品味龙井茶[ 十首]

山翁(王瑞)

品味龙井茶[ 十首]

题记：

杭州茶界的朋友带来“特制西湖龙井茶”相赠。引发了老者对过去岁月中数十次杭州之行的回忆，曾经与中国茶界一些名人的几次交往的眷恋。因为第一份工作，入职的是茶界部门，对茶的感情有些特殊。其实，品茶是一种享受，在回味中品味人生。苦在其中，甜在其中，浓浓淡淡夜朦胧。为答谢朋友的盛情，允之以诗。是故，尽自己的所知，凑成十韵，表达曾经拥有的茶缘、茶情、茶谊。谨记之。

[一]

仙山灵草雪乳花，

西子龙井明前芽。

小饮白云三杯醉，

疑为玉川七碗茶。

注：

1、西子，人们对杭州西湖的爱称。

2、明前，即清明节前，明前茶，第一次采摘的茶树芽叶，加工的茶叶。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“清明”前三天采摘的称“明前茶”。该茶的嫩芽初迸，如同莲心，故又叫“莲心茶”，一斤干茶约须三万六千颗嫩芽方可炒制成，是西湖龙井茶中的珍品。

3、白云，老者网名也。

4、玉川，卢仝（约795～835年），号玉川子，济源（今河南）人，祖籍范阳（今河北涿县），唐代诗人。卢仝一生爱茶成癖，他的一曲《茶歌》，自唐以来，历经宋、元、明、清各代传唱，千年不衰，至今诗家茶人咏到茶时，仍屡屡吟及。

[二]

碧波摇曳玉兰花，

狮峰龙井名天下。

自古佳茗似佳人，

香嫩黄莹赞御茶。

注：

1、宋诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。

2、清乾隆皇帝下江南时，四次到龙井茶区视察、品尝龙井茶，赞不绝口，并将胡公庙前的18棵茶树封为"御茶"。

3、龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，业界普遍认为以产于狮峰山的茶叶为品质最佳。

[三]

凌波朵朵芙蓉花，

香雾袅袅胜琼葩。

天风徐徐催醉客，

诗魂飘飘欲天涯。

注：

明代诗人高应冕著有《龙井试茶》：“天风吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。茶新香更细，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞。”

[四]

狮龙云虎各堪夸，

色香味形四绝佳。

名山名寺名天下，

名湖名泉品名茶。

注：

龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类。以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世。

[五]

人间天堂非虚夸，

特制龙井赞叶嘉。

玉兰含笑春江绿，

香气缭绕吐芳华。

注：

杭州，民间传语曰：上有天堂，下有苏杭。

茶人称茶叶为叶嘉先生。

玉兰，龙井茶开汤后，芽叶伸展后宛如朵朵玉兰花开。

[六]

煎煮铜壶四海客，

古今幽情一碗茶。

袭人馨香说文雅，

骚客纵笔写武侠。

注：

旧年，杭州满城的人都在喝茶，茶道、茶文化、茶八卦在市井坊间弥漫，茶书及茶的外延生意红火走俏。金庸先生曾提笔书写道：“水温雅，茶温雅，古今幽情一杯茶。”

[七]

龙井茅台并天下，

国礼茶酒誉中华。

烟酒皆有伤神处，

岂如香茗待客佳。

注：

国家外交礼茶，龙井；国家外交礼酒，茅台；国家外交礼烟，中华。

[八]

凭栏眺望何处家，

把杯醺醺乐天涯。

茶亦醉人何必酒，

书能香我不须花。

[九]

涓涓甘露润唇颊，

淡淡清香荡魂遐。

恬淡襟怀品人生，

赢得茶寿百零八。

注：

古人祝寿云：相期以茶。据说冯友兰与金岳霖同庚。1983年，两位老先生在做88岁“米寿”（米字拆开是八十八）时，冯友兰写了两副对联，一副给自己，一副送金岳霖。给自己的一副是：“何止于米，相期以茶；胸怀四化，意寄三松。”意思是不能止于“米寿”，期望能活到“茶寿”（茶寿：是108岁，“茶”字上面“廿”是二十，下面也可拆为八十八），为国家四化的实现而努力，意寄陶渊明抚松而徘徊的境界，并不计较现实的得失，意境很高远。给金岳霖的对联是：“何止于米，相期以茶；论高白马，道超青牛。”前两句同，后两句是对金岳霖逻辑和论道方面的赞叹：论辩比公孙龙的“白马非马”论要高；论道超过骑着青牛的老子。

[十]

自古品茗无高下，

何止诗人与僧家。

乾隆南巡迷龙井，

草民古今渴饮茶。

注：

（唐）元微之咏茶用宝塔诗格，云： 茶/香叶/嫩芽/慕诗客/爱僧家/碾雕白玉/罗织红纱/銚煎黄芯色/碗转鞠尘花/夜后邀陪明月/晨前明对朝霞/洗尽古今人不倦/将知醉后岂堪夸 。

白云(王瑞)于悉尼白云轩

2007年12月14日星期五

附录手记三则：

1、我家矗立灵宵中， 品茶请上云九重。 

老者把杯吟神韵， 夏雪融水煮香茗。

注：夏雪，湖南雪峰山下一网友，中学教师。

白云手记12。17-3

2、生活淡雅多阳光， 名茶甘醇溢芳香。 

闲暇戏说茶文化， 借题发挥泻衷肠。 

白云手记12。17-4

3、茶酒醉人不醉魂， 书花芳香各缤纷。 

道通天地有无外， 思接千古飘渺云。 

白云手记12。17-2