奥莱纪行

孙中献1

　　这天风和日丽，秋风送爽。在木福子集团董事长李金年的邀请下，夏津老干部童心艺术团的一行13人来到德州奥莱广场，对设在德州经济开发区奥莱广场的蒙宫宴餐饮服务公司进行参观访问。

　　李修栋经理在奥莱广场迎候多时，与董事长李金年“相见恨晚”。

　　董事长李金年与艺术团教练老师刘爱信

　　老干部童心艺术团长王玉亭步入欢迎仪式

　　艺术团教练老师刘爱信、艺术团副团长韩美杰

　　隆重的欢迎仪式

　　夏津老干部童心艺术团部分成员来到蒙宫宴餐饮服务公司

　　艺术团教练老师刘爱信向公司赠送的字画

　　木福子集团董事长李金年在蒙古包内致欢迎辞

　　木福子集团下属14个企业，总部设在北京。北京设有1家，德州7家，夏津1家，宁津1家，乐陵1家，齐河1家，武城1家，临清1家。主要经营木制家具与餐饮服务两大门类。设在德州奥莱广场的蒙宫宴餐饮服务公司，是个刚刚兴建的餐饮服务行业，占地 4000平方米，蒙古包 25座及散台区56人座，服务人员 66 人。主要的特色产品烤全羊、手扒肉。菜系150多道。

据史料记载，烤全羊是成吉思汗最爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可缺少的一道美食，是成吉思汗接待王宫贵族犒赏凯旋将士的顶级大餐。以前只供蒙古王爷享用。一般牧民根本吃不到。用整羊待客，是蒙古族历史悠久，而又十分隆重的最高礼遇之一。在蒙古人民心目中，烤全羊不仅是食物，还是身份与地位的象征，所以在食用烤全羊时会举行隆重仪式，给人带来一种神圣之感。

　　整羊都是从内蒙呼和浩特用冷藏车转运过来的，保持了草原绿色的原汁原味。

　　老干部童心艺术团长王玉亭、副团长韩美杰为盛宴开盘。

　　开盘仪式开始。在客人中选有威望的伴演王爷、王妃，由王爷手持蒙古刀，在羊的身上划个十字。从羊身上割下一块肉，再接受蒙族姑娘的银碗敬酒。用无名指蘸酒弹酹，举杯祝词，敬天敬地敬祖宗。然后一饮而尽。

　　烤好的全羊。外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，鲜香异常，经王爷划刀后，被放到我们面前的条桌上架到烤炉上。旁边摆满刀叉和孜然、胡椒、辣椒粉等各种调料，随大家刀影飞舞，享受其肥而不腻，酥脆鲜嫩，齿颊留香，感受草原名不虚传的至尊美食的盛宴魅力。

蒙古族姑娘小伙载歌载舞，欢聚一堂。

蒙古族小伙拉起了马头琴。 草原特有的“呼麦”艺术。

　　醇俨的酒香肉香，悠远深长的马头琴曲，高亢辽阔的歌声，使人们感受到浓浓激昂、豪迈、雄壮的草原风和淳淳地道蒙古风情与韵味。

　　董事长李金年豪情满怀，唱起了《草原上升起不落的太阳》。

　　艺术团员王传泉激情歌唱《下马酒》。

　　艺术团副团长韩美杰唱起《翻身农奴把歌唱》。

　　胡文娟、任敬林对唱《敖包相会》。

　　艺术团教练老师胡文娟。

　　张新英满怀深情《唱支山歌给党听》。

范凤荣激情高歌唱起《我爱你中国》。

王瑞雪亲切婉转唱起《沂蒙山小调》。

　　任光洲高亢唱起《西口情》。

　　内蒙草原小河。

孙中献唱起《家乡的小河》 艺术团教练刘爱信唱起《草原之夜》

　　总经理李修栋和艺术团德高望重的王金生老师、团员任光洲。

艺术团部分成员在迎宾包前合影 迎宾包 明档散台区 迎宾包内景 包内设施 宽阔明净的室内，又设置了10多个蒙古包

　　李修栋总经理表示，在德百集团董事长杨维星和总经理郭群的大力支持下，决心把蒙宫宴公司办成货真价实的草原特色，努力步入德州市明星企业。

夏津老干部童心艺木团衷心祝愿蒙宫宴公司越办越红火，如同草原上的骏马，驰骋腾飞，以满足广大人民群众“日益增长的物质和文化的需要”。

作者简介：孙中献，出生于山东夏津县。大专文化。夏津县作协会员、德州作家协会会员、山东省散文学会会员、中国散文家协会会员。曾在空军航空兵团政治处、师政治部、军政治部任职。转业到山东夏津县经委。现已退休。曾做文字材料工作、新闻报道工作多年，在《空军报》、《战友报》、《解放军报》以及《天津日报》、《河北日报》、《东方散文》、《中年人》、《当代文苑》、《中国散文家》、《未央文学》、《散文福地》等地方省级报刊发表新闻、散文、报告文学、通讯多篇。参与了《中国优秀散文集》（第二辑孙中献卷）和《银星璀璨》（孙中献作品）的出版发行。