<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 沽 清</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在一家大排档饭店吃饭，邻座是几位城中村的村民。点菜时一村民道：“来个铁锅鱼”。服务员略一思衬，回道：“铁锅鱼沽清”。众食客一听如坠雾里，哥儿几个互相望望,无人作声，看來都没听懂，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 服务员见状忽然醒悟，自己的语言过于专业，有点脱离大众，于是马上补充，“就是这道菜沒有了”。村民听罢如梦初醒，但又怕露窃,不知说什么才好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 毛泽东说过，到什么山上唱什么歌.这个服务员如果向经理报告菜的供应情况用沽清这个词可以体现其业务层次，而对吃饭的人说行内的术语则显得有些高深,且无必要。</p><p class="ql-block">这让我想起六十年代一篇散文记述的一段趣事：村里放映电影，刚开映时兴奋的村民叽叽喳喳静不下來，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一个回乡探亲的教授忍不住喊了几句，“请不要喧哗"</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> .乡亲们一听纷纷议论起来,“什么叫喧哗”?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 刚才沒説话的也加入了议论，于是埸上更加喧哗。此时只听村长一声大喝“都别吵吵了”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">埸上立马安静。</p><p class="ql-block"> </p>