<p class="ql-block"> “民以食为天，食以安为先”，为进一步加强校园食品安全工作，提高食堂全体员工食品安全责任意识，规范安全操作。2021年9月24日，新密市袁庄乡中心校食品安全专干韩金强组织袁庄乡各中小学、幼儿园主抓食品安全的副校长、食品安全特派员、从业人员进行了校园食品安全培训。</p> <p class="ql-block"> 会上强调，把开展秋季学校食堂食品安全专项检查当作一项重要内容，结合疫情防控相关要求，强化风险防控，压实主体责任，进一步消除食品安全风险隐患，确保学校师生饮食安全。</p> 参观中心小学餐厅 <p class="ql-block"> 在袁庄乡中心小学食品特派员李明珠老师的带领下，大家参观了中心小学餐厅，实地见证了食堂工作规范、细致、贴心、安全的管理。</p> 食品安全知识培训 <p class="ql-block"> 对于食堂工作，要强化内部管理，细化外部监管，多管齐下，确保食堂规范运行。首先，食堂要严把食品采购关，对于配送来的食品，厨房专管员要看从外观上看新不新鲜，有包装的食品要看保质期和生产日期。其次，厨房要严把加工制作关，按相关规范执行，要烧熟煮透，要做好食品留样和清洗消毒工作。让师生吃的健康营养，要在细节上下功夫，厨房工作人员必须时刻关注细节，按程序规范操作，增强责任意识，严格落实管理制度，确保食品安全。</p> <p class="ql-block">七步洗手法我知道👍👍</p> <p class="ql-block"> 为活跃气氛，大家一起做七步洗手法“掌心对掌心；手心压手背；十指交叉摩；手握关节搓；拇指围轴转；指尖掌心揉；手腕别放过。”</p> <p class="ql-block"> 食堂全体员工全程参与，聚精会神听讲，认真记录要点，将食品安全风险防范和规范操作意识印刻在脑中。</p> <p class="ql-block"> 袁庄乡市场管理所副所长王焕锋和工作人员李娜参加会议，王所长强调，食品安全“重于泰山”，关于到千家万户，务必树立高度的安全责任意识。</p> 食品安全知识测试 <p class="ql-block"> 会后，参会人员积极参与食品安全专项培训考试答题，巩固培训效果。本次会议对于提升我乡餐饮疫情防控水准、增强秋季食品安全风险管控能力都有着积极意义。食品安全无小事，饮食责任大于天，希望大家将会以此次会议为契机，严格要求，认真排查，扎实整改，确保师生舌尖上的安全。</p> <p class="ql-block"> 新学期，大家将要以实际行动，为校师生健康饮食保驾护航，让学生舒心，让家长放心。</p>