<p class="ql-block">藿香，学名：Agastache rugosa （Fisch. et Mey.）O. Ktze.；又名：合香、苍告、山茴香等。</p> <p class="ql-block">多年生草本，第二年从根部发芽，春风一吹又是一片，撒落在地里的种子经过春雨的滋润，开枝散叶。</p> <p class="ql-block">掐尖、叶子切碎，与鸡蛋搅拌在一起，小火慢炒，夹在饼里，立马多吃一张，赛过香椿炒鸡蛋。</p> <p class="ql-block">大名鼎鼎的藿香正气水，它是主要成分，为祛暑剂，具有解表化湿，理气和中之功效。</p>