<p class="ql-block"> 今天又开始新一轮封闭隔离执勤了。还是与上轮的“折子”一样：3+7+4模式（封闭隔离3天、封闭执勤7天、休息4天）。在单位上我的小部门微信群里，我斗胆把它戏说成“史上最牛上班模式”，哈哈，发发牢骚而已……同样地，这次封闭隔离，另一同事也是惧怕我的“呼噜”，主动撤退，结果我又是享受单间。今天做的事就是吃饭、睡觉。觉得打了两顿饭，并且基本吃完，就是今天完成的“大功”一件。凭良心说，单位的伙食还是不错的，只是我没食欲。可过去不是这样的，小时候一个蒸红苕便是美味佳肴。唉，这是我的问题，不过这又让我想起了关于“吃”的那些个无聊往事。 实际上“吃饭”最重要，吃穿住行、吃喝拉撒，“吃”排第一，“民以食为天”嘛。所以，说说从前关于“吃”的那些芝麻小事，还是可以打发这两天的无聊滴。</p><p class="ql-block"> 关于“吃”，当数儿时“办家家”，我们称作“办锅锅样”。相信每个人的童年都有这样的记忆，尤其是男孩。家境稍好点的，多是从自家里各自偷出点腊肉、香肠什么的。不过我实在想不出，每次“办锅锅样”我究竟拿过什么？或许压根儿就没拿过，因为家里可能多数时候没有，或者极少，确实不忍心“下手”。没出食材，就吃“二排”，多闻闻肉香，也安逸。总之做一个白吃的“吃货”，得有起码的道德水准。不过真正印象深的，还是很多次做堂堂正正的食客，倒不是我偷出了家里吃的东西，而是另有蹊跷。</p><p class="ql-block"> 我家小镇有一家养猪场，临时喂养和屠宰生猪，属于供销社管，也只有一家。猪场屠户性朱，他儿子与我同班，好像只读了一年级就辍学了。我们那小镇真很小，只有两条街，中间被河隔开，我和那同学都住在河这边。我家住正街上，他家住场头，挨着猪场。他每天早上躺在床上，被他老爸杀猪时猪的惨叫声吵醒。这同学的名字叫“朱阴毛”，真不知他老爸怎么取的名，这名字现在听起来有点搞笑，但当时却不知道有现在这样的意思，包括大人们，知识分子除外。也许他名字不是这样的，是我们喊左了音而已。这里要声明下，我没半点对那同学不敬的意思。相反，现在想来我还真有些怀念和感激那个小伙伴、同学。他让我留下了儿时办锅锅样津津有味吃肉的记忆，而不是在家里的饭桌上。</p><p class="ql-block"> 那时，我经常鼓动教唆他去旁观他老爸杀猪。见他老爸的用长长杀猪刀捅进猪颈，用力搅动，抽刀而出，血溅喷涌。猪的惨叫声逐渐掩息，板命的四肢也没了动弹，直挺挺地躺在杀猪板上。接下来，就见他老爸用大锅里的滚开水淋猪身，刨猪毛。用铁沟将猪倒挂，用大砍刀剖开。这时就轮着我那同学“登场”了。朱阴毛捡起那些砍落的肉渣，当然这些肉渣显然不够我们两三个小伙伴“办锅锅样”所需，必须让他动粗。于是朱同学就会趁他老爸不注意或忙别的事时，迅速地扯下一小片肋肉，猪身上只有这里的肉才能扯下，另外还得再掰点猪油。那时我们比较喜欢脚油，因为脚油油渣更多。就这样，我们几乎每次都能得手。或许屠户老爸早已识破这几个小家伙的小把戏：什么看杀猪，分明就是“明修栈道，暗度陈仓”罢了。接下来“办锅锅样”就是小菜一碟了。</p><p class="ql-block"> 在上河坝，找来破罐子 ，一时找不到满意的，就拿瓦片。其实瓦片做锅还是挺不错的。至于说柴草那多的是。折断树枝条，粗的做锅铲，细的就是筷子。有时，除了盐巴，朱阴毛还能带出点如豆瓣之类的调料。有了这些食材，你就尽可想象：我们儿时的“锅锅样”有多么的丰盛，大家吃起来是多么地香甜，童年又是多么的有趣和快乐！后来几十年我从没再见过朱阴毛，尽管家乡小镇很小，但各有各事，真还没碰个面。成年后我读书离开了家乡，听说后来他子承父业，也当了屠户。</p><p class="ql-block"> 真想回到从前……</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>