洞台处处好风光，水也甜来风也香，年轻人四面八方，年老的天天麻将。作者——米庆贤！！

湘满堂(专业长沙菜，湘菜

昨日回农村，归来泪满巾。 田荒走野兔，不见种田人。 青壮搓麻将，翁妪带幼孙。 儿童留守多，未见爹娘亲。 蓝天依旧在，碧水无处寻。 乡音虽未改，面容已陌生。 土砖青瓦没，沿路豪庭空。 父母今尤在，病痛缠枯身。 杀鸡杀鸭忙，待我如上宾。 偷拭双流泪，强忍哽咽声。 辞别送村口，嘱托一声声。 尾箱已塞满，全是故乡情。 深吸清新气，奔向雾霾中。

[公筷之村洞台]

(一):什么是公筷，公筷是公用的筷子，大家用来夹菜的筷子，不能放到口里，是为卫生和健康设计的，是斩断病毒传染的一种方法。

(二):湖南辰溪有一个村(洞台村)，从一九八五年开始使用公筷，三十多年无传染病，三十多年无癌症，那里九十多岁的人比比皆是，一百多岁的人也多，除了山美，水美之外，更多的是注意饮食卫生和优质食材，大到红百喜事，小到家庭用餐，全是用“公筷"夹菜，这样大大的降低了传播病毒的渠道！！

(三):现代人为了生活应酬也多，认得的不认得的都在一起进餐，鱼龙混杂，一盘菜无数双“筷子夹来夹去，推杯换盏，给各种细菌大量的传播机会，有时候为了表示热情友好，还为客人夹菜，甚至还互相夹菜，碍于面子不得不吃，这样子最容易产生交叉感染疾病……

(四):公筷的好处

斩断病毒的桥:浇灌出艳丽的生命。

安 全 的 饮 食:带来了健康与活力。

美 丽 的 洞 台:让 心 灵安 隐 陶醉。

健 康 的 身 体:是 幸 福 的 源 泉……

作者——米庆贤

上半年已实实在在的过去了，翻看了这半年来所记录的情绪，总体来看心态还算健康着的。虽然还未脱贫，也算是找到脱贫的态度，最想给自己鼓掌的在岁月的流逝中、在琐碎的事物中能惬意的数脸上的斑点和皱纹[偷笑][调皮][偷笑][调皮]

我没有靠山，自己成为靠山！
没有天下，自己打天下！
没有资本，自己赚资本！
这世界从来没有什么救世主，我弱了，所有困难都强了;我强了，所有阻碍都弱了！
应该逢山开路，遇水架桥，我宁可站着生绝不跪着死。
生活：你给我压力我还你奇迹！人生一定是越努力越幸运！[奋斗][奋斗][奋斗][拳头][拳头][拳头][拳头][拳头]

今天很多人刷屏这段话，我也很喜欢，所以我就转下来了，“活着就是胜利，挣钱只是游戏，健康才是目的，快乐才是真谛！百年之后，你睡你的，我睡我的，再美丽的语言也无法跟你沟通，因为我们要沉睡，睡很久，很久……所以，身边的人们要相互珍惜，因为每个世人的时间越來越少……不要争执，不要斗气，好好说话，相互理解！️世上最经典的一句话就是“好好珍惜对你好的人 ，弄丢了，上百度也找不回来。离开了，互联网也找不回来

伊始出发梦回乡，山清水秀忆断肠。多年游子未归还，奈何匆忙不牵挂。米庆贤作

🔥爸，我混了一年回来了，今年又没存到钱，我一无所有 爸爸温柔滴抚摸着我的头说： 我亲爱的孩子，你并不是一无所有，最起码，你还有脸回家啊！而且脸皮也比去年过年又厚了......…😂😂😂

！

一个男人拼命挣钱却不注意健康，等于是在给另一个男人打工！ 一个女人拼命省钱却不注意修养，是在给另一个女人腾地方 。

洞台处处好风光，水也甜来风也香，多少往事似眼前，匆匆一晃已数年。米庆贤作。

聪明不一定有智慧，但是智慧一定包括聪明；聪明的人得失心重，有智慧的人则勇于舍得。真正的耳聪是能听到心声，真正的目明是能透视心灵。
看到，不等于看见；
看见，不等于看清；
看清，不等于看懂；
看懂，不等于看透；
看透，不等于看开。

哥们打的不是牌，打的是寂寞，是时间，是等亲人们回老家。

面朝黄土背朝天，勤做细耕苦种田。日盼夜思天相助，丰田盈满谷仓间。作者——米庆贤

保留农村的风俗习惯，没事时聊家常。

做任何事业：不是最聪明的人成功了，也不是最笨的人成功了，而是最愿意学习的人成功了；不是做得最快的人成功了，也不是最慢的人成功了，而是最相信的人成功了；不是最强壮的人成功了，也不是最弱小的人成功了，而是最愿意坚持的人成功了； 不是长得美的人成功了，也不是长得丑的人成功了，而是懂得合作的人成功了！ 学习+相信+坚持+合作=成功

一把锄头一片田，撒满种子希满间。日出而作日落归，农村生活似神仙。

作者——米庆贤

锄禾日当午，打牌真辛苦。
从早坐到晚，什么都不管。

作者——米庆贤

冷冷北风吹，啪啪柴火响。浓浓烟雾绕，炕上腊肉香！作者——米庆贤

斧锯去朽边，独目看斜偏，

巧手随心动，方正墨线牵！！

作者——米庆贤

[米庆贤——谈菜]

菜本身没有特色，也没有配方，跟本也没有 祖传秘方。配方只是用心，菜需要感情。感情不到，菜滋无味；功夫不到，无情无味；道理不清，有骨无形；心中无德，有味无魂！

为什么说妈妈的菜好吃，因为有爱！一名厨师做不出好菜，因为心中无爱。

做人的态度与做菜的态度一样！仔细、认真、责任心不光是做人的道理，更是做菜的道理！我们不是改变一道菜，而是改变一个人！

把一道菜味道做好容易，但要做出有生命，有灵魂，阳光，性感，娇情……就很难，就需要放大你的格局！！

————米庆贤

2019年担任[湘御名厨餐饮管理公司]董事总经理，总指挥！！

米庆贤，男，1973年出生，湖南辰溪人，大专学历，高级技师，中国烹饪大师，湘菜大师，湖南省餐饮文化大师，高级实训指导教师，中国烹饪科学家湖南分会长，名厨美食文化研究会湖南分会长，新派满汉全席金牌菜得主，国家高级考评员，国家钻石级酒店评审员，长沙十大名厨，长沙市高技能人才贡献奖获得者，2015年至今担任广州湘满堂连锁餐饮管理公司董事总经理。

2018年注册国家二级裁判员

2018年荣获[改革开放四十周年餐饮工作者特殊贡献奖]

我是谁！！

是妻子牵不到的手，是妻子舍不得挂的电话☎️ ，我是孩子眼里不敢靠近的陌生人，我是湘菜的传承人，是员工梦想的做梦人，拿起勺子就要放下儿女情长，穿上厨师衣就要舍取舒适和安逸。站在灶台，男儿本色，此生不悔，我是中国🇨🇳 大厨，我是人民的健康使者……厨师让您的生活更幸福😁

厨者琢艺，人生琢美，技能琢梦，匠心琢魂

——米庆贤

[烹 缘]

三百六十行唯独你选择了烹饪，烹饪也选择了你，你和烹饪有个约会叫:《烹缘》，我们没有理由拒绝它，它是你人生中追求与奋斗的目标，成就一番事业，选择了烹饪就要对烹饪负责，做一个合格的匠人。一一米庆贤

在烹饪的道路上，我历尽艰辛和磨难，我无从畏惧，因为我选择了烹饪这条路，虽然我很辛苦，汗洒三尺灶台，但我给顾客带来了欢乐和美食美味，更重要的是健康……