西安永兴坊美食杂记

马建强

<p class="ql-block">在古城西安老城的东关,有一个知名的网红打卡地——永兴坊。</p> <p class="ql-block">永兴坊位于西安城墙中山门内北侧的顺城巷,是当年唐城108坊之一。1400多年前,中国历史上著名的谏臣魏征的府邸就在这里。</p> <p class="ql-block">永兴坊主要以“坊、肆”建筑群、牌楼、内街、井房等建筑形式,展示古长安的街坊形态和生活气息。</p> <p class="ql-block">雕刻精美的照壁</p> <p class="ql-block">广场上矗立着著名的“镜鉴”,以史为鉴,纪念唐朝著名谏臣魏征。当年唐太宗谓群臣曰:“夫以铜为镜,可以正衣冠;以古为镜,可以知兴替;以人为镜,可以明得失。”</p> <p class="ql-block">今日纳谏,虚位以待。</p> <p class="ql-block">这里是陕西非遗美食文化街区</p> <p class="ql-block">品尝陕西美食,要先学几句陕西方言。台子上的几个方言字:“嘹扎咧”,是陕西方言“好极了”的意思。</p> <p class="ql-block">入口处的这只周长7.2米的大碗,引领各地游客,敞开肚皮,品尝陕西特色美食。</p> <p class="ql-block">游客先进入永兴坊福街,感受一下喜庆和福气。</p> <p class="ql-block">然后经过摔碗酒许愿墙</p> <p class="ql-block">喝一碗酒,摔碗许愿</p> <p class="ql-block">这里堆积着游客摔碎的酒碗,不知道当初许下的心愿兑现几何?</p> <p class="ql-block">而后进入美食街。美食是永兴坊的一大特色,秦镇凉皮、镇巴炕洋芋、甑糕……来自陕北、关中、陕南等地的美食都能在此觅寻踪影,不但味道正宗,而且质优价廉。</p> <p class="ql-block">宁强核桃馍</p> <p class="ql-block">略阳麻辣鸡爪</p> <p class="ql-block">石泉血豆腐</p> <p class="ql-block">山阳江米腊肉糕</p> <p class="ql-block">西安麻辣牛杂</p> <p class="ql-block">秦镇米皮</p> <p class="ql-block">子长煎饼,不知道和山东煎饼比,有什么特别之处?</p> <p class="ql-block">陕北香肉夹馍</p> <p class="ql-block">陕北洋芋粉</p> <p class="ql-block">汉中凉糕</p> <p class="ql-block">陕南蜜汁藕</p> <p class="ql-block">陕北楼</p> <p class="ql-block">定边羊肉饸络</p> <p class="ql-block">柞水洋芋糍粑</p> <p class="ql-block">陕西人爱吃的辣子</p> <p class="ql-block">宁强千捶酥</p> <p class="ql-block">西安粘糕</p> <p class="ql-block">金线油塔</p> <p class="ql-block">红糖锅盔</p> <p class="ql-block">肉丸胡辣汤</p> <p class="ql-block">中间的美食广场上,矗立着高大的关中楼和戏台,让食客们可以在品尝美味的同时,欣赏地方特色的戏曲艺术。</p> <p class="ql-block">长安葫芦鸡</p> <p class="ql-block">岐山大刀铡面</p> <p class="ql-block">杨凌蘸水面</p> <p class="ql-block">小酥肉</p> <p class="ql-block">德发长卤汁凉粉</p> <p class="ql-block">各地美食琳琅满目</p> <p class="ql-block">长武酥肉</p> <p class="ql-block">临潼柿子饼</p> <p class="ql-block">富平手工嘎巴</p> <p class="ql-block">蒲城酥饺</p> <p class="ql-block">宝鸡藕粉皮</p> <p class="ql-block">关中秦酥</p> <p class="ql-block">横山羊肉串</p> <p class="ql-block">陕西纸卷</p> <p class="ql-block">陕南豆皮涮牛肚</p> <p class="ql-block">陕南脆皮米粢粑</p> <p class="ql-block">三原寥花糖</p> <p class="ql-block">泾阳石子馍</p> <p class="ql-block">临潼石榴汁</p> <p class="ql-block">咸阳糖艺</p> <p class="ql-block">走累了,逛饿了。来一碗西安麻辣牛杂。</p> <p class="ql-block">一碗陕南魔芋</p> <p class="ql-block">配上一个陇县油璇</p> <p class="ql-block">这是陕西自创字:biang biang 面。前面介绍这么多美食,只是其中的一部分。西安不愧是美食之都,有时间慢慢品尝。</p> <p class="ql-block">最后以当地秦腔表演唱《东方红》,感叹中华盛世,国泰民安。</p>