赤水村营老爷流程

千灯云集

农历腊月二十四
腊月二十四是潮州民间俗称的诸神上天的日子，早上9点左右，赤水村老人组会安排十来人到江氏祠堂“源岷堂”和“三山国王”庙进行卫生的清洁，下午则会到各大伯爷庙进行这项流程，俗称“筅尘”。清洁内容包括给香炉换新红纸、退香、换金花等，打扫工具即日常大扫除用的工具，但是工具必须用当年新买的。这些旧换新的程序是为了辞旧迎新，所以需要换一身新装备。
为了求团结保平安，“筅尘”结束之后村民开始拜老爷，全部完成后会燃鞭炮，意为答谢老爷公。在这一天，赤水村的村民基本上都会从工作的地方回到村里，对赤水村来说，腊月二十四是重要的日子。
在二十四这天，赤水村各户人家都会把自家的司命公炉上的金花，香骨，竹叶，榕叶，哆尼，蕨芯，以及春联装在三箕里，带上香烛、大钱一齐拿去沆边烧化掉。

大年三十
大年三十早上，老人组会在公厅集合，将上一年的钱款使用明细公开张贴，然后理事会到文祠镇上购买营老爷所需物资，若有时间也可以提前准备。
下午2点开始，回到村子里过年的村民来到江氏祠堂祭拜祖先，拜祖的贡品有三牲、鼠壳粿、斋碗、甜碗。拜完之后村民以户为单位进行“题钱”，“题钱”是潮州方言，意为捐钱，“题钱”的时间为大年三十下午和初二、初三，一般时间是大年三十下午，在这个时候还没有回到村子里的村民才会选择在初二、初三“题钱”，捐款地点统一到江氏祠堂，数额没有限制，按各家经济情况自己决定，无论多少，理事人员都会返赠一对大桔，寓意为“大吉”。（拜祖和题钱、还大桔同时进行）

这时候各家各户都会出门拜神，先去庙里拜，再到伯爷庙拜，再到自己家里拜，包一个红包<压腰钱>给司命公，祭拜司命公、伯爷公。
“题钱”仪式一年一次，一次用一年，捐赠的钱统一由理事组来收，“题钱”时，理事组有三人在场，一人收钱一人发大桔一人把姓名写到红榜上，等到那一年年尾的时候由理事组进行核对之后将捐赠情况、钱财使用明细等统一贴到墙上公开，全部都要公开透明。捐赠的钱主要用于一年中的几个比较重要的“老爷日”，包括冬至、农历二月二十五、大年初二初三、元宵夜，有剩余的再用于祠堂设施的购买和补充，包括盘子碗筷、桌椅、白事用品等，还有锣鼓队设施的添置，过年时木偶戏演出使用的棚。
晚上赤水村的锣鼓队开始排练，准备于大年初二、初三“营老爷”活动，以及元宵夜游行，结构上分文畔和武畔。文畔负责笛子、唢呐、二胡、秦琴等乐器的演奏，难度较大，而老一辈人渐渐老去，年轻人也在外工作，加上没有足够的经济能力来培养年轻人，因此目前面临着传承方面的问题；武畔负责的是打击乐乐器，有八面铜锣，两副大钹，一副钹仔，一个鼓，一个钦仔，一对勾仔锣，深波、苏锣各一面。（乐器中一定要有两个唢呐，河头在锣鼓开始的前奏时候吹响）
锣鼓队成员以二、三十岁的青年为主，皆为男性，人员比较固定，约20人左右，出于保证人员集中的目的，并且在成员都有基础的情况下，锣鼓队的排练选择在大年三十晚进行。
晚上十一点过后，就算是到了初一了，有的村民会在这个时候去拜老爷。（私人：年夜饭后走门串户，给小孩子发红包。）

大年初一
初一上午村民要到江氏祠堂给历代祖宗拜年，还要到三山国王庙拜“老爷”，拜祖的祭品相对简单，有银锭、公钱、大桔、糖，村民不用带香。老人组代表会和村委会在庙前集合，安排营老爷的工作，具体的工作在当天还会用大喇叭公开再通知一遍。
过年期间，村里会请来木偶戏或潮剧戏班进行表演，一般情况下初一早上就会搭供戏班使用的棚，但是具体时间要看请来的戏班的安排，如果他们上一场戏刚好离得比较近，可能30晚就会过来搭棚，戏班的演出时间为初二、三的8：30-12：00、14：30-16：30、19：30-23：00。
下午
公家要清洗老爷轿、穿标旗、搭神案，为初二当天做准备。
初一当天落实的任务（大致是早上开会时安排），包括抬老爷的人选，理事组的人员安排，标旗队伍的人员安排。抬老爷由村里的“后生”负责，即整个村子里的年轻男性都可以参与抬老爷；“营老爷”期间，理事组中两人负责“退香”，即收拾燃烧完的香烛香灰，三人负责打杂、拿东西等内勤事务，一人负责治安方面，如鞭炮燃放安全；“营老爷”队伍中的标旗队伍，由妇女主任组织，标旗共18面，一人拿一面，“源岷堂”和“三山国王”两面标旗由男孩负责拿，村里女孩（年龄皆十几二十岁，未嫁）负责拿“四季平安”、“吉祥如意”之类寓意的16面旗，年龄小的女孩子也可以拿标旗，但是要两人拿一面。

大年初二
“营老爷”队伍构成
“营老爷”队伍中，走最前面是一位族老，一手提着一小桶井水一手拿着益母草，仙草各一枝进行洒净仪式，称开路先锋；随后是高灯一对，由两位年轻男性负责；接下来是标旗队伍，去三山国王庙迎圣驾时“源岷堂”标旗走在标旗队的最前面，“三山国王”标旗走在标旗队的最后面，圣驾出游时，“三山国王”标旗走在最前面，而“源岷堂”走在最后面；接着是抬“老爷”神轿的队伍，三顶神轿中舍人爷走最前面，其次是夫人，最后是王爷，每顶神轿约10人左右负责，前面各举一对香柴炉，由两个男童负责（现已取消），神轿后面是一支红罗伞，由女童负责；接着是源岷堂锣鼓队，约20人左右；最后是一担春盛，由长者负责。
“营老爷”队伍路线和仪式
初二上午
 上午七点多，老人组会广播通知工作安排，八点左右，游神队伍在公厅前门口埕集中出发，在三鸣炮声和鞭炮声中前往三山国王庙，锣鼓队奏游行曲，队伍到达后在庙前集中，由族长发表讲话强调此次“营老爷”的人员安排、注意事项、祝福语。
抬神轿的人员，村中年轻男性都可以参与，首选是上一年年刚结婚的男士，还有家中出丁的，家庭妇女不会跟着请老爷的队伍，因为要在公厅前准备贡品等待老爷（公家一份，各家也要摆一份）；随后发放源岷堂马甲服装，整装完毕，一部分人在庙里请出香亭，族老们焚香祷告，叩请老爷公，夫人爷，舍人爷到江氏阖厅坐镇，同时庙外锣鼓队奏“扮仙”曲。
卜盃后，如果是圣盃，献财后便可以请出神像、香炉等；神像上轿披龙袍过程中，锣鼓队奏“跳马锣”，完毕后，在三鸣铳炮声和鞭炮声响中依次序起驾游行，原先是从东门坑向大桥方向走田埂路，其意义是圈地界的意思，现今是原路返回公厅门口；沿途人家放鞭炮恭迎圣驾，公家也会放鞭炮。会先放三个铳炮，然后放一挂鞭炮，意味迎接；队伍到达门口埕，香亭[]暂停让众村民上香，接香火回家。
随后标旗队把标旗固定在公厅前池塘边上，香炉先进公厅，三位老爷请回来后队伍会先休息一下，然后进行“跑老爷”仪式，锣鼓队在公厅前奏“跳马锣”鞭炮齐鸣，队伍分为两路，大老爷一路，夫人爷舍人爷一路，三尊神像在八人抬轿中绕着公厅池塘前后各跑三圈，以右为大，大国王走大边，夫人爷和舍人爷走小边，等到双方跑到巷头汇合处时，夫人爷这路会先在巷口等大老爷出来后再进去。如此循环往复，跑完三圈。在这期间，锣鼓队会在篮球场中央敲锣打鼓。
跑完后队伍在公厅前集中，三位“老爷”进入公厅坐镇，上座完毕，众人进入公厅向“老爷公”[]拜年。拜老爷的祭品就是三杯茶，三杯酒，三个甜碗，三个斋碗，还有三牲，大桔，水果之类，还有钱财，家中有新婚的在三牲上插上桃花，出丁的人家插上红花“石榴花”。拜老爷过程中，村民会给老爷“挂红包”，每个人都可以挂，数额不限，挂在香炉及老爷的座椅两侧，等到初三下午理事会会把红包收起来，并把数额登记在册（不会公示）。除此之外，老爷公两旁会挂两个袋子，左边放“花仪”，右边放“喜仪”，以左大右小为准。“花仪”是新婚娶老婆的礼。上一年新婚的人放进写着新婚男女双方姓名及生辰八字的红纸，和红花仙草各一支。而“喜仪”是生男孩的礼，上一年生男丁的人则放入写着小孩生辰八字的红纸，用于族谱记录。同时个人想放入金银或者其他任何东西供在神前也都可以，老人组会帮其保管，村民到当年正月十五晚上再来领回去，这时老人组会收取280元管理费，用于买汽油灯（出丁，元宵游灯所用），剩下的存入公中。而村民领取时要确认东西是否原物归还，如果出了差错，就由老人组负责。

大约十点多的时候，族老卜盃，卜到圣盃的话就开始献财；集体献财完毕后，放三鸣炮声和鞭炮就开始收祭品，各自撤回各家，除了供品要撤回家，供桌也要收回家，蜡烛也要保持燃烧带回家。

初二下午
  初二下午两点左右，但凡家里有新人的，想要新年生个男孩就要“营舍爷”，据说舍人爷是主管生男丁的。“营舍爷”要提前到族老那里报名，在拜舍人爷后求得圣盃方可进行，新人会请一群伙伴，有的在前面敲锣，有的拿着点燃的鞭炮在后面追，而新人就扛着舍人爷坐在肩膀上路，抬着舍人爷的同时，手里还要拿着香，绕着公厅跑三圈，据说这样就能生男孩，而且跑越快越灵验。
初二下午还有“卜大吉”的习俗，村民可以请求老爷保佑新的一年平安顺利，也可以向老爷许其它愿望，今年许愿时带来一对大桔，明年还愿要回两对大桔，以此类推，双倍奉还。
初二、初三、初四晚
大年初二到初四三天晚上，村里会请来木偶戏团在公厅前表演给老爷和村民看，请木偶戏团和搭建棚的钱从村民捐的钱里面出。

大年初三
正月初三，老爷回銮。下午两点左右，众人在公厅集合之后，同初二一样进行“跑老爷”仪式，绕着公厅前面的池塘跑三圈；完成后在门口埕集中，队伍往曾厝村方向走，途经赤水新岗伯爷庙路口、曾厝村公厅前、长美村公厅前、长美村国王庙等地方的时候队伍都会暂停，锣鼓队奏“双吹鼓”乐曲，以示向对方拜年；礼毕，对方以鸣鞭炮为回礼，队伍则继续进行。
队伍到达下埔尾，当地村民会提前准备好香案供品，恭迎圣驾应供；队伍稍作休息之后，由族老焚香带路，带领锣鼓队几个小伙子敲着铜锣到达下埔尾公厅对面的山坡上，鼓手在原地敲鼓，锣鼓队员则一路上山一边敲着铜锣，目的地是一口古墓，族老到墓前将香插下，队员则绕着古墓敲锣跑三圈，族老在墓旁放鞭炮，仪式结束，队员一路敲锣回来。相传此仪式是为了镇压古墓的煞气，对于这个仪式有两个说法，有个说法是因为这口古墓所在的位置位于下埔尾公厅的正对面，另外一个说法说是正对赤水村三山国王庙的正对面，而这个仪式是为了镇压古墓的煞气。
在下埔尾停留约1个小时左右，老爷应供完毕后，队伍继续进行往大丰学校方向走，再往赤水东门坑山岭上走，在接近三山国王庙的位置，也有一口古墓（据说是外姓祖先葬于此），与在下埔尾同样的方式进行镇压仪式，之后就顺利到达目的地三山国王庙；神像、香炉进庙安放后，族老发表讲话；老爷回銮圆满结束，众人进庙叩拜，之后队伍回到公厅前，回途中，理事人员给参与营老爷的队员每人一条毛巾一对大桔。
到初三老爷回銮仪式完成后，“营老爷”活动就正式结束了。

摄影：陈素锚，江丁集

撰文：韩山师范学院民俗影像志项目组，江丁集

编辑：江丁集