<p class="ql-block">“寒秋最爱山里红，树树挂满红灯笼”，山楂又名山里红，红果，胭脂果，更有长寿果之称。红彤彤的山楂染红了逸夫园，点缀着校园，红透了深秋，也馋哭了天天盼着他们成熟的三环逸夫幼儿园的小朋友。于是，<span style="font-size: 18px;">10月9日，三环逸夫幼儿园的山楂美食节“盛宴”在众目期待下拉开了帷幕！</span></p> 采摘山楂 <p class="ql-block">蓝天白云，绿叶红果，我们的山楂采摘活动开始啦！采摘之前，老师讲解了山楂的相关知识，并教小朋友们如何挑选成熟的饱满的果实。</p> <p class="ql-block">触手可及的山楂又红又大，小朋友们摘的不亦乐乎！</p> <p class="ql-block">通过晃动树干和树枝，把高处的山楂也收入囊中！</p> <p class="ql-block">虽然小手和鞋子上都沾满了泥巴，但孩子们乐此不疲地享受着劳动与收获带来的乐趣。</p> 清洗 晾晒 <p class="ql-block">把采摘下来的山楂进行分拣，颗粒饱满圆润的可以制成冰糖葫芦，山楂酱和山楂雪球等美食。</p><p class="ql-block">山楂味甘，酸甜可口，含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，能生津止渴，亦可入药，有消食化积、活血散瘀的功效。而且老少皆宜，常吃山楂还可以增加食欲，降低血压。</p> <p class="ql-block">把山楂洗干净，放在太阳底下凉干！</p> 制作冰糖葫芦 <p class="ql-block">“冰糖葫芦竹签串，象征幸福和团圆”孩子们和老师们一起合作，把山楂串在竹签上。</p> <p class="ql-block">熬糖可是个技术活儿，火候和温度要严格把控，范老师多次试验终于成功了，待糖快要熬好的时候，撒入一层的芝麻，山楂串锅里一沾，酸甜可口，鲜红诱人的芝麻山楂冰糖葫芦就出锅了。</p> <p class="ql-block">之后，待冰糖葫芦自然冷却，糖浆变硬，从砧板上拔下，酸甜可口且嘎嘣脆的冰糖葫芦就制成啦。</p> <p class="ql-block">品尝着自己的劳动成果，酸酸甜甜真好吃！</p> 制作山楂酱 <p class="ql-block">干净的山楂去核，小朋友们在认真去核。</p> <p class="ql-block">这一过程很锻炼幼儿的手指灵活度和耐心哦！</p> <p class="ql-block">去核后需要搅碎，加入糖和水放入锅中开始熬制，整个过程都需要耐心搅动，哇，口水是不是都要流出来了！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">晶莹剔透，生津开胃，看着就让人食欲大增！</p> 制作山楂雪球 <p class="ql-block">山楂雪球制作步骤相对简单一些，但需要很大的力气不停搅动，小朋友们围在桌子边为老师加油鼓劲，共同目睹山楂球的“诞生”！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">红红的山楂就像裹上了一层厚厚的“雪”棉被，小朋友们已经按耐不住了，迫不及待想要品尝它的口感！</p> 分享美食 <p class="ql-block">把美味的山楂分享给好朋友！</p> <p class="ql-block">分享给老师们！</p> <p class="ql-block">分享给食堂的奶奶和门岗爷爷！感恩他们辛苦的付出。</p> <p class="ql-block">幼儿园里的山楂制作激发了孩子们的探知欲望，很多小朋友回家后还在探索与尝试山楂的美味做法！把我们美食节的活动延伸到家庭里。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">整个实践活动中,孩子们可谓是收获满满，不仅精神上得到了满足，体验了劳动带来的快乐，还真切体会到食物加工的繁琐与不易，相信孩子们今后会更加爱惜食物，珍惜他人的劳动成果！另外，通过分享美食孩子们还学会了关心和感恩身边默默为我们付出的人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">审稿：王文艳</p><p class="ql-block">编辑：范翠红</p><p class="ql-block">图片来源：三环逸夫幼儿园全年级组</p>