<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">文字/飞翔原创</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">图片/自拍及网络</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 熟了八月，熟了家乡的红枣，枣子红了，红了山，红了川，红了田园。姑娘手举竹杆轻轻地敲，大红枣儿满地跑。跑出了大山，跑进了名城闹市。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 一一题记</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 泰山脚下是我家，馒头山上葱郁的枣树长满山坡沟谷，悬崖峭壁处也竟一簇一簇的弯弯地伸出来，更不用说宅前房后，人们栽棵留着乘凉用。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> “桃三杏四梨五年，枣树当年就还钱”，。春天开了花，秋天挂上果。农谚说：“七月十五枣红屁股，八月十五枣上平屋"。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 枣儿全红的时候是白露节气，枣子红了，枣叶落了，只有密匝匝的枣果挂在树上；近看像节日悬挂的无数个小灯笼，远看像漫山遍野燃烧起的火把，令人惊叹！</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 故乡有一条长长的青河，像一条玉带蜿蜒地绕过了枣林。清晨弥漫起白茫茫的大雾，枣果上结满了晶莹的露珠。吃一颗红枣味煞甜，家乡的枣子核小肉多。吃一个凉凉的，甜甜的，真的太美了。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 有这青河的水，有肥沃的土地，具备这天赐的优越的地理环境，这便是家乡枣的所在之处。熟了的枣果拿到集上，那是压市，不需要像别人那样声嘶力竭地叫卖，只要你自报家门：“同志，称一点吧，这是馒头山上的枣。”不一会，人们就会围拢过来，抢购一空，那红艳艳鲜灵灵的枣儿，人们谁见了不直流口水，紧吧嗒嘴！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 这几年，随着个体商贩的兴起，泰山枣乡的声誉更是声名远播，畅销大江南北，全国各地。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 靠山吃山，靠水吃水，枣乡也自有枣乡的特点。古往今来枣乡有无数的手工业作坊，生产枣制品，诸有糖葫芦、切糕、月饼等。至于扎枣排子，酒煨红枣，那是家家都有的事。孩子饿了或来客的时候便拿出来吃，这里着重一提的是枣乡人家慷慨，从不吝色。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 枣子红了，把收来的枣子带回家，挑选个大的，无虽咬的枣子，在高粱酒碗里打个滚后，装在瓷坛里盖上盖子，糊上泥巴，装进玻璃瓶里的酒枣，十多天就变得透亮的红，依然是那么新鲜。等到进了腊月，拿一些到年集上去买，一斤能卖十多块钱，换回的是猪肉和炮仗，给家人带来了喜庆。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 剩不的洒枣则等到过年时才吃，同族的后代来拜年，捧出一捧叫孩子吃，高兴的孩子们直磕头。邻居的孩子来拜年，抓一把放在孩子的口装里，孩子不住地喊:″谢谢奶奶！"</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 小雪一过，糖葫芦上市。红枣糖葫芦家家会蘸，五个一串，百八十串插在一个草把，红彤彤，亮晶晶；上面裹的是白砂糖，鲜艳艳的，举过头顶，像擎着一支火把。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 红枣糖葫芦卖得极快。那些卖山楂糖葫芦的，一直受压，尽管在闹市上来回走，高声叫卖也不好动秤，有时还会不开张的。他们只好躲到一边去了，因为葫芦酸枣糖葫甜，甜的人醉了。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 一进了腊月，这样的糖葫芦才是真正的旺销货。在炮仗市流连的孩子们，看见它，都忘记了自己热烈的童趣；在画摊前顾盼的小青年，吃起它都少买了不少的杨柳青年画。人们吃了一串，还想吃第二串，第三串， 却总是吃不够……</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 中秋濒临，枣乡的父老乡亲们正不分昼夜地赶制中秋月饼——枣泥月饼，这里的一大特产。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 把挑选的干枣用水泡胖，焯烂，放到石臼或瓷盆里，舂去核，捣烂，这便就是枣泥了，拌上白砂糖做馅，和上白面装在一个模子里，扣出来，这就是圆圆的月饼。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 枣泥月饼酥软香甜，它在作料制作上采取的是特种工艺，加之和面用的是正宗的植物油和高超的烘烤手艺，所以，生产出来的月饼竞赛过了国营食品厂的青丝玫瑰月饼。声誉远极！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 今日，枣乡枣子又获丰收。带着喜悦，我走访了一家乡亲，只见他家满屋的房梁上都缀满了一串串的红枣。我蓦地想起了缝在新娘嫁妆上的红枣了，这也同样表示同一层意思：满堂彩吧？政策稳定了，枣乡人家喜盈门。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我爱家乡，更爱枣乡的红枣。因为她给家乡人带来幸福，带来了快乐！</b></p>