酿一壶红果酒，预约一场杯酒人生

二丫

还记得第一次喝酒是什么时候？高中？大学？不，我相信很多人喝酒的记忆，完全开启于，更小的时候。那时候家里只有米酒，到了晚上我爸总要喝上二两。我好奇这酒的味道，等大人喝完了。端起杯里的残余也舔了舔。立刻马上，火辣辣地唤醒你的肠胃。相信这种事情存在于很多人的童年里。

而自从我来到山里，年年秋天必酿上几坛子红果酒。每年过了国庆节红彤彤红果基本熟透了。只需就地取材。酿上半年，一直到转年开春这酿好的酒，就成为了待客或自饮的佳酿啦！虽然红果和酒都是易得之物，可每个人酿造出来的口感，却不尽相同。有酸点的，有甜点的。这就要看每个人的手法啦。

于是，在这短暂的秋季，我想起了朋友们。“自然，有迹可循”，友情也需要时常可循。所以，在这个秋天，我们可以和友人一起，相聚秋桃，酿一坛红果酒，到转年的春天，再来品尝这秋天的味道，体会这杯酒人生！

酿红果酒的方法很简单，挑去软绵或烂了的红果和叶子，然后洗净控干。把密封罐提前清洗干净。之后就可以加入红果、大枣、白酒盖过红果，白酒的度数按自己喜好选择，再放些适量的冰糖就OK了！我们从塞罕坝酒厂买回来的50度白酒，按照1：3的比例，一壶酒就做好了。红果酒的酿造时间不限，时间短点红果味儿淡些，久了味儿就浓些。一般秋天酿上到转年春天味儿就很正了。红果酒不考验技巧，但，因为是亲手做的，所以当我们贴上自制的标签，应该每一个人心里都很开心。

我想这个秋天没什么遗憾的了，不但可以自酿果酒。还可以来一场登山赏秋。正是天朗气清，暖阳和煦。一年好景致，赏橙黄橘绿。到了晚上，可以品尝农家菜再和朋友PK一下秋桃自酿的果酒。这个场景像不像郁达夫曾写过一个短篇《杨梅烧酒》，讲述的就是在杭州湖滨的一个小酒馆里和旧友喝杨梅烧的故事，两人喝了三四杯便醉的不成样了，后来还因酒钱打了起来，最后一句感慨很值得回味：“啊，大约这就是人生吧！”

酿一壶红果酒，等一群朋友，预约一场杯酒人生。这次你一定来，我们等你一起酿酒，赏秋！预约☎13332009831微信同号。