<p class="ql-block">白茶的发现和被饮用早于绿茶2000多年，上古时代人们运用自然晾晒制草药的方法藏储白茶，也是今天传统白茶所延续的制茶工艺。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>白茶</b>是中国传统六大茶类之一，属微发酵茶，芽头肥壮，满披白毫，其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。尤其是生长在闽浙交界东海之滨的福鼎白茶，连绵的太姥山脉、肥沃的土壤、温润的气候，生态环境得天独厚，孕育出品质上乘的白茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>白茶功效</b></p><p class="ql-block"> 古人发现白茶能下火清热消炎症、发汗祛湿舒滞避暑、 治风火牙疼 、 退高烧、去麻疹等杂病。</p><p class="ql-block"> 今人又发现，白茶有三抗三降作用。三抗：抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。三降：降血压、降血脂、降血糖。</p><p class="ql-block"> 国外科研机构发现，喝白茶能使人体免疫细胞干扰素分泌量增加5倍。白茶提取物对葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等具有预防作用。白茶预防癌症的作用强于其它茶。白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病.</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">国内五大研究机构：国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验室从化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上探讨了福鼎白茶的保健养生功效及其科学机理。</p> <p class="ql-block"><b> 白茶特性</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">▲ <b>品种优良</b> 福鼎白茶采用[华茶1号]、[华茶2号]的国家级茶树良种“福鼎大白”、“福鼎大毫”茶树鲜叶进行加工制作，原材料品质十分优异。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">▲ <b>不可复制 </b>福鼎是国家级茶树良种——福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原产地。特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境使福鼎白茶成为茶中贵族，具有其他地域不可复制的独特性。事实证明，几十年移植于外地的白茶均发生变异。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">▲ <b>工艺天然 </b>福鼎白茶保持了远古先民的原始制作方法，自然萎凋，不炒不揉，不破坏酶的活性，不促进氧化作用，最大程度地保持茶叶的天然养分，形成福鼎白茶特有的优异品质。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">▲ <b>储藏增值 </b>福鼎白茶具有耐储藏的特性，越陈越香，素有“一年茶、三年药、七年宝”之称，年限越长，价值越高。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">白毫银针由茶芽制成，外形条索肥壮挺直，白毫密披，色白如银。内质香气清高，毫香持久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄清澈，叶底幼嫩肥软匀亮。白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上，以芽瘦小而短、色灰为次。</p> <p class="ql-block">白牡丹由一芽一叶或二叶制成，外形叶张肥嫩，毫心肥壮，叶态伸展，芽叶连枝，汤色淡黄清澈，清醇甘甜，叶底嫩匀，叶色黄绿，叶脉红褐，叶质柔软鲜亮。白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次。</p> <p class="ql-block">老寿眉（老白茶）贡眉 由一芽二三叶制成，外形叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，内质香气清醇，汤色浅澄黄，叶底柔软嫩亮。</p> <p class="ql-block">2013年老白茶饼</p>