中国各省喝酒图集，一张图，带你领略全国各地不同的饮酒习俗-大威天虹1

文旭

老话常说“十里不同风，百里不同俗”；中华上下五千年的喝酒史，也随着不同民族和地域，迸发出各式各样的饮酒文化；那全国各省喝酒到底有着怎样的花样百态？今天我们图文并茂，来领略下中国各省的饮酒风俗。

1、东北三省（吉林，辽宁，黑龙江）喝酒

东北人喝酒有一个不成文的习惯；无论男女老少，坐在桌上，统统一视同仁；一起拼酒，比酒量；不过对于外省人来说如果来评价东北人喝酒，那就一个字“虎”；红的白的啤的，不管三七二十一，感情深就是一口闷！“逞能”是最大的特点，喝得快，醉得也快！

2、内蒙人喝酒

内蒙人喝酒一个习惯，那就是极力劝酒；并且内蒙喝酒还有一个“行规”：行酒令；伴随着行酒令一大碗的酒水灌下去，当酒劲上来时，兴致随之就起来了，之后就是开始载歌载舞。所以说如果到了内蒙，那是不喝，那就滴酒不沾，只要动了酒杯，那就是不醉不归。尤其是你到内蒙家做客，如果你能喝醉酒吐到他家，高兴，说明你把他当哥们；如果你喝了，还喝一半跑了，就说你瞧不起人，不实在！

3、西北喝酒（陕西、青海、甘肃、新疆、宁夏）

大家都知道西北人豪爽，为人热情；大碗喝酒，大口吃肉，爽朗好客！比如说像到新疆人家做客，总会被劝酒，只有喝多了才算尽兴；否则主人会感觉未尽到地主之谊；而到青海那喝酒就更“带劲”了；生活凡事有仪式，都要讲究喝酒，万事俱备全都大口吃肉，大口喝酒，要么生活总少点惬意！如果再走到陕西的话，那就是更豪爽了，也相对比较粗狂一些；但不会玩一些“阴招”，喝酒就是喝酒，劝酒也不必强行！

4、山西人喝酒

山西人待客必备酒，所谓“无酒不成席”；热情好客之外，也十分讲究礼节；主人要显示热情隆重，以满为敬；客人也要以受护盅被表示感谢；即使被劝酒，也要主动端起酒杯畅饮一口，以表礼貌！并且一般情况下，酒未喝完不上饭！

5、北京人喝酒

“老北京”要说就爱那一口儿——二锅头；再来一碟“一葱二白”，感情深就再加盘各种卤熏酱货，一侃就能侃半天；

6、天津人喝酒

“老天津”和喝酒，就好白干一口儿；度数越高喝得越起劲；另外天津人喝酒大都比较“讲究”，但凡饮酒，必有“绿草”搭配，尤其像酱杂样，牛蹄筋；喝酒喝酒，不止喝，更是享受其中滋味！

7、河北人喝酒

河北人喝酒讲究排场，喜欢人多热闹；一个人喝酒叫喝闷酒，两个人喝酒不过瘾，少则三五成群，多则八九个人，一起开怀畅饮。酒桌上也没有特殊的规矩；大多数习惯在菜还没上齐的时候就开始饮酒了。有“俩菜说着，四菜喝着”之说，上来两个菜的时候，不认识的相互介绍，认识的相互寒暄。上到四个菜的时候大家就“开喝”了。

8、河南人喝酒

“无鱼不成宴，无酒不成席”！尤其是河南人劝酒，有板有眼，循循善诱，让人没有丝毫讨价还价的余地；并且无论是席位安排，还是敬酒顺序，都有一套细致的规矩；开席后先共饮三杯，就下来东道主再挨个敬酒，并且敬酒也动不动就三杯开启，前两杯自己也不会干，直到最后一杯才会陪你一干二净！所以老人都常说“所以不要和谁比酒，也不要和河南人比酒！”

9、山东人喝酒

放眼全国，喝酒讲究最多的毫无疑问是山东；一般在酒位上一坐，见面就三杯酒，有的接下去就四季发财，六六大顺，八仙过海！并且有好多山东人喝酒都是一个场子换着一个场子喝，不醉不归，醉了也不归！

10、安徽人喝酒

安徽人喝酒喜欢“炸雷子”；并且发现似乎都好地方也在跟风一样，都跟着学习炸雷子；一杯白酒沉到一大杯啤酒里面，两杯相撞发出“铿锵”响声，明白人只要听到响声，那就必得喝干喝净！

11、江苏人喝酒

酒桌上流传这样一个俗语“东北虎，西北狼，喝酒喝不过江苏小绵羊！”而这个小绵羊尤其指的就是江苏徐州人，尤其是江苏女人酒量，甚至都要超过男人；喝酒喜欢一口闷（这点和东北人喝酒有点相似）；不管大杯小杯；并且劝酒的功夫也十分了得；目的也很“单纯”，就是要把对方灌醉；

12、湖北人喝酒

湖北人喝酒讲究“感情深，一口闷；感情淡，舔一舔；感情铁，胃出血！”虽然整体上湖北人酒量不如山东和东北，但湖北人喝酒实在；像有的地方劝酒劝酒，是劝对方豪饮，但自己绝不会喝醉；但若换成湖北人，对方3分嘴，自己就已经5分倒了快！

13、湖南人喝酒

湖南人喝酒，一般都是“先吃为敬！”并且开始时候一般都是打死都不喝，但往往到最后，就开始发飙，自己喝醉，也把别人灌醉！如果对方不喝，也常常习惯好几个人一起围攻，直到对方喝醉为止！

14、四川人喝酒

如果直白一些，可以说四川男人几乎没有不会喝酒的；并且见面，你我对饮敬酒三杯！并且是不是理由，都可以成为双方碰杯的“借口”；凡是只要想喝酒，就一定能找出两个人之间的联系来巧立名目！“和你喝酒一定不让你喝醉，但肯定会让你喝好！”

15、江西人喝酒

整体上来说江西人不太能喝酒；有句老话说“喝一斤大步走（内蒙），喝一斤扶墙走（河南），墙走我不走（江西）；”所以对于江西来说，没有什么劝酒习惯，喝酒也是很随意了，都是看心情来定！

16、浙江人喝酒

浙江沿海大都是黄酒故乡；所以一般白酒很少有豪饮一说；但浙江人喝啤酒都是海量！但凡亲朋好友聚合，那都是成箱成箱的，一般最少都要喝个3/5瓶，才能算的上是“好兄弟”，重感情！

17、上海人喝酒

上海人讲究情调，尤其一些地道的老上海人，都喜欢喝小老酒；并且一般正规应酬，基本也很少上白酒，大都是啤酒或葡萄酒居多；并且劝酒也一般不会强人所难，喝则喝，不喝抿一口以敬其意，也无可厚非！

18、两广喝酒（广东、广西）

对比之前，这两个地区的人都比较含蓄一些了；尤其广东人喝酒，就远不如北方人的粗狂，喝酒也是讲究随意，即使举杯碰杯，也是喝多少算多少，不强求我干了，你随意等一饮到底，这么多说法；所以喝酒也是喝得随心！

19、福建人喝酒

对于闽南一带喝酒，那就有讲究了；“七分茶，八分酒！”即使喝酒，也只倒八分，留有余地！并且尤其在一些，闽农山区，饮酒也喜欢用大碗畅饮，凡是客人，都喜欢用大碗盛酒热情招待！

20、贵州人喝酒

对于一部分贵州人来说，喝酒简直可以用“嗜酒如命”来描述，一点都不为夸张！以至于必须每顿肚子里面有酒才会觉得舒服！对于很多贵州人来说，人生如酒，酒如人生！并且在贵州酒鬼的“豪言壮语”里，流行这“宁愿伤身体，也不愿伤感情！”尤其可见贵州人喝酒也是到“醉生梦死”的地步！

21、云南人喝酒

云南好客，喝酒也是随意，不会刻意劝酒；并且对于白酒来说，现在多数云南人都比较热衷自己认识的云南酒；尤其是喜庆的日子，拿出自认为好的云南酒，无论男女老少，均会以酒敬客；

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