纯纯的五谷豆浆。厨师阿姨每次都精选新鲜食材，精心完美制作，只为孩子们提供营养可口的美味。 　　厨师阿姨把干净又营养的五谷放到这个大大的豆浆机里面，咦，这个豆浆机好大呀，和家里用的一点都不一样呢！ 　　打磨过程开始啦！厨师阿姨告诉我们把耳朵捂上，因为这个过程中，机器会发出很大打磨的声音。 　　看，香喷喷的豆浆出锅啦！好美味呀！现磨现喝，营养健康！ 三、揭秘黄豆之游戏篇 　　黄豆浑身都是宝，孩子们利用黄豆，开展了多种游戏活动。孩子们体验创作快乐，锻炼手眼协调能力。 　　苗苗班的小宝贝们手剥豆荚，剥豆子我们是认真的！这个游戏过程锻炼孩子们的动手能力和手部精细动作。看到小豆子们一粒一粒地从豆荚里蹦出来，孩子们开心极了。 　　小班的孩子们用黄豆比大小、比多少，特别认真。 　　小班的孩子们又进行了黄豆贴贴画，利用黄豆本身的颜色，粘贴出国旗上的五角星。 　　豆荚大变身，中班的孩子们用豆荚制作了粘贴画。 　　心灵手巧的家长们也加入到我们的手工活动，大家利用黄豆、大米、红豆等，大小不同、颜色不同的五谷，粘贴出一幅幅精致的作品。 　　家园合力，利用黄豆给孩子们制作了沙包，孩子们可踢、可丢、可跳飞机格。 　　老师也利用黄豆，生成了多节游戏课程。把黄豆装到罐子里，听声辨位；把黄豆装到小瓶子里，通过豆子和瓶体的撞击，形成打击乐，生成一节好玩的音乐课… 　　小黄豆藏着大秘密，我们通过收获黄豆、打黄豆、剥黄豆、磨豆浆、分享黄豆相关美食、创意粘贴、跳飞机格、音乐瓶等系列活动生成了“揭秘黄豆”主题活动，这是一个神奇又美妙的过程，孩子们在活动中收获知识，收获快乐。 　　这是孩子们和黄豆发生的故事，教师顺应孩子的兴趣，最大限度的支持和满足孩子通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验，这是一次愉快的“揭秘黄豆”之旅。 　　幼儿期是孩子探索世界的最佳时期，这时的孩子们对周围新鲜事物充满了好奇，无时无刻不在观察、思考和探究。活动中“黄豆”成了孩子们的兴趣点，一系列的探究由此展开。活动中孩子们的成长不仅是获得了什么，更为重要的是他们学会了如何获得。《揭秘黄豆》只是一个美好的开端，生活中还有很多“秘密”等着孩子们去发现！