景颇汉子 蹦洼情

儒弘

何板仁 又名（何林） 男 景颇族，1990年生，芒市遮放镇嘎中村委会帕峦民族团结示范村人。

中共预备党员先进积极分子

现任“蹦洼养猪专业合作社”理事长，法人代表。

　　少年映像

生长在景颇山寨的何林，五岁读书，七岁放牛，家庭贫困，命运多舛。八岁时在一次放牛途中，不小心从牛背上跌入高崖，造成左手臂粉碎性骨折，导致辍学，一年半后回学校跳级跟班走，因跟不上学习进度，从此学习一落千丈，勉强读完初中就早早选择在家务农，然而，有志不在年高，16岁的何林透过伤心看世界，他用坚定而又早熟的目光迈出了人生的第一步，收拾行李，拜师为徒，来到了弄坎表哥的门店，当了一名摩托修理工，他勤修务实，吃苦耐劳，再加上生性厚道，礼让谦虚，通过几年的努力，开了自己的修理铺，生意挺好。随后又开了一个餐厅，在此期间，为了做好景颇特色菜，他开始走村串寨 ，收购当地野生食材，香草调料，野生菜，山寨放养的牲畜，家禽，野生小动物等，从此踏上了漫漫创业之路。

　　初心萌动 再显商机

蹦洼猪__景颇语，意为山头猪，别名小耳朵猪。

相传，景颇族源于藏南氐羌族群，南迁时背家赶羊，小猪装笼，肩挑臂扛，一路奔波而至。现如今分布在临沧，红河，西双版纳以及德宏等地。

此猪特点：其躯体短小，耳竖立向外横伸，背腰宽广，皮薄毛稀，毛以纯黑为主，其性早熟易肥，屯脂力强，脚小腿肥，肉质细嫩。耐热，耐湿，耐粗饲。喂养饲料以冬瓜，水葫芦，芭蕉树，山药藤，南瓜，洋芋，包谷等为主，是云南低海拔地区较为好养的品种，唯一缺点就是长到一定程度就再也长不大了。

刚开始，他把三至八个月大的仔猪烧烤，端上餐桌，调制佐料加上香草剖腹而装，后又独制蘸料配方，一步一步探索，终于制作出一款咀嚼冒香，嘎蹦跪的地方特色美食___火烧猪！

　　成功没有一蹴而就，受到消费者青睐，蹦洼猪的产销一体又在内心萌生，再加上身为景颇山寨人，何林深切体会到景颇民族同胞们的生活实属不易，交通闭塞，经济落后，如何带领大家共同致富成了他的一块心病，至此，自2017年后，他自发免费为贫困户，建档立卡户提供母猪，仔猪养殖，成熟后按市场价格全部回收，使其增加农户收入，此举行之有效，受到了当地政府和社会各界的支持和关注。

2019年底，他带头成立了“蹦洼养猪专业合作社”，2020年1月成功注册 资金100万的养殖专业合作社，成为理事长，法人代表。初步形成了以：组织成员发展牲畜，家禽，蜜蜂，蔬菜，水果种植。于采购，运输，贮藏一条龙服务，同时开展技术培训，交流合作，信息咨询等业务。至2021年，成功带动78户建档立卡户和普通农户共300多户人家一起养殖山地蹦洼猪数千头，成为芒市扶贫开发领导小组的“创业致富带头人”。

　　如今，致力于打造德宏猪肉类市场第一品牌的何林，披荆斩棘，日以继夜，艰辛付出，默默的耕耘，一心扑在合作社上，想要为更多的景颇人民共同致富找出路，做榜样。

今秋十月，国庆之际，何林以健康原生态的蹦洼烧猪为主体的《遮放山野饭店》正式在户拉街子三叉路口实体开业，这将给喜欢美食的远近的朋友们新添异彩。饱尝景颇特色美食，试营业期间，所有到场的朋友将享受到十足的折扣和优质的服务。期待您的关临！

　　夙愿未了 未来可期

真切希望在各级政府的支持和领导下，共同创办更大的养殖基地，扩大养殖面积，培养技术骨干，积极带动更多农户参与发展，实现合作社+公司+家庭农场+农户的运作模式，构建民族特色美食，打造民族文化产业，为乡村振兴战略贡献一份应有的力量。

责任编辑 王汝红

部份 图片摘自 好友

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