<p> 昨夜失眠，两点多还没睡着。</p><p> 失眠总是不可预料的，也不知道为什么失眠。但失眠了就容易饿，就不可避免地想起了吃的。那会儿钻进我脑子里的食物，就是水煮花生。</p><p> 白天的时候，我已经在家搜罗了一番，到处找“带壳的花生”，没有找到。先生说，“你又不吃壳，找什么带壳的花生。”家里常备有油炸的花生米，他每天都要嚼一些，但我一点都不喜欢。在我看来，边剥壳边吃那才是乐趣。</p><p> 当半夜里的馋虫想起了水煮花生，童年的回忆便不可遏止地翻涌上来。</p><p> 小时候暑假回老家，通常正是花生成熟的季节。老家把收获那丰收果实的劳动叫做“刨花生”，这是我最最喜欢的农事活动，当然最乐意参与。无论多大的烈日，跟着大人们走很远的山路去地里刨花生，那真真实实的快乐到现在都记忆犹新。</p><p> 刨花生时，将整株花生挨着根部抓握在手里，使把劲拽出来，将泥土抖干净——这力道得控制着，轻重合适，要尽量把泥土抖干净，又不能把不够饱满的花生都给抖掉了，毕竟在那物资匮乏的年代，不够饱满的花生也是花生，也是粮食。大人们大概怕小孩偷吃，时不时恐吓“吃生花生会拉肚子”，以此堵住小馋嘴们。一湾梯田里的花生完全刨起之后，还要用小锄头再翻一遍，把那些漏网的单个花生再拾捡起来。最后花生是连同枝叶一起用箩筐挑回家的，晚上，大家围着簸箕箩筐，把花生一个个摘下来，那些花生枝叶将会晒干了用作燃料——老家割稻子也是如此，除下稻粒的稻杆子最后也一样都晒干垒成垛，当作燃料。摘下的花生，当然第一时间洗净拿去水煮了一大锅，除了盐巴不放别的。洗花生也是很费力气的，拿个大桶搓呀搓的，洗出很多黑乎乎的泥，泥土里混着新藤的清香。很快，热乎乎的花生就煮熟捞出来了，这真是丰收的果实啊，怎么吃怎么香！</p><p> 这丰收的喜悦，还不仅仅在于吃。姑姑婶婶们会拿来长长的针、粗粗的麻线，把煮好的花生串起来，像佛珠，戴在孩子们的脖子上。这个时候，孩子们就眼巴巴地瞧着，挑着自己想要的最饱满的花生，等着那穿好的一串挂上自己的脖子，然后跟别的小伙伴炫耀去。挑花生的时候，要努力找那种三胞胎的，我们叫它“三粒公”，大概是“花生爷爷”的意思？谁脖子上挂的花生佛珠里“三粒公”最多，那可是特别值得引以为傲的。如果拥有一串全部由“三粒公”组成的花生佛珠，那简直就成了小伙伴们心目中的“王”。想吃的时候就随手摘一个，拉风极了。</p><p> 摘下的花生洗净后，不论煮不煮熟，下一步都是要晒干的。这时的我总是自告奋勇地看场子。老家的猪都是放养的，若不盯着晒场，一不小心大黑猪进来了，花生就遭殃了。而看场子的乐趣，自然不是为了获得长辈夸赞。晒场边种的是相思树，折一些树枝，搭一个小棚子，用装花生的麻袋垫在地上，可以躲在里边乘凉。过一会儿嘴馋了，就在旁边挖一个小土坑，抓一把花生放进去，薄薄的覆上一层土，拣一些相思树的枯枝叶放在土坑上，一把火点起来，待火灭了，热乎乎的灰继续覆在那层土上，等着余温将花生煨熟。相思树的枝叶特别容易点着，并且发出劈里啪啦的响声，总是让“作案”的孩子既兴奋又不安。这把火要烧多少枝叶，花生在土里要煨多久，全凭经验。反正对于孩子来说，在那样明朗的夏日里，时间就是用来消磨的，万一不熟，再来一把火就是了，只要不把花生烧焦，那香喷喷的花生是值得耐心等待的。等到耐心终于耗尽，用树枝把灰烬拨开，将花生一个个挑出来，等不及冷却，就迫不及待地剥开送嘴里，那个香啊，真是我童年时代最美味的记忆之一。</p><p> 小学时学习许地山的文章《落花生》，“父亲”说的那句 “你们要像花生一样，它虽然不好看，可是很有用”对我们这辈人可谓影响深刻。小小的我自然也立志要像花生一样，“要做有用的人，不要做只讲体面，而对别人没有好处的人。”这篇文章也加深了我对花生的喜爱。多年以后，儿子学习了这篇课文，却来问我：“不是说每天一个苹果让人远离医生吗？为什么我不能做苹果一样又好看又有用的人呢？只要对社会有用，长得好看高高挂在枝头又有什么错呢？”我一时语塞，良久回答他：“你可以做苹果，我还是喜欢花生。”</p><p> 对花生的超乎寻常的爱，也许只是因为小时候我那般地与它亲密接触过。如果小时候家里有棵苹果树，也许我对苹果也会有超乎寻常的爱吧。</p><p> 2021年国庆期间</p>