<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 三明市三元区下辖的莘口镇，距市区12.5公里，就在205国道边上有一个莘口村竹洲小组。这个村民小组一直默默无闻，但这里却家家户户都在坚持用传统工艺加工无公害可以放心食用的豆腐皮。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 莘口竹洲的豆腐皮作坊不大，每到加工豆腐皮的季节，这里村民们家家户户早早起来磨豆浆，一字排开的大铁锅上热气腾腾，大铁锅中的浆面上漂浮着一层薄薄的豆皮，在慢慢地凝结。姜家大嫂在冒着热气的九口大锅中来回穿棱，弯着腰认真地把豆皮挑起，挂在大锅上方的竹杆上。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 这里至今依然采用柴火烧煮、炭火慢烤的传统工艺加工豆腐皮。在整个加工过程中不添加任何辅料，是名符其实的纯天然绿色食品。该产品具有香、醇、甜、韧等特点，易煮熟而久煮不糊，不愧为百姓餐桌上食用方便的佳肴。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一大早正在点火准备开始煮豆浆的姜家大嫂</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">姜家大嫂正在挑起已经凝结成形的豆皮，准备挂上竹杆</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">豆腐皮作坊里，烟雾弥漫，阳光透过缝隙射进屋内，产生了绚丽多彩的丁达尔光。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">专注认真的大嫂，一丝不苟地干着活。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">初升的阳光透过墙缝洒在豆腐皮加工作坊里，一丝一缕都透着金黄。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">正在往竹杆上挂豆腐皮</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">豆香扑鼻</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 莘口竹洲的豆腐皮，豆香浓郁，味道鲜美，是我们百姓餐桌上美味佳肴。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我先后两次跟朱少明老师来这里釆风拍摄。每次拍摄完了之后，都会顺便买一大袋子大约五六斤的豆腐皮回家，价格也不贵，每斤19元。一到家很快就被分光了，大家都说好吃。</b></p>