<p class="ql-block"> 为进一步加强幼儿园饮食卫生安全工作，提高幼儿园厨房卫生管理水平，强化厨房操作人员的责任意识、规范操作，消除食品安全隐患，确保幼儿饮食安全，2021年9月17日下班后我园组织厨房从业人员进行食品安全培训。</p> <p class="ql-block"> 杜老师对本学期食堂从业人员提出了新的要求，并进一步规范了食品安全各项规章制度的落实：严格执行晨检、食品采购、验收、加工、储存流程操作，做好设施设备、餐具清洗消毒、食品留样等工作，从全面提高厨房从业人员的专业技术能力和安全防患意识。</p> <p class="ql-block"> 通过培训本次培训，全体食堂人员再一次增强了食品安全意识，认识到“食品关于生命，安全重于泰山”，并表示在以后的工作中将继续坚持严格、正规的食堂操作，为全园幼儿健康饮食保驾护航，切实让家长放心，为幼儿园各项工作稳定顺利开展奠定坚实的后勤保障基础！</p>