奇异的味道

Lookloohw

老婆上午买了一斤左右的一条鲫鱼，洗了吧，我说好。洗净，刷刷刷，划几条口子，放足盐淹着。

十一点多了，老婆拿出几个辣椒，说别太辣，把鱼做了吧，我说好。

切了姜，拍了蒜，开工了。

把锅烧干，放姜片，用铲在锅里擦几下，放油，慢慢小心地放鱼。

小火煎鱼皮焦黄，放花椒少许，放辣椒，再放鱼调料包少许，区水。放水至鱼半淹，放少许豆腐块，炖。

汤起泡，放芹菜段少许。再炖，起锅。

我说下去超市买酒，二锅头40元一瓶，粮食酒不上头。老婆说把这瓶开了，丟那里十几年了。我说过年喝吧。一看只有36度，也不是啥好酒，就开了。

尝尝，果味，啥酒，咋这味？

又喝一口，糖味，果味很浓，又有焦味，中药味，隐隐的酒香。暗自琢磨是不是偶遇了一瓶好酒。

把瓶子拿来仔细看了看，soplica pigwowa 1891。

据说是波兰国酒。酒味特别，以文记之。