【创作技巧】如何拍摄具有焦外奶油般的唯美照片

闲云蓝天

经常浏览图片书籍或网站时，会经常看到一句这样的话：“如奶油般的焦外虚化”。这种虚化一是将拍摄主体从复杂的主体中剥离出来，突出主题；二是这种奶油般的虚化往往都非常唯美，是摄影家乐此不疲的创作手法。

现根据广大美友的实际情况，分别讲解几种怎样实现这种“奶油般虚化”的拍摄办法。力求简单易懂，操作方便，让一般美友都能读懂掌握的办法。

虚化背景，既讲述高端镜头（俗称牛头）的拍摄办法，也讲述一般摄影爱好者套机镜头（俗称狗头）的拍摄办法。让更多不同层次的美友都能拍出这种唯美的虚化画面。

本文案中的所有照片，均为本人拍摄，且都附带拍摄的真实参数，供读者们参考。

一、大光圈是获得背景“奶油般虚化”的主要手段。

这是一张富有红色传承寓意的照片，就是在黄菜的一次拍摄活动中，老摄影家给模特传递红丝巾，我眼光一亮，将相机的光圈即时调为1.6，机不可失地拍下这张照片。

为什么要将光圈调为较大的1.6呢？这是因为这枚85焦距的“人像王”镜头，具有很好的焦外虚化。你看看，焦距外的黄菜花，呈现出一片“奶油般的虚化”。这种虚化，一是能很好将拍摄主体突出，二是让画面呈现出非常唯美的画面感。

这是一张拍于早春的照片，同样采用焦距85光圈1.2的定焦镜头拍摄，那绿色部分其实是荷塘刚刚长出的绿藻。因为茅花前后有错，为了让茅花前后拍得相对清晰点，我将镜头光圈调至1.6，焦点对准茅花。这样荷塘上面的绿藻就被大光圈“奶油般地虚化了，渲染成一个水彩般的绿色画化，非常唯美。

形成这样的效果，一是镜头的光圈足够大（此次拍摄采用光圈为1.6）。二是绿藻与茅花距离相对较远，所以就很容易形成这样的焦外虚化效果。

划重点来了，要获得这“奶油般的虚化”，镜头是一方面，另一方面就是被拍的主体与需被虚化的景像尽量地远。这是达到更好虚化的二个不可或缺的条件。若镜头的光圈不够大或实际情况不允许使用大光圈，也可通过延长两个物体的距离来达到相似的效果。

下面以一实例来说明这个问题。

二、被拍主体与镜头近，而主体的背景足够远，小光圈也同样可以拍出“奶油般虚化”的照片。

这是一束狗尾巴草，若同样选用大光圈拍摄，虚化有了，但稍离开焦点之外的狗尾巴草虚了，肯定不清晰。

还好，缘色的背景是远处的绿化树。将光圈调至7.1，确保狗尾巴草的线条清晰，又能将背景较好地虚化。这就是小光圈，远距离背景拍出虚化效果的实例。

不管干什么，我们都得用脑，不能机械照搬。

有思想才有艺术。

这张照片被“清华大学摄影圈”收藏为精品。

三、巧用近中远景，充分利用镜头光大小与被拍摄物体距离的不同，拍摄出层次不同的照片。

比如这张照片就是用焦距为70---200、光圈为2.8的镜头拍摄，竹笋的清晰度与锐度得到充分的保证，附近的竹叶又得到一定的虚化，而较远的竹叶就被虚化成“奶油般”了。这样拍出来的照片较好地表达了各个层次拍摄的创作意图，同时也较好地兼顾拍摄的立意与拍摄艺术。

四、焦外虚化的意外成拍摄意境。

拍摄这张照片时由于荷花较远，使用镜头的长焦段200的焦距、光圈4拍摄。因为距离较远，稍离开拍摄主体的其它景像已被很好地虚化掉。虚化部分而且形成雾的形态，具有很好的拍摄艺术意境。

“雾”是虚化的意外收获，拍摄时没有这个想法，照片上了电脑才发现的“雾”状。大光圈拍摄往往给人更多的惊喜。

拍摄这样的照片最好选用人工对焦，确保精准对焦，再加上主体附近有相应的拍摄对象被虚化，就有可能拍出“彩”来。

五、虚化的黑背景，关键在于曝光合适。

这是一张逆光照片，用点对焦点测光，让拍摄的高光主体得到很好对焦与曝光。而主体外的背景部分要比较暗，又有意识地让其明显欠曝，这样拍出来的照片就是我们所期望的“黑背景”花卉照片。

如果觉得拍出来的背景不够黑，可在后期调整时，对着欠曝的黑背景部分进行“颜色代换”，将颜色饱和度大幅降低，并同时降低亮度，这样花的背景就形成我们所要的黑背景了。

如果有的照片按上述的办法仍未能达到自己所期望的要求，可复制新图层，调整曲线，将背景的亮度降低至我们所要的程度，然后再用“橡皮擦”工具将主体仔细地擦出来，但我们一定要注意“橡皮擦”的硬度不要过硬，保证主体与暗部的自然过渡。

六、奶油般的虚化，有可能带来梦幻般的色彩。

这是用70…200镜头拍摄的照片，照片在大光圈的加持下，湖水上的颜色被虚化了，虚化成美奂美轮的浅蓝色。

绿色的荷叶，浅蓝色的水面，衬托着鲜红的荷花，这是色彩组合的柔美。

如果你用小光圈拍的话，肯定就没有这个味道了。

七、狗头用得好，胜似牛头拍。

是否都要用专业机、牛头才能拍出好照片呢？这倒不一定，用一般相机与狗头也同样可以拍出好的照片。比如这张别样的荷花照片“刚强”（获奖作品），就是用佳能的450D及套头拍摄的。只要拍摄内容足够新颖，注意用光与构图，勤动脑，充分运用焦外虚化与距离成正比的原理，一样可以拍摄出奶油般虚化效果的作品来。

我要强调的是，只是“胜似”，狗头灵活运用，也可以拍出较好的虚化照片，并没有贬低“牛头”的意思。

八、下面谈谈人物拍摄背景虚化的常用操作办法。

这张照片由于离人物较近，如果选用大光圈1.2等大光圈拍摄，若对人物眼睛进行对焦，但很容易引起其它部位失焦，造成人物形象失“实”。为了保证人物成像质量，而背景又有足够的虚化该怎么办呢？

办法是让模特转过身去，让模特的背后朝向湖边对岸的树林。因为距离足够远，虽然光圈选用了较大的2.2，但背景仍能像“奶油般地虚化”。

九、镜头大光圈全开状况下拍人像应注意的问题。

而拍这张照片就采用该镜头的最大光1.2（全开），这张照片使用大光圈的理由是什么呢，就不怕人物形象“失实”吗？

理由一是当时天色已昏暗，为确保安全快门及画质而选择低ISO感光，所以务必尽量使用大光圈。

理由二是拍摄与被拍人物的距离较远，只要对焦精准，人物的整体形象仍在拍摄景深之中，也就是说是清晰的。

这样拍出来的照片，既能很好地将人物从繁杂的环境剥离出来，又能较好地交待拍摄环境。

总之，要拍好一张具有“奶油般虚化”的照片，办法很多，好器材自然有优势，但狗头运用得好，一样可以出彩。

只要我们认真弄懂“虚化”的拍摄原理，并在实践活学活用，就一定能拍出一张“如奶油般虚化”唯美的照片来。

2021年9月26日初稿于广州

2021年9月29日完稿于漓江

2021年10月10日定稿于湛江