美颜又养生的菜来了！吃一次忘不了！

朝花夕拾

作者：朝花夕拾

　　今天做这道＂虾仁滑冬瓜雪梨＂是我的创意，加进雪梨的特点是起到甜、香、脆，且而爽口开胃的作用（不加糖），具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

记忆中，小时候不太爱吃冬瓜。也许是烹饪方法的原故？长大后，才知道冬瓜全身是宝。

吃冬瓜的好处：

冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是秋令蔬菜之一。养颜护发，可以使容颜红润光泽并使肌肤细嫩光滑、头发乌黑光泽。

还可以减肥排便，增进形体健美有很好的作用，所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。

中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。

材料：

先选一块500克的冬瓜，削皮。

然后，切成大小均匀的块状。

虾球制作过程：

先把虾仁洗净剁碎成泥，然后，放料酒、盐、白胡椒、生粉少许，加入鸡蛋清，搅拌至稠状备用。

把雪梨削皮切成块，备用。

也可选择不同的梨，只要煮熟还是甜、脆便可。

烹饪过程：

锅内放一点油，然后，加入葱煸炒香。

再把半个西红柿切成丁，入锅翻炒。

按照示范图片，把食材都加入锅中，加入生抽、蠔油、水，煮十分钟后，再加入虾泥，（用汤匙做成球狀入锅中）。

虾球入锅内，大至煮五分钟后，收汁。

再把葱加入，翻炒均勻就可以出锅啦！哇！味道鲜美极了！

　　冬瓜皮别仍掉哦！把冬瓜皮煎水喝，具有利水消肿、清热解暑的功效，冬瓜子有清肺化痰、利湿排脓的功效。

找一个小锅，把冬瓜皮放入锅内，加水500毫升，大约煮15分钟即可。

🌸🌸🌸感谢朋友欣赏🌸🌸🌸