<p class="ql-block">农历八月正值玉米成熟，制作青包谷粑粑，品味秋的味道！</p> <p class="ql-block">农历八月是农村瓜果飘香的时节，儿时的记忆里，大清早的跟着老爸到玉米地里找上一杆</p><p class="ql-block">“红缨枪”后，老爸摘上一些辣椒，几个黄瓜.我兴高采烈的扛着“红缨枪”跟在父亲之后。回到家老妈已生好火，我迫不及待将“红缨枪”撕开，享受烧包谷的美味！包谷在火塘上叭叭作响，一股股喷香的玉米味飘的很远很远。火塘上老妈煮的罗锅饭正冒着白色喷香的泡泡，火塘的另一边老爸在烧辣椒，准备给我们做辣椒黄瓜凉拌菜，老爸的凉拌黄瓜最是人间美味！只是渐行渐远的变成了悠远的记忆！妈妈做的手拉磨玉米粑粑也成了永久的童年印记。妈妈年岁大了，手拉磨也被搁置在一角，孤独终老！唯有青玉米粑粑的味一直想追随……</p> <p class="ql-block">又是一个包谷成熟季，传统的青玉米粑粑的味道不能失传，家长们知道我们要做青玉米粑粑食育课程，赵俊妈妈给我们赠送了新鲜的玉米！</p> <p class="ql-block">遵循教育规律，还教育原来的样子。教育即生活，生活即教育。著名教育家卢梭曾说过：“误用光阴比虚掷光阴损失更大，教育错了的儿童比未受教育的儿童离智慧更远。”秉持生活即教育的理念，让教育自然而然地发生。儿童是天生的探究者，游戏是儿童的天性，是儿童学习、工作、生活的方式。前苏联教育家苏霍姆林斯基说：“凡是那些没有让儿童每天都发现周围世界各种现象之间的因果联系的地方，儿童的好奇心和求知欲就会熄灭。” 应该善于捕捉生活中的场景，生活中的教育契机。尊重、顺应幼儿的天性，为幼儿创设有利于其发展的环境，重视、支持幼儿自愿、自主的活动，促使幼儿实现主动、自主的发展。</p> <p class="ql-block">孩子们自己撕玉米皮，这是锻炼孩子们手部肌肉力量！孩子们们专注的想办法将玉米叶撕下来，教师要求孩子们撕下整张玉米叶备用。</p> <p class="ql-block">撕完玉米叶，自己将桌面整理干净.将玉米叶放入塑料袋中。</p> <p class="ql-block">和老师指导孩子们如何拨玉米粒。</p> <p class="ql-block">孩子们开始专心致志的自己完成拨玉米粒！</p> <p class="ql-block">师幼合作共同完成剥玉米粒！孩子们体会到合作的快乐！</p> <p class="ql-block">剥完玉米粒，脸上贱满了白色的玉米汁，手上沾满了玉米皮！</p> <p class="ql-block">清洗玉米粒，每一个程序都是孩子们自己完成！</p> <p class="ql-block">沥干玉米粒上的水分！</p> <p class="ql-block">门卫爷爷帮忙修检石磨！</p> <p class="ql-block">师幼合作将保鲜膜垫在石磨的石槽里！以防玉米汁漏出去！</p> <p class="ql-block">师幼合作拉磨推玉米，这个石磨古董在孩子们有序推拉的节奏里，将白色的玉米粒磨出了乳汁般细嫩的琼浆。</p> <p class="ql-block">小朋友们三个一组进行体验推磨，这样的体验从这往后可能不会再有了！彭茂茹小朋友说：这磨还是挺重的，但是好玩。陈博小朋友说：手都磨疼了.傅嘉宇小朋友说：哇：玉米浆好香呀！一股浓浓的玉米味！</p> <p class="ql-block">两位爷爷也来体验一番，忆苦思甜呀！</p> <p class="ql-block">将玉米琼浆移到盆子里放好待用！</p> <p class="ql-block">磨好后到孩子们放学的时间了！本该让孩子们洗刷磨却只能老师来清洗了！</p> <p class="ql-block">孩子们午休起床，选择一部分玉米叶清洗干净备用。</p> <p class="ql-block">教学做玉米粑粑需要的食材！面粉、小苏打。</p> <p class="ql-block">孩子们在老师的指导下开始和面，直到面团不粘手为止！</p> <p class="ql-block">教学如何用团、揉、捏、压，做成小粑粑.</p> <p class="ql-block">取一片玉米叶将捏好的小粑粑放入玉米叶里，将玉米叶的两端对折，使玉米粑粑包裹在玉米叶内，这样蒸熟的玉米粑粑和着玉米叶的清香，玉米味十足！</p> <p class="ql-block">小朋友开始学习做玉米粑粑！</p> <p class="ql-block">在蒸玉米粑粑时，孩子们纷纷说：“哇，老师，太香了，我想吃、我想吃”.玉米的香味激起了孩子们的味蕾，这就是苏靖教授说的：“教育应该有烟火气”。</p> <p class="ql-block">虞永平教授说：生活化的课程就是行动化的课程。生活化课程设计的核心任务就是让幼儿做什么。</p><p class="ql-block">教师的教学设计首先应该关注的是幼儿可以做什么，然后才是教师可以做什么。幼儿就是在做什么的过程中获得经验，得到发展的。幼儿的“做”包括观察、探索、发现、表达、交往、欣赏等活动。</p> <p class="ql-block">玉米粑粑分两种进行尝试，一种为煎饼，一种为蒸馍馍，</p> <p class="ql-block">孩子们先品尝煎饼，都说很香哦昂、很好吃！以后在家也要尝试自己做玉米粑粑，热爱生活的激情被激发出来了！</p> <p class="ql-block">蒸好的馍馍孩子们都舍不得吃，分给了其他班级的老师品尝一些，分给了小一班宝贝们一些，最后还有每人带回家一个分享给爸爸</p><p class="ql-block">妈妈与爷爷奶奶，孩子们太有爱了，既懂得分享也懂得感恩，这就是食育课程的价值所在.</p>