椰蓉面包 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">酵母，盐，改良剂的作用</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">配方（盐的顺序改变一下，和黄油一起放进面团里）</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">椰蓉馅的配料表及烤制温度</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">操作过程</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">即发酵母，推荐使用</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">配料讲解1</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">配料讲解2</span></p> <p class="ql-block">制作过程讲解</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">椰蓉馅配料</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">黄油加砂糖搓化，颜色发白加椰蓉，搅拌均匀放冰箱冷冻，待用</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">面包面团配料</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">活面团</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">把面团分成75克的小剂子，搓圆松弛一会儿</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">包馅料～做型</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">放进醒发箱醒发1.5－2倍大（醒发箱:温度30－40 湿度70－80）</span></p> <p class="ql-block">醒发好后刷蛋液（鸡蛋液加色拉油），放进烤箱烤制上火190° 下火170° 烤约15分钟</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">成品展示</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">我做的第一个面包🍞😍</span></p>