<p class="ql-block">听女儿女婿说过好几次，我家附近有一爿专门制作土耳其咖啡的门店——笛拉迷。“十一”长假第四天，下午茶时间，我们来这里见识一下传说中的用沙子“煮”的土耳其咖啡。</p> <p class="ql-block">店里光线明亮我很喜欢🤗</p><p class="ql-block">不像有些咖啡店，专门用很暗的灯光装饰环境。</p> <p class="ql-block">这套杯具用来盛装煮好的咖啡，仿银的😏</p> <p class="ql-block">天气渐凉，这款冰滴我们就不体验了😀</p> <p class="ql-block">咖啡妹妹请我们坐到操作台前，观看她制作土耳其咖啡的全过程。</p> <p class="ql-block">这是用来加热咖啡的沙子，我用手碰了碰沙罐的外壁，温度已经很高了。</p> <p class="ql-block">这套器具我们的咖啡用不上，但是我也拍了一张照片。</p> <p class="ql-block">这是另一款煮咖啡的铜壶。</p> <p class="ql-block">就是这样用沙子“煮”咖啡的。</p> <p class="ql-block">咖啡沸腾啦！</p> <p class="ql-block">这是女婿点的一壶土耳其咖啡。左边是一杯清水，可以先喝几口清净口味，以便更好地体会咖啡的醇香。我没喝清水就尝了一口咖啡，确实很香！好像里面放了香料？</p> <p class="ql-block">下图是把盖子都打开了，图右是两块椰子味儿的奶糖，很好吃😊。</p> <p class="ql-block">左边是我的美式咖啡。右边是父女俩的另一款土耳其咖啡，喝到最后杯子里看到不少咖啡渣子。咖啡磨的非常细，煮好后就只能等咖啡渣沉下去，再将咖啡倒在杯中，其中还是会有很多渣子，这也是土耳其咖啡的一个特点吧。</p> <p class="ql-block">离家这么近的有特色的土耳其咖啡，以后我们会经常光顾☕️😊</p> <p class="ql-block">后记：10月10日下午，我们又来到这个咖啡馆。这次是女儿点了一壶土耳其咖啡，咖啡具换了一套，我很喜欢。</p> <p class="ql-block">下面的视频是女婿拍的云南瑰夏手冲过程，旁边的女孩子在制作土耳其咖啡。</p> <p class="ql-block">我们仨就还是每人一杯美式，没放糖可以更好地体会咖啡的醇香☕️</p> <p class="ql-block">这是一款日本产的烘豆机，女婿从网上查了一下，价格之高吓我一跳！</p> <p class="ql-block">离家这么近的咖啡店，以后真的可以经常光顾🤗</p> <p class="ql-block">又记：</p><p class="ql-block">12月4日，周末下午茶时间。</p><p class="ql-block">小东姐万里迢迢从夏威夷回来探亲，经过了上海14+7、北京7天的隔离，终于可以外出了。我们在淮阳风味的玉华台吃完午饭，又来到了这家咖啡店。</p> <p class="ql-block">让小东姐看看店员如何加热咖啡。</p> <p class="ql-block">女儿点的咖啡，拉花挺好看。</p> <p class="ql-block">我们俩点的还是最简单的美式。</p> <p class="ql-block">小东姐选的咖啡具，好像比我们前两次选的更具土耳其风格。</p> <p class="ql-block">至此，店里的几款咖啡具我们都尝试过啦✌😐</p>