<p class="ql-block"> 厨房工作是幼儿园疫情防控的重中之重，师幼就餐是幼儿园疫情防控的重要环节👊。为切实贯彻落实幼儿园防控工作精神，强化幼儿园食堂食品安全的管控和用餐管理，维护师生身体健康和生命安全，不断提高食堂工作人员的防疫意识以及工作流程，许营镇中心幼儿园于2021年10月7日进行了食堂疫情防控演练🎈。 </p> 精密部署，职责清晰 <p class="ql-block"> 我园防疫工作实施网格化管理，责任到人，职责清晰，对各个工作岗位进行分工细化，按食品生产安全规范及防疫要求，落实演练细节。🙌</p><p class="ql-block"> 防疫演练的开展，由姜园长亲自部署，修订合适的食堂实战演练流程，做到实战演练有备而来，行之有效👏</p> 场景演练，彰显实效 食堂人员入厨前准备 <p class="ql-block"> 工作人员佩戴口罩😷，间隔一米排好队，由后勤负责人依次进行体温检测，并询问有无咳嗽、腹泻等不适症状，使用免洗洗手液对工作人员手部消毒🖐，一切正常后方可进入校园🏡。</p> 食堂人员入厨后准备 <p class="ql-block"> 进入食堂后，工作人员以规范的七步洗手法清洁手部，有效清洁除菌，并依次完成个人消毒工作，穿戴工作制服、一次性手套与口罩，开始准备工作🙌。</p> 供货商送货交接 <p class="ql-block"> （1）送货人员健康检测</p><p class="ql-block"> 门岗值班人员为送货人员进行测量体温，并出示健康码，进行外来人员登记。确认送货人员体温正常，允许货物进行交接。</p> <p class="ql-block"> （2）货物交接外部消毒</p><p class="ql-block"> 供货商对车辆外部进行消毒，确认送货数量是否与送货单及订货单数量一致，并查看食材质量是否良好。</p> 幼儿进餐 <p class="ql-block"> （1）幼儿排队进餐</p><p class="ql-block"> 幼儿相隔“一米线”排队进餐厅，单向单桌保持安全距离进餐，分餐人员带好口罩😷、头套、围裙等为幼儿分餐。</p> <p class="ql-block"> （2）幼儿突发状况</p><p class="ql-block"> 在进餐过程中，有一名幼儿表现出不适，分餐人员及时发现、及时沟通，发现幼儿有发热现象，随即由班主任打电话通知保健人员和家长，并疏散其他幼儿至安全区。</p> <p class="ql-block"> 保健人员到达现场后，带领发热幼儿进入隔离室，进行询问和体温测量，测量体温为37.8℃，随后保健医立即逐级上报并由我园疫情防控领导小组启动应急预案，同时要求发热幼儿佩戴口罩、手套，并通知幼儿家长立即去往医院🏥。</p> <p class="ql-block"> （3）食品留样，食堂消杀</p><p class="ql-block"> 食堂管理人员第一时间对食品留样进行封存并表明时间备查，以排除食物而引起的不明反应。同时对食堂进行全面的消杀，做好设备设施及空气的消杀记录。</p> <p class="ql-block"> 通过此次防疫演练，强化了全体食堂工作人员和全体教师的防疫意识，进一步规范了我园食堂防疫期间的常规运作及应急处置流程🙌，提高了食堂工作人员和各位老师的防控意识、应急水平与实操能力，保障了幼儿园食堂安全工作有序的开展，为幼儿在园一日生活和饮食健康安全保驾护航⛵️。</p>