“少糖、少盐、控油”健康倡议书——托县民族实验幼儿园

温小暖

倡议书 为推进合理膳食行动实施，倡导群众科学控制日常盐、油、糖摄入量，预防肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等疾病发生发展，我园提倡大家： 一、倡议全社会增强减油、减盐、减糖“三减”意识。合理膳食，从我做起，提倡成人每日食用油摄入量不高于25-30克，人均每日食用盐摄入量不高于5克，人均每日添加糖摄入量不高于25克。 二、倡议家庭普遍使用限量盐勺、限量油壶，鼓励专业行业组织指导家庭正确使用。 三、倡议食盐定点生产和批发企业结合市场实际，加大低钠盐产品生产供应和投放比例，鼓励食盐定点生产企业联合科研院校积极研发低钠盐新产品，不断丰富品种，更好满足多层次、多元化的消费需求。 四、倡议零售终端企业(零售连锁、大型商超、便利店等)在食盐销售中配套赠送2g量勺，倡议企业在食用油生产销售中配套用量控制措施。 五、倡议各类餐厅、食堂积极建设营养健康餐厅、营养健康食堂。倡议配备有资质的专(兼)职营养指导人员开展膳食相关材料介绍、视频讲授活动等，营造营养健康的就餐氛围。 油、盐、糖的危害 1.食用太多油腻食物会导致肥胖。诸如油炸食品、猪板油、肥肉等食用太多易导致体内脂肪堆积从而引发肥胖。 2.食用太多油腻食物会引起三高：高血压、高血脂、高血糖。油腻食物是指脂肪，胆固醇含量高的食品，吃多了会加重肝脏负担，从而引发一系列疾病。 3.食用太多油腻食物会让你性格暴躁。研究人员发现，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。4.过量食用盐能够引起高血压的发生率增加，因为过多的盐进入体内之后可以引起钠水滞留，随着体内液体量的增加而容易引起血压的增高。5.会加重肾脏的代谢负担，钠需要通过肾脏的代谢排出体外，同时钠过多引起的钠水滞留进一步增加肾脏的代谢负担，如果盐吃的过多会因为肾脏代谢负担的加重，而导致水肿、尿少、肾功能下降的危险增加。6.当大量摄入糖分时，胰岛b细胞要分泌更多的胰岛素来调节糖分代谢，胰岛细胞长时间处于超负荷工作的状态下，容易引起胰岛功能的受损，导致糖代谢出现异常，会增加患有糖尿病的风险。7.会引起肥胖现象，导致胆固醇上升，诱发心脑血管疾病。8.摄入大量糖分的情况下，口腔内的酸度会不断增加，容易腐蚀牙齿，引起龋齿现象。还容易刺激胃酸分泌，引起慢性胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。 减少油、盐、糖摄入小妙招 减盐五招：很多人减盐减不下来，是因为一下子骤减，难以坚持，其实，减盐需要循序渐进，每天少一点。久而久之，你惊喜地发现，口味真的变淡了！1.学习量化，逐渐递减购买小盐勺，在炒菜加盐时做到心中有数。每天逐渐减少用量。以一家三口为例，每天的盐摄入量不要超过18g/d，一袋400g的盐就能使用23天。2.替代法咸味不足的食品可以加点辣椒、花椒、葱姜蒜之类香辛料进行替代，会使食物变得可口。值得一提的是，很多人喜欢在菜放咸之后，就加糖，虽然确实能中和咸味，但盐和糖的摄入量都蹭蹭的上升了。推荐做法是加水稀释，或者加入一些食材吸味，比如土豆、豆干、干菜。3.改变加盐的顺序出锅前放盐 盐放得太早了，都融到菜里去了，你会觉得没味，不知不觉中又加入很多盐。还会让蔬菜中的汁液流出过多，造成维生素和矿物质的大量损失。如果在出锅前撒上一层薄薄的盐，就好多了。4.小心隐形盐 鸡精、味精，豆豉、海鲜汁等各种酱类调味品都是含盐大户。一般20ml 酱油中含有3g 食盐，10g 黄酱含盐1.5g。若要食用，应按比例减少其中的食盐用量。5.减少含盐食品少吃咸菜、咸肉、酱菜、泡咸菜、豆瓣酱、豆腐乳、酱腊肉、囟菜囟肉、盐腌食品、咸鸭蛋、咸腰果、五香花生米、含盐的薄壳核桃等这些含盐食品。 减油四招：1.使用控油壶，做到用油有数建议每天把全家应食用的油倒进控油壶，而不是一次性倒满，炒菜时更加心中有数。2.烹饪方式多样多采用蒸、煮、炖等健康烹调方式，少放油和盐，享受食物天然的味道，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。3.拒绝吃油汤饭油汤饭会将饭菜内多余的油脂吸附，造成油量的过多摄入，虽然好吃，但是最好少吃或别吃。4.少吃油脂食品，和带有“酥、脆”的食品，少摄入油炸食品和反式脂肪酸含量高的食物。 减糖四招：1.减少食用高糖类零食高糖类零食的典型代表就是饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等。对于其他零食，我们想判断是否是高糖零食，则可以看它的配料表，糖的排位比较靠前，就说明含量较高。少吃这类零食，实在想吃，建议选择小包装的购买。2.不喝或少喝含糖饮料多选择茶、白开水、纯牛奶来代替糖饮料。含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源，建议不喝或少喝含糖饮料，用白开水替代饮料。人体补充水分的最好方式是饮用白开水。3.外出就餐巧点菜糖醋排骨、咕咾肉、锅包肉、鱼香肉丝都是含糖量较高的菜，尽量少点或不点。4.巧用有甜味的食材代替添加糖中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在总能量控制的10%以下。为保证不超标，又口感好，可以选用有甜味的食材来代替添加糖，比如大枣、山药、蜂蜜、胡萝卜、南瓜、马铃薯等。 　　通过对油，盐，糖过多摄取的危害，你是否发现或者认识到你应该改变你的饮食习惯了呢？ 让我们一起努力，加入到“三减”的队伍中吧！ 　　“三减”倡议的不仅仅是一次活动，更是培养正确健康的生活理念。减油、减盐、减糖，减的不仅仅是你的重口味，更是守护你的健康。为了我们的健康，宝爸宝妈们让我们一起行动起来吧！