洞子口老街的休闲时光

索菲亚

洞子口老街是成都金牛区北三环内当年棚户区改造时唯一保留的一条老街。老街在清乾隆31年时期曾是一个场镇，后来发展为乡镇，历史悠久，人间烟火气氛浓郁。

老街低矮的砖瓦房和栅户区里，茶馆、美食云集，至今还还保留着80年代的风貌，又称为老城中的城中城，许多人慕名而来，或为怀旧，或为品茶美食，其中四川美院的一些老师常来这里釆访写生，又给老街增添了不少艺术氛围。

老街品茶是一种浪漫

国庆假日前夕，孩子带我们来到这里。开车出发约半小时到达老街。

停好车后穿过街道，就看见房顶上一大片三角梅掩蓋下的一家老茶馆，竹棚红灯笼下摆满了一张张茶桌，靠背扶手竹椅子上坐满了人，热闹非凡。我要拍照，女儿说，不急，前面沙河旁茶馆多的是。

天气睛得正好，深秋温暖的阳光透过河边的树丛把斑驳的影子洒在老街路面上，空气也变得柔和起来。

泡茶馆本是成都人慢生活的一大乐趣和浪漫精神的体现，这里的茶馆却是八十年代老茶馆风貌的再现。

跟着女儿女婿脚步，穿过河边一排排茶座，往右一拐，好不容易找到《老街茶坊》里有一空桌，刚坐下，老板笑呵呵走了过来，菊花茶、花茶各两杯，三元一杯的茶，老板殷勤伺候从早到晚，无限续水，又便宜又巴适。

这里的茶价比市中心区便宜好多，在市中心同样一杯茶至少10～15元。

在成都，喝茶是一种习惯，一种文化。会三五好友，品一壶清茶，思一场人生。一袭茶思一缕香，交流情感暢吐心曲，不仅在酒桌也在茶馆里。

亲朋好友相聚于此，毫无拘束之感，几口茶下去，感情随茶怀里裊袅上升的䒱汽升腾，话匣子打开，谈古论今，家长里短，无所不言，不知不觉几个小时就过去了，时光都凝固在了茶水里，茶逢知己千杯少呀。

以红尘为道场，以世味为菩提，生一炉缘分的火，煮一壶云水禅心，茶香萦绕的相遇，熏染了无数重逢。

茶如人生，人生如茶。喝茶的两个动作拿起，放下，内含人生哲理。一杯茶品人生沉浮，平常心看万千世界，这就是成都人喝茶的那份潇洒自在与知足常乐的心态。

唐朝的茶圣、茶神陸羽写的茶经里留下的一句话是“永远保持天真浪漫的精神”。

浪漫是什么？林青玄说:“浪漫就是浪费时间：浪费时间慢慢走，浪费时间慢慢喝茶，浪费时间慢慢吃饭，浪费时间慢慢思考，把你的生活步调放慢，这就是浪漫。”

我想老街的成都人是最懂得浪漫的内涵的了。

老街里喝茶的中老年人多，我身后有不少大妈，大爷，早飯后成群相约而来，每人一杯清茶，备上零食，摆龙门阵，有的一边喝茶一边打小麻将，有的一边喝茶一边闭目养神，悠哉悠哉……。中午花10几元就地吃点名小吃，消磨大半天时光，下午3～4点钟散去，各自回去接孙儿孙女准备晚飯。

把余生要留给自己。也许来老街会友喝茶聊天，花钱不多，找回逝去的旧日时光，是度过老年岁月的最愜意的生活方式吧。

老街的美食，吃的不仅是味道

提起洞子口，老成都人马上就会想到成都的名小吃洞子口凉粉。

河对岸的陈氏凉粉就有近30年历史，是成都人最爰的小吃之一。凉粉为主，凉拌菜、炒菜，蒸菜为辅。有凉拌白肉、折耳根、藿香鱼，肝腰合炒、卤猪头等与蒸排骨等数种。

中午大概有沿河摆出来六七十桌，路边，梧桐树下、桥头，桥上……桌桌爆满。

这家特色是不点菜，备好的各种菜分类摆在店内两张长桌上，架子上，想吃什么自己去端盘，吃完后有服务人员看盘子大小算账。中午大概有沿河摆出来六七十桌，老成都人都去吃过。

我们四人端了四样菜，总共花费118元，平均每人不到30元，物美价廉，老成都人熟悉的味道，巴适得板。

🌹两份招牌菜:陈氏凉粉与板鸭

🌹陈氏凉粉:拌凉粉的酱汁油黑发亮，里边加了不少的豆豉，香浓入味。当温润如玉的豌豆凉粉配上黑亮的酱汁后，入口清凉，味道相当浓厚，一扫而光。

🌹陈氏板鸭:成都有一个著名的鸭子品牌是青龙场的温鸭子。烟薰味恰到好处，鸭肉细嫩，入口香醇。陈氏板鸭的口感与之相比，不分伯仲，相当巴适。

两个下饭菜:蚂蚁上树和肝腰合炒

🌹蚂蚁上树是巴蜀名菜，又叫做肉末粉条，我家老小均喜欢。因为肉末紧贴粉条如同蚂蚁爬树，所以被叫做蚂蚁上树。陈氏这道菜份量足，粉丝细滑爽口，肉未鲜美，下飯巴适。

🌹肝腰合炒，这是我从小到大到老一直最喜欢吃的一道菜。肝腰鲜嫩可口，毫无腥味，配菜木耳与青红椒使颜色亮丽，也很下饭。

人间烟火气，最抚凡人心。现代化的高楼大厦，独门独户的住宅隔断了昔日集体宿舍与院落生活时代人与人的交流与情谊，而老街的一幕仿佛昔日又重来。

老街的美食吃的不仅是味道，让人怀念的是那份热气腾腾，人声鼎沸中的鲜活。

老街的艺术气息

如果你以为去逛老街的，都是去消磨光阴的大爷大妈们，你就错了。这里聚集了一群文化人，其中四川美院的几位老师是常客。

我们在老街茶坊刚坐下不久，对面两张拼桌旁陸陸续续来了几位中年男人，一看气质就是文化人。

老板一看是常客，笑呵呵地过去给泡茶，女婿介绍说那几位就是常来此写生的四川美院的老师，女儿也告诉我，女婿爰来此喝茶的主要目的是想跟美院的老师们学习并切磋切磋。

经女儿女婿介绍，我走了过去。他们的桌上很简单，几杯清茶，几支画笔，在竹椅上一坐下，马上就进入了创作状态。

只见几位凝神聚气,一面仔细观察周围人物景色，先寥寥数笔勾画好轮廓再稳抓人物神韵，不一会儿一幅幅洞子口人物的人生百态就跃然纸上，栩栩如生。

征得老师同意，我拍下几幅作品。

这张画一个头发稀疏，一个几乎秃顶的两个老哥在一起吃饭喝酒，疑似借酒倾吐心曲，脸上布满沧桑。画页右下页落款是:革命的小酒天天喝。

这张画左，低头戴帽作画的他只顾在画别人，那知他却成了对面老师的画中人。他身后一群男男女女，画页右一女士抓住酒瓶在豪饮，很有巾帼不让须眉的气势。

画上一家三口人围桌吃小火锅，戴宽沿帽打扮入时的应是女儿，筷子放嘴里还在低头细品，舍不得放下。

这张有意思，一穿花色大甩裤的大妈靠着椅背在打嗑睡，在这里彻底放松，毫不在意自己的形象，闹中取静，也成为美院老师笔下的人物代表了。

美院老师作品中心人物以退休在此休闲的大爷大妈为主体，而不是帅哥美女。他们的青春给了社会，精力给了家庭，耐心给了孩子，容颜给了岁月，是值得着力描写写生的一大群体。

我想老师笔下的每个人物一定都有一段岁月里难忘的故亊。

老街是老成都人真实生活的再现，一杯清茶品人生百味，一碗凉粉看人声鼎沸中的鲜活，一幅画写尽人生百态。这里有茶有酒有美食，还有一群美院老师，也许一不小心，你就成为了他们的画中人。

来老街度过一段惬意的休闲时光，沉醉不知归路……，你来么？